Fižol, zelen z nešteto koristmi za zdravje & bull; zdravo zdravo

Čičerika je svetlo zelena zelenjava, podobna zelenemu fižolu. Razlika je v tem, da je ta zelenjava krajše in nekoliko širše oblike. To zelenjavo lahko uživamo surovo kot svežo zelenjavo ali predelamo v okusno prilogo za riž. Vendar je ne jejte samo. Dajmo, v tem članku ugotovite koristi zelenega fižola za zdravje.

Raziščite hranila v čičeriki

Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) ali enakovredno ministrstvo za kmetijstvo v Indoneziji pravi, da 150 gramov zelenega fižola vsebuje:

• 28 kalorij
• 5,66 ogljikovih hidratov
• 2,6 grama vlaknin
• 1,94 grama sladkorja
• 1,42 grama beljakovin

Ne samo to, ta zelena zelenjava vsebuje tudi veliko drugih za telo koristnih hranilnih snovi in ​​mineralov, kot so kalcij, železo, magnezij, fosfor, kalij, vitamin A, vitamin K in folati.

Koristi zelenega fižola za zdravje

Različna hranila in minerali, ki jih vsebuje ta zelenjava, lahko dejansko pomagajo zmanjšati in preprečiti različna zdravstvena stanja. Na podlagi različnih opravljenih študij so tu prednosti zelenega fižola, ki jih morate vedeti:

1. Povečajte plodnost žensk

Raziskave, ki so jih izvedli strokovnjaki s Harvard Medical School, so pokazale, da uživanje hrane, bogate z železom, lahko pomaga povečati plodnost pri ženskah v reproduktivni dobi.

Dobra novica, zeleni fižol je ena izmed zelenjave, ki je bogata z železom. Torej, za tiste, ki želite hitro zanositi, dodajte to zelenjavo v svojo dnevno prehrano.

Da lahko telo učinkovito absorbira železo, ga uravnotežite z različnim vnosom živil, ki vsebujejo vitamin C, kot so paradižnik, jagodičevje, pomaranče, mango itd.

2. Dobro za srce

Čeprav vaše telo potrebuje holesterol za pomoč pri rasti celic, tudi prevelik vnos holesterola ni dober za telo. Visoka raven holesterola v telesu lahko povzroči kopičenje maščob v arterijah.

Če se bo nadaljevalo, bo zmanjšalo oskrbo srca in možganov s krvjo. Posledično obstaja večja verjetnost srčnega infarkta ali možganske kapi.

Na srečo ta zelenjava ne vsebuje holesterola, zato je varna za uživanje za tiste, ki že imate povišan holesterol. Vsebnost vlaknin v njem lahko pomaga tudi pri zniževanju ravni LDL (slabega holesterola) in celotnega holesterola. To je vsekakor dobro za ohranjanje zdravja srca.

3. Krepi kosti

Druga prednost zelenega fižola je, da pomaga krepiti kosti. To je zato, ker ena skodelica te zelenjave vsebuje 14 mikrogramov vitamina K ali približno 20 odstotkov dnevnih potreb.

Vitamin K sam igra vlogo pri pretvorbi beljakovin v kosti, optimizaciji absorpcije kalcija in zmanjšanju izločanja kalcija iz urina. Ni čudno, da je pomanjkanje vitamina K pogosto povezano z večjim tveganjem za zlome.

4. Ohranite zdravje ploda

Vsebnost folne kisline v zelenem fižolu ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja ploda na začetku njegove rasti. Poleg tega je vnos folata potreben za podporo rasti plodovih možganov in hrbtenjače. Poleg tega je folat potreben tudi za preprečevanje anemije pri nosečnicah.

5. Lajša depresijo

Ustrezna poraba folata lahko tudi prepreči odvečen homocistein v telesu. Sam homocistein je molekula, ki jo telo potrebuje za sintezo vseh telesnih beljakovin v telesu.

No, presežek homocisteina lahko dejansko ustavi dovajanje krvi in ​​drugih hranil v možgane. Zmanjšana oskrba možganov s krvjo lahko moti proizvodnjo hormonov serotonina, dopamina in noradrenalina, ki igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju razpoloženja, želje po spanju in apetita.

Torej, si lahko predstavljate, kajne, če telesu primanjkuje folata?

6. Okusni dietni meni

Za tiste, ki ste na dieti, da bi shujšali, je ta ena zelenjava najboljša izbira. Razlog je v tem, da zeleni fižol vsebuje malo kalorij in tudi maščob. Vsebnost hranil v njem vam lahko pomaga tudi pri vzdrževanju telesne teže.

Torej, ne samo okusen za uživanje, fižol je tudi zdrav.

7. Dobro za prebavo

Navedena iz Healthline, je ta zelena zelenjava vključena v skupino živil z nizko vsebnostjo FODMAP, tako da jo lahko uživajo vsi. Tudi če imate v preteklosti kronično prebavo.

FODMAP sam pomeniFizvedljivoOligo,Dizoharidi,Mtudi onosaharidiPolje. Te različne spojine so ogljikovi hidrati, ki jih telo ne prebavi ali presnovi. Posledično lahko povzroči različne prebavne motnje, kot so napenjanje, bolečine v trebuhu, driska in zaprtje.

Ne samo to, uživanje hrane z visoko vsebnostjo FODMAP lahko poslabša prebavne razmere, kot so sindrom razdražljivega črevesja (IBS) in refluks želodčne kisline.

Nasveti za varno predelavo zelenega fižola

Pred obdelavo zelenega fižola za kuhanje je nekaj stvari, ki jih morate najprej vedeti.

• Najprej poskusite izbrati zeleni fižol, ki je sveže barve in je ob pritisku še vedno trd ali hrustljav. Poskrbite tudi, da na tej zelenjavi ni madežev ali črnih lis
• Drugič, vedno temeljito operite zelenjavo, preden jo predelate.
• Tretjič, svežino te zelenjave lahko ohranite tako, da jo shranite v posebno vrečko ali posodo in nato postavite v hladilnik. Prepričajte se, da ni v zamrzovalniku. Idealen čas za shranjevanje zelenjave v hladilniku je največ en teden.
• Četrtič, da se koristi zelenega fižola ne izgubijo, bodite pametni pri določanju načina njegovega kuhanja. Zeleni fižol lahko predelate s kuhanjem, sotiranjem ali paro.

Preprosti, zdravi in ​​okusni recepti iz čičerike

Če vam je isti meni dolgčas, je ta recept morda vaša referenca za kuhanje.

Potrebni materiali:

• 250 gramov svežega fižola
• 5 sium česna, drobno sesekljan
• 2 žlički oljčnega olja
• Paradižnik po okusu
• Kajenski poper po okusu
• gramov po okusu
• Dovolj vode

Kako narediti:

• Odrežite konce te zelenjave in odstranite del vlaken.
• Stročji fižol temeljito operite.
• V loncu segrejte vodo, dajte zeleni fižol in zavrite do polovice. Po tem odstranite in odcedite.
• Segrejte 2 žlički oljčnega olja, nato prepražite česen, kajenski poper in paradižnik, da zadiši.
• Kuhan stročji fižol damo v ponev in solimo po okusu. Mešajte, dokler se ne zmeša.
• Postrežen zeleni fižol postrezite vroč.

x