Kazalo:
- Kakšna je razlika med sirotkinimi in sojinimi beljakovinami?
- Sirotkine beljakovine ali sojine beljakovine, kaj je boljše za gradnjo mišic?
- Kaj naj izberem, sirotkine beljakovine ali soja?
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin je pogosto glavno priporočilo za vnos ljudem, ki želijo zgraditi mišice, in celo priporočajo uporabo beljakovinskih dodatkov. Večina beljakovinskih dodatