Kazalo:
- 1. V sardelah v konzervah ni črvov, temveč v nekaterih izdelkih iz skuše v konzervi
- 2. Črvi v tej skuši v konzervi so mrtvi
- 3. Kakšne so posledice, če jeste črve v ribjih konzervah?
V zadnjem času javnost šokira vprašanje črvov v sardelah v konzervah. To je gotovo škodljivo za številne stranke, saj so sardele riba, bogata s hranili in koristna za zdravje. Vendar, ali v sardelah v konzervah res obstajajo črvi? Ali so ti črvi nevarni za telo? Katere sardele v konzervi vsebujejo črve? Sprostite se, lahko prisluhnete vsem naslednjim dejstvom.
1. V sardelah v konzervah ni črvov, temveč v nekaterih izdelkih iz skuše v konzervi
Kot je pojasnila uprava za hrano in zdravila (Badan POM), v sardelah v konzervah dejansko ni črvov. Izdelek z črvi se je izkazal za tri znamke skuše v pločevinkah. Tri znamke skuša, ki vsebujejo te črve, so Farmerjack, IO in HOKI. Ti trije izdelki so bili umaknjeni iz obtoka, ker niso primerni za uživanje.
2. Črvi v tej skuši v konzervi so mrtvi
Rezultati analize in ugotovitve agencije POM so ugotovili, da so bili črvi v skušah v konzervi mrtvi in ne živi črvi.
Najdeni črvi so bili Anisakis sp. V reviji Clinical Microbiology Reviews je rečeno, da te črve najdemo v številnih morskih ribah, tudi v skuši v konzervi. Če jih ljudje zaužijejo, čeprav so mrtvi, lahko povzročijo zdravstvene težave.
3. Kakšne so posledice, če jeste črve v ribjih konzervah?
Po poročanju revije Foodborne Pathogens and Disease za leto 2010 se lahko zgodi, da jedo črve v sardelah ali skušo v konzervi, tako mrtve kot žive črve. Prva je prebavne motnje s simptomi slabosti, bruhanja in driske. Vendar nekateri ljudje, ki jedo črve iz morskih rib, morda ne čutijo prebavnih simptomov.
Druga stvar, ki se lahko zgodi, je alergijska reakcija na črve Anisakis. POM je tudi opozoril na možnost te reakcije, tako da so sčasoma te izdelke umaknili s trga.
Črvi v sardelah in skušah lahko povzročijo alergijske reakcije, ker vsebujejo nekatere kemikalije, vrsto beljakovin, ki človeku niso prijazne. Kot rezultat, ko boste zaužili imunski sistem, boste o njem razmišljali kot o napadu tujih snovi, ki so škodljive za telo. Alergijske reakcije, ki se pojavijo, so lahko blage do resne.
Simptomi blage alergijske reakcije na te črve vključujejo izcedek iz nosu, srbečo kožo na telesu in predel okoli ust ter srbeče in solzne oči. Medtem je resna alergijska reakcija, ki se lahko pojavi, anafilaktični šok. Za anafilaktični šok sta značilna oteženo dihanje in drastičen padec krvnega tlaka. Če ne dobite nujnega zdravljenja, lahko to stanje povzroči smrt.
Če ste pred kratkim jedli skuša v konzervi in imate zgoraj navedene simptome, takoj poiščite zdravniško pomoč.
x
