Dieta lchf, dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z visoko vsebnostjo maščob, ki ni mučna

Dieta LCHF je dieta, ki ima številne prednosti, od izločanja maščob v telesu (tako da lahko shujšate), zmanjšanja hrepenenja po sladkorju in tudi zmanjšanja splošne lakote. Nekateri ljudje se torej držijo te diete. Kaj pa je pravzaprav ta LCHF? Kateri hrani se je treba izogibati in katera je priporočljiva? Tu je pregled.

Kaj je LCHF prehrana?

Dieta LCHF pomeni Nizka vsebnost ogljikovih hidratov - visoka vsebnost maščob . Ta dieta je krovni izraz za vse obroke, ki z zmernimi beljakovinami zmanjšujejo ogljikove hidrate in povečujejo maščobe. Dieta LCHF nima jasnih standardov za prehranske odstotke, ker se LCHF bolj nanaša na spremembe življenjskega sloga.

Dieta LCHF se včasih imenuje tudi Bantingova dieta, ker prihaja od nekoga z imenom Wiliam Banting iz Anglije, ki je to dieto populariziral po hujšanju z neverjetnimi rezultati.

Načrtovanje obrokov pri tej prehrani poudarja nepredelano hrano, kot so ribe, jajca, sveža zelenjava, ki vsebuje malo ogljikovih hidratov, in oreški. Ta dieta ne priporoča hrane ali pijače, ki je v tovarni predelana ali pakirana po različnih postopkih.

V čem se dieta LCHF razlikuje od drugih z visoko vsebnostjo maščob, kot sta keto ali Atkinsova dieta?

Dieta LCHF je vrsta prehrane, ki ima načelo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z veliko maščobami, brez kakršnih koli pravil o tem, koliko maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin je. Medtem je keto ali Atkinsova dieta bolj specifična oblika prehrane LCHF.

V ketogeni prehrani obstajajo smernice ali standardi, ki priporočajo, kolikšen odstotek maščobe je priporočljiv. Standardna ketogena prehrana je na primer sestavljena iz 75 odstotkov maščob, 20 odstotkov beljakovin in le 5 odstotkov ogljikovih hidratov, da doseže stanje ketoze. Ketoza je stanje, v katerem telo začne pretvarjati energijo, ki gori iz maščob, ne več iz ogljikovih hidratov.

Drug primer, pri Atkinsovi dieti, je začetek hujšanja v prvih dveh tednih Atkinsove diete (indukcijska faza), zato priporočamo, da zaužijete le 20 gramov ogljikovih hidratov na dan. Po tej fazi lahko še bolj povečate vnos ogljikovih hidratov.

Zdaj pri dieti LCHF vsem, ki jo živijo, ni treba natančno izračunati količine hranil, ki jih je treba upoštevati. V bistvu se le držite načela nižjega vnosa ogljikovih hidratov kot maščob.

Življenje v načinu življenja LCHF je koristno za ljudi, ki imajo raje prilagodljivost glede na količino maščob in ogljikovih hidratov, ki jih želijo.

Nekaterim se morda zdi primerno zmanjšati vnos ogljikovih hidratov na manj kot 50 gramov na dan. Vendar drugi niso nujno primerni, če gre za uživanje manj kot 150 gramov ogljikovih hidratov na dan.

Kdo je primeren za to dieto?

Ker je ta dieta priporočljiva za nižje ogljikove hidrate, je ta dieta priporočljiva ljudem, ki želijo shujšati ali ohraniti idealno telesno težo.

Na strani Diabetes.co.uk poroča tudi, da je švedska vlada prehrano LCHF priznala kot priporočeno prehrano za ljudi z diabetesom mellitusom 2. Ker načelo te prehrane vključuje manj ravni hormona inzulina, telo. To bo varneje za ljudi s sladkorno boleznijo.

Poleg tega je ta dieta primerna tudi za ljudi s srčnimi boleznimi, epilepsijo in alzaimeri. Pred izvajanjem te diete se morate najprej posvetovati z zdravnikom in strokovnjakom za prehrano, ki se z njo ukvarja.

Katera živila bi morali pri tej dieti zmanjšati?

• Zrna in škrob, kot so kruh, riž, testenine, žita in rezanci
• Sladke ali sladkane pijače, kot so soda, sladkan čaj, čokoladno mleko ali sok
• Sladila, kot so sladkor, med in sirup javor
• Škrobna zelenjava je krompir, sladki krompir, buča in pesa
• Sadje lahko še vedno uživamo, vendar je količina omejena na le majhne porcije
• Alkoholne pijače
• Živila ali pijače, ki imajo oznako z nizko vsebnostjo maščob
• Predelana hrana
• Margarina

Čeprav je treba zgoraj omenjena živila zmanjšati na LCHF prehrano, se količina dnevno zaužitih ogljikovih hidratov razlikuje, odvisno od primernosti vsake osebe.

Priporočena hrana?

• Jajce
• Oljčno olje, kokosovo olje, avokadovo olje
• Ribe: vse ribe, zlasti mastne ribe, kot so losos, sardele in tuna
• Govedina in perutnina
• Mlečni izdelki, kot so smetana, jogurt, maslo in sir
• Neškrobna zelenjava, kot so zelenolistna zelenjava, brokoli, cvetača, gobe, paprika
• Avokado
• Jagode, kot so borovnice in maline
• Oreški in semena

Ali se med upoštevanjem te diete pojavijo kakšni neželeni učinki?

Ker telo prejme manj ogljikovih hidratov kot maščoba, te spremembe zahtevajo, da se telo prilagodi. Te prilagoditve imajo nekatere stranske učinke te prehrane, kot so:

• Slabost
• Zaprtje (ki se najpogosteje pojavlja), tudi težave z iztrebljanjem
• Driska
• Šepajoče telo
• Glavobol
• Mišični krči
• Nespečnost
• Glavobol

Zato ta dieta ni priporočljiva za ljudi, ki so preobčutljivi za holesterol ali jih pogosto imenujejo hiperodzivni reagenti. Ker se bo holesterol pri ljudeh, ki to doživljajo, lažje kopičil in bil nevaren.

x