5 Hrana za bolnike z žolčnimi kamni, ki je varna in zdrava

Žolčnik je organ, ki shranjuje žolč in se nahaja med jetri in črevesjem. No, ta vrečka se lahko zamaši s kupom holesterola ali tekočine iz jeter, ki se strdi v kamne. Ta bolezen se imenuje žolčni kamni. Ljudje s to boleznijo morajo ohraniti svoj življenjski slog, zlasti izbiro hrane. Katera hrana je za bolnike z žolčnimi kamni? Daj no, glej naslednje ocene.

Različne vrste hrane za bolnike z žolčnimi kamni

Žolčnik prenaša žolč, ki ga proizvajajo jetra, v tanko črevo, da pomaga prebaviti hrano, zlasti mastno hrano. Običajno se simptomi pojavijo, ko se holesterol nabere in zamaši žolčne kanale.

Simptomi žolčnih kamnov so različni, na splošno lahko povzročijo bolečine v zgornjem delu trebuha ali hrbta, slabost, bruhanje in druge prebavne težave.

To stanje je zelo moteče in celo ovira vaše vsakodnevne aktivnosti. Če imate žolčne kamne, je poleg jemanja zdravil pomembna tudi skrb in izbira živil. Ker vsa živila ne podpirajo zdravja žolčnika, lahko nekatera živila stanje poslabšajo. Poleg tega se z zaužito hrano ne smete zrediti.

Nekatera živila za bolnike z žolčnimi kamni, ki so varna in zdrava za uživanje, vključujejo:

1. Zelenjava in sadje

Zelenjava in sadje sta brez maščob, razen avokada, ki vsebuje dobre maščobe. Sadje in zelenjava sta bogata z vitamini, antioksidanti in minerali, ki so pomembni za telo.

No, za bolnike z žolčnimi kamni je sadje in zelenjava najboljša izbira za uživanje. Še posebej tiste z visoko vsebnostjo vitamina C, kalcija ali vitaminov B, kot so citrusi, gobe, jagode ali papaja.

Čeprav je zdrav, bodite pozorni tudi na to, kako ga oprati in obdelati. Priporočamo, da sadje operete pod čisto tekočo vodo in izberete, kako ga kuhati na pari, kuhati ali peči.

2. Semena in oreški

Kruh in polnozrnata žita so živila z visoko vsebnostjo vlaknin, vitaminov in mineralov, ki so dobra za telo. Večina celih zrn ima tudi malo maščob, zaradi česar so varna in zdrava hrana za žolčne kamne. Torej, izberite kruh ali žita iz pšeničnih kalčkov.

Različne vrste oreščkov so poleg celih zrn varne tudi kot hrana za bolnike z žolčnimi kamni. Obstajajo tempeh in tofu, preprosta živila iz soje in zelo enostavna za pripravo.

Uživate lahko tudi druge oreščke, kot so mandlji ali orehi, za dodano zelenjavno solato, oves ali jogurt za prigrizek. Paziti pa morate tudi na porcije, ne pretiravajte.

3. Mleko brez maščob

Običajno bodo ljudem, ki so na strogi dieti, svetovali, naj uživajo maščobe le do 30 odstotkov skupnih kalorij. Zdaj bi morali ljudje z žolčnimi kamni zaužiti manj maščob kot to število.

Torej je vnos maščob za ljudi z žolčnimi kamni zelo omejen. Pri tem morajo biti bolniki pozorni na mleko in mlečne izdelke, ki vsebujejo maščobe. Še vedno lahko uživate v okusnem mleku, če izberete mlečne izdelke, na primer sir ali mleko z nizko vsebnostjo maščob.

4. Pusto meso

Poleg mleka je meso živilo, ki vsebuje veliko maščob. A brez skrbi, še vedno lahko uživate v piščancu ali govedini. Izberite govedino, ki je bila namenjena za maščobo. Medtem pa za piščanca izberite meso brez kože.

5. Sladka hrana

Če ste oseba, ki ima rada sladko hrano, lahko še vedno jeste sladkarije. Na primer sadni led, sadni sladoled ali jogurt. Poleg tega so sladkarije ali marshmallow tudi hrana brez maščob, ki je še vedno varna za uživanje. Vendar pa morajo biti obroki še vedno omejeni, da se prepreči odvečen vnos kalorij.

6. Ribe

Ribe so tudi eno najbolj zdravih živil, ki jih priporočajo bolnikom z žolčnimi kamni. Ribe vsebujejo omega-3, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek žolčnih kamnov. Izbirate lahko med vrstami rib z manjšo vsebnostjo maščob, kot sta trska ali polok.

Prav tako lahko jeste ribe z več maščobami, kot sta losos in tuna. Če pa žolčni kamni povzročajo bolečino, jih morate v celoti zmanjšati ali se izogibati. Izogibajte se tudi uživanju ribjih konzerv, zlasti tistih, ki jim dajejo olje.

7. Oreški

Ne samo, da vsebujejo veliko vlaknin in zdravih maščob, oreški vsebujejo tudi sterole. Steroli so spojine, ki lahko preprečijo telesu, da absorbira več holesterola, zato bo njihovo uživanje pomagalo zaščititi telo pred nastankom žolčnih kamnov.

Njegova uporabnost se je pokazala tudi v študiji konec leta 2004, ki so jo izvedli raziskovalci z univerze Harvard. Zdi se, da lahko uživanje oreščkov do 5 unč ali več na teden zmanjša tveganje za nastanek žolčnih kamnov za 30 odstotkov.

To so različne vrste hrane, ki so varne za uživanje bolnikom z žolčnimi kamni. Upoštevajte, da je zelo pomemben tudi način predelave hrane. Priporočamo, da hrano kuhate s praženjem ali vrenjem.

Če imate še vedno vprašanja o varni hrani ali potrebujete nasvet glede dnevne prehrane, se za najboljšo rešitev obrnite na svojega zdravnika ali strokovnjaka za prehrano.

x