Vse, kar morate vedeti o gensko spremenjeni hrani & bull; zdravo zdravo

Mogoče ste že slišali ali prejeli verižna sporočila, ki se po družbenih omrežjih močno širijo o gensko spremenjenih živilih (PRG) oz. gensko spremenjena živila. Gensko spremenjena hrana je v zadnjem času postala vprašanje, ki skrbi marsikoga. Razlog je v tem, da je gensko spremenjena hrana inovacija v kmetijstvu, katere varnost in koristi niso bili priznani s konsenzom ali splošno. Če želite razumeti raznolikost hrane, ki je okrajšana kot PRG, upoštevajte naslednje informacije.

Kaj je gensko spremenjena hrana?

Tehnike genskega inženiringa v živilih so bile najprej razvite za reševanje različnih težav, kot so prehranska varnost in podnebne spremembe. PRG je nastal s sodobnimi tehnikami biotehnologije. PRG je s spremembami ali prenosom genov iz drugih bioloških tipov spremenil ali spremenil gene, ki niso naravni (izdelali so jih ljudje). Ta metoda je znana tudi kot GSO.

Kateri primeri krožijo?

Različne vrste PRG, ki so v Indoneziji na voljo od poznih devetdesetih let, vključujejo sojo, koruzo in sladkorni trs. Gensko spremenjena živila se uvažajo iz držav, ki so same gojile in proizvajale gensko spremenjena živila. Indonezija sama ni uspela razviti transgenih rastlin. Razvoj PRG je bil po vsem svetu naprednejši in bolj razširjen. ZDA so ena od držav, ki uporablja gensko spremenjena semena, kot so koruza, paradižnik, krompir in papaja.

Kakšne so prednosti?

Težave, kot so rast prebivalstva in nestabilne vremenske razmere zaradi podnebnih sprememb, predstavljajo lastne izzive za človeške vire hrane. Vsako leto se povpraševanje po osnovnih živilih, kot sta koruza in riž, še naprej povečuje, njihova razpoložljivost pa zaradi suše ali poplav še naprej upada. Tako je PRG zasnovan tako, da zagotavlja razpoložljivost vrhunskih živil. Običajno ima PRG naslednje prednosti.

• Transgeni pridelki so bolj odporni na škodljivce, viruse in bolezni
• Ne zahteva veliko pesticidov, ker je narava transgenih rastlin že odporna na napade virusov ali škodljivcev
• GSO pridelki so bolj odporni na sušo, ker zahtevajo manj virov, kot sta voda in gnojila
• GSO hrana ima močnejši okus in ima boljši okus
• Transgena hrana ima bogatejše hranilne snovi
• Rast transgenih rastlin je hitrejša
• Transgena hrana ima daljši rok uporabnosti (ne zgnije hitro), tako da se poveča zaloga hrane
• Prilagodite naravo hrane, tako da bodo rezultati bolj primerni za potrebe, na primer transgeni krompir lahko pri cvrtju proizvede manj rakotvornih snovi

Je gensko spremenjena hrana varna za uživanje?

Čeprav ima hrana, pridelana iz gensko spremenjenih pridelkov številne prednosti, še vedno veliko ljudi dvomi v PRG. Dvomi o gensko spremenjeni hrani se običajno vrtijo okoli njene varnosti in neželenih učinkov za človeka, vključno z naslednjimi.

• Živilski proizvodi iz gensko spremenjenih rastlin lahko vsebujejo strupene ali alergene lastnosti
• Genetske spremembe, ki so nevarne, nepričakovane ali neželene
• Zmanjšanje hranil ali drugih sestavin zaradi procesa križanja genov
• Transgena hrana povzroča odpornost na naravne protimikrobne snovi

Pravzaprav so PRG in transgena rastlinska semena, ki krožijo po svetu, urejena in prestala teste varnosti hrane, ki so jih izvedle ustrezne države, v katerih se proizvodi ali biološki proizvodi distribuirajo. V Indoneziji so za preskušanje in spremljanje PRG odgovorni Center za kliring biološke varnosti in Uprava za hrano in zdravila v skladu z mandatom, navedenim v zakonih, vladnih predpisih in skupnih medresorskih odlokih.

Izvedeni varnostni testi vključujejo preskuse toksičnosti, alergenosti, sprememb hranilne vrednosti, povezanih z genetskimi spremembami, pa tudi bistvene enakovrednosti v transgenih živilih. Če se ugotovijo snovi ali sestavine, ki bi lahko škodovale zdravju, gensko spremenjena hrana ne bo dovoljena za prodajo in distribucijo. To pomeni, da je PRG, ki je že na voljo v Indoneziji, varen za uživanje.

Kako jo ločite od navadne hrane?

Uredba vlade št. 69 iz leta 1999 o oznakah in oglasih za živila proizvajalci zahtevajo, da vključijo informacije o izdelkih s PRG. Ker je večina PRG uvoženih izdelkov, bodite pozorni na nalepke, pritrjene na te živilske izdelke. Če je izdelek pritrjen z nalepko ali nalepko s petmestno serijsko številko, ki se začne s številko 8, je izdelek gensko spremenjeno živilo. Pri predelanih izdelkih bodite pozorni na sestavo, ki je običajno navedena na zadnji strani embalaže. Obstajati mora izjava, če nekatere sestavine izdelka prihajajo iz transgenih rastlin. Torej, pri izbiri živilskih izdelkov morate biti zelo pozorni.

x