Hrana za bolnike s hepatitisom C: kaj lahko in česa ne smete jesti

Hepatitis C je kronično vnetje jeter, ki lahko vpliva na to, kako telo predela hranila. Zato izbira in oblikovanje jedilnika za bolnike s hepatitisom ne sme biti samovoljna. Ustrezen vnos s hrano bo pomagal boljšemu delovanju jeter in s tem zmanjšal tveganje, da se hepatitis C razvije v druge, resnejše poškodbe jeter.

Hepatitis C vpliva na vašo prehrano

Bodisi zaradi simptomov same bolezni bodisi zaradi učinkov uporabljenih zdravil lahko hepatitis C neposredno vpliva na prehrano osebe.

Zdravila proti hepatitisu C lahko na primer povzročijo slabost in s tem zmanjšajo apetit. Zaradi bolečin v ustih in grlu zaradi okužbe vas lahko tudi leni jesti. Ta okužba nato moti tudi delo jeter za predelavo hranil.

Čeprav ta bolezen preprečuje, da bi vaše telo dobilo dovolj hrane, morate vseeno jesti zdravo prehrano, da obnovite imunski sistem in se borite proti okužbam. Ustrezna prehrana je potrebna tudi za preprečevanje ciroze pri ljudeh s hepatitisom C.

Ciroza jeter, ki se razvije iz hepatitisa, lahko povzroči izgubo apetita, zaradi česar telo postane šibko in mu primanjkuje energije - ali obratno, telo se počuti šibko zaradi ciroze, zaradi katere vas leni jesti.

Hepatitis lahko povzroči hujšanje, ne da bi se tega zavedali, zaradi česar tvegate poslabšanje stanja.

Hrana, ki se je morajo izogibati ljudje s hepatitisom C.

Nekatera živila poslabšajo delovanje jeter, kar lahko poslabša vaše stanje. Zato se izogibajte:

1. Živila z veliko maščob

Čeprav telo potrebuje maščobo za energijo, lahko uživanje preveč mastne hrane povzroči kopičenje odvečne maščobe v jetrih (zamaščena jetra). Maščobna jetra se lahko razvijejo v cirozo.

Ne izogibajte se vsem vrstam maščob. Izogibajte se nasičenim in transmaščobam, ki jih najdemo v številnih pakiranih živilih in hitri hrani. Drugi primeri živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob so maslo, mleko in vsi živalski proizvodi.

Namesto tega izberite nenasičene vire maščob iz oreščkov in semen, avokada ter oljčnega olja in ribjega olja.

2. Živila z veliko soli

Jetra, ki zaradi hepatitisa ne delujejo več pravilno, ne morejo popolnoma odplakniti soli iz telesa. Posledično se sol kopiči v telesu in na koncu zviša krvni tlak. Zaradi visokega krvnega tlaka obstaja večje tveganje za zamaščenost jeter.

Najvišja dovoljena meja uživanja soli v enem dnevu za zdrave odrasle je 5 gramovsol ali enakovredno 1 čajni žlički. Če imate hepatitis, ga boste morda morali še bolj zmanjšati. Pogovorite se še z zdravnikom, da ugotovite, katera je varna meja za vnos soli za vaše stanje.

Ne samo dodajanje soli iz kuhanja, saj veste! Prav tako morate zmanjšati vnos soli iz predelane hrane, kot so konzervirana hrana, vključno z juho iz konzerve, meso v pločevinkah (sardele ali goveje meso), klobase in grudži, na zelenjavo v konzervah, ki je običajno zelo bogata s soljo.

Posvetujte se tudi z zdravnikom o zdravilih, ki vam lahko pomagajo nadzirati krvni tlak.

3. Živila z veliko sladkorja

Hrana za bolnike s hepatitisom ne sme imeti veliko sladkorja. Sladka hrana lahko povzroči, da sladkor v krvi dramatično skoči.

