Oglejmo si prednosti pakcoy zelenjave, gorčične zelenice v obliki žlice, ki je bogata s hranili & bull; zdravo zdravo

Ste naveličani jesti špinačo, ohrovt ali enako zeleno zelenjavo? Poskusite ga nadomestiti z pakcoy ali znanim tudi kot bok choy. Poleg zelenjavnega okusa je ta zelena gorčici podobna zelenjava bogata tudi s hranili in je primerna za vključitev v vašo prehrano. Daj no, pozneje spoznaj zelenjavo Pakcoy skozi naslednje ocene.

Različna hranilna vsebnost pakcoya

Vir: Verywellfit.com

Pakcoy je vrsta zelenjave, ki prihaja iz družine križnice ki je še vedno ista družina z brokolijem, zeljem in cvetačo. Ker vključuje zeleno zelenjavo, naj bi pakcoy vseboval različna pomembna hranila, ki so dobra za telo.

Za tiste, ki ste na dieti, je Pakcoy lahko prava izbira. Razlog je v tem, da vsaka skodelica ali ekvivalent 70 gramov pakcoya vsebuje le 9 kalorij. To pomeni, da je pakcoy malo kaloričen, zato lahko pomaga ohranjati stabilno težo.

V istem odmerku pakcoy vsebuje tudi druga pomembna hranila, in sicer:

• 1 gram beljakovin
• 1,5 grama ogljikovih hidratov
• 0,7 grama vlaknin
• 5 odstotkov kalija
• 62 odstotkov vitamina A.
• 52 odstotkov vitamina C
• 7 odstotkov kalcija
• 5 odstotkov vitamina B6
• 3-odstotni magnezij
• 3-odstotni železo

Sodeč po hranilni vsebnosti pakcoy vsebuje visoko vsebnost vitamina A in vitamina C. Obe vrsti vitaminov igrata pomembno vlogo antioksidantov v telesu. Sama funkcija antioksidantov je zaščititi telesne celice, da ostanejo zdrave in preprečiti nastajanje prostih radikalov v telesu.

Iz tega razloga je Pakcoy uvrščen na šesto mesto v kategoriji sadja in zelenjave, ki je gosta s hranili, na podlagi skupnega indeksa gostote hranljivih snovi (ANDI), kot poroča Medical News Today.

Indeks ne ocenjuje samo hrane na podlagi vsebnosti vitaminov in mineralov, temveč tudi glede na vsebnost fitokemikalij ali vrste antioksidanta. To pomeni, da hranila in antioksidanti v Pakcoyu niso dvomljivi.

Kako pravilno kuhati pakcoy zelenjavo, da se prehranska vsebnost ne izgubi?

Rastlinski pakcoy lahko uživamo surovega kot svežo zelenjavo ali predelanega z različnimi kuharskimi metodami. A previdno, zaradi nepravilnega načina kuhanja zelenjave lahko vitamini in minerali hitro izginejo.

No, tukaj so različni pravilni načini kuhanja Pakcoya, da se ohrani njegova hranilna vsebnost, vključno z:

1. na pari

Način kuhanja na pari je najboljši način kuhanja zelenjave pakcoy. Razlog je v tem, da lahko ta metoda ohranja vsebnost vitaminov in mineralov, zlasti vsebnost vodotopnih vitaminov.

Potrebujete samo šest minut, da pripravite pakcoy, preden je pripravljen za uživanje. Da bo bolj okusen in hranljiv, lahko v parnik pakcoy dodate malo oljčnega olja, česna, soli in popra.

Pred pakiranjem pakcoya paro temeljito operite s tekočo vodo. Namen tega je preprečiti, da bi ostanki tal ali bakterije vdrli v hrano in jo onesnažili. Ko je popolnoma čist, ga lahko poparite ali uporabite druge načine kuhanja.

2. Prepražimo

Mnogi se izogibajo načinu kuhanja tako, da jih pustijo v strahu, da bo prehranska vsebnost zelenjave hitro izginila. Pravzaprav lahko praženje ohrani tudi vsebnost vitaminov in mineralov v pakcoyu, če le porabi malo olja.

Da bo jedilni meni bolj zdrav, dušite pakcoy na olivnem ali oljnem olju. Dodajte še druge vire beljakovin, kot so gobe, mesne kroglice, piščanec ali kozice, da boste zadostili dnevnim potrebam po beljakovinah.

3. Kuhano

To je verjetno najpogostejši način kuhanja zelenjave. Razlog je ta metoda je razmeroma enostavna in hitra. Da, počakati je treba, da voda zavre, preden vanjo položite zelenjavo.

Dodajte nekaj kosov baby bok choy ali mladi pakcoy v ponvi in ​​kuhajte z ostalimi sestavinami, dokler ni kuhan. Skodelica zelenjave pakcoy vam lahko pomaga zadovoljiti dnevne potrebe po vitaminih in mineralih.

Morda se bojite, da bodo hranila pakcoy izginila z vrelo paro ali se raztopila z vodo. Eits, najprej se pomiri. V vodi topne vitamine in minerale lahko še vedno dobite tako, da v skledi juhe popijete vrelo vodo Pakcoy. Tako prednosti Pakcoya ne bodo zapravljene.

4. Pečeno

Pražimo ne samo vrste mesa. Zeleno zelenjavo, kot je pakcoy, lahko kuhamo tudi s praženjem, saj veste!

Pakcoy lahko spečete v pečici ali na štedilniku. Za boljše zdravje najprej dodajte oljčno olje ali olje oljne repice, nato pa ga pecite, dokler pakcoy ne spremeni barve in postane hrustljava. Ta metoda bo zagotovila, da bo okus še bolj okusen in boste pridno jedli zelenjavo.

x