Zmanjšanje porabe sladkorja želi preprečiti, da bi se diabetes pojavil kot zaplet hepatitisa, ko jetra ne delujejo več pravilno za uravnavanje ravni sladkorja v krvi in ​​nastajanje insulina. Svoje sladke prigrizke zamenjajte s svežim sadjem in zelenjavo sladkega okusa.

V prihodnosti lahko vnos sladkorja počasi zmanjšujete. Na primer, zmanjšajte velikost sladkorja na polovico, ki ste je vajeni, in jo sčasoma držite ob strani, ko se navadite.

4. Slabo kuhana hrana

Nekuhana hrana je še vedno izpostavljena bakterijski okužbi. Bakterije iz surove hrane, kot so suši, premalo kuhana jajca ali nepasterizirano mleko in sir, lahko poslabšajo okužbo s hepatitisom C.

5. Hrana z veliko železa

Poškodba jeter, ki jo povzroči kronična okužba s hepatitisom, lahko telesu prepreči, da bi se znebil odvečnega železa. Železo, ki se v telesu prekomerno kopiči, lahko sčasoma poškoduje kri in druge notranje organe.

Zato večina živil za bolnike s hepatitisom C ni priporočljiva, ki vsebujejo veliko železa. Omejite ali, če je mogoče, se izogibajte uživanju rdečega mesa, živalskih jeter in druge hrane, obogatene z železom.

Prav tako morate omejiti pitje in pitje, če imate hepatitis C.

Priporočena hrana za bolnike s hepatitisom C.

Za obvladovanje simptomov hepatitisa C ni posebnega prehranskega vodnika, lahko pa prilagodite svojo dnevno prehrano, da bo bolj zdrava in uravnotežena. Kakšna so prehranska priporočila za hepatitis C?

1. Zelenjava in sadje

Sadje in zelenjava morajo biti vsak dan v prehrani za ljudi s hepatitisom C. Zakaj? Sveže sadje in zelenjava z visoko vsebnostjo vlaknin in mineralov poveča telesno presnovo, da podpira delovanje jeter, hkrati pa zmanjša kopičenje maščob v jetrih.

Ljudem, ki so bolni s hepatitisom C, svetujejo, da jedo vsaj 5 obrokov sveže zelenjave in sadja na dan. Na primer porcija zelenjave in sadja za zajtrk, krožnik solate po kosilu, popoldanski prigrizek, večerja in prigrizek pred spanjem.

Bolj raznolike so izbire zelenjave in sadja z različnimi barvami, tem bolje. Vendar morate omejiti delež zelene listnate zelenjave, ker vsebuje veliko železa, kar je lahko nevarno za ljudi s hepatitisom C.

2. Beljakovine z nizko vsebnostjo maščob

Hrano z visoko vsebnostjo beljakovin je pomembno vključiti v svojo prehrano za ljudi s hepatitisom C. Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin pomaga popraviti in nadomestiti jetrne celice, poškodovane zaradi vnetja, ki ga povzroči virus hepatitisa C.

Vendar ne izberite neprevidno vira beljakovin. Beljakovinska hrana z visoko vsebnostjo maščob (na primer rdeče meso in polnomastno mleko in njihovi derivati) lahko povzroči strjevanje amoniaka v telesu.

Prednost dajte vnosu beljakovin iz pustega piščanca, jajc in rib ter rastlinskih beljakovin. Izogibajte se vnosu beljakovin z dodanim sladkorjem in izberite mleko z nizko vsebnostjo maščob, če želite uživati ​​mlečne izdelke.

3. Polnozrnato

Polnozrnata žita in zrna, kot sta rjavi riž ali rjavi riž, so bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, da ohranijo prebavni trakt zdrav.

Poleg tega telo kompleksne ogljikove hidrate tudi počasneje prebavlja, zaradi česar ste dlje siti in imate daljše zaloge energije za aktivnosti. Ta vir hrane je bogat tudi z vitamini B, magnezijem in cinkom.

Če imate alergijo na gluten, lahko kvinojo zamenjate za pšenico in polnozrnata žita.

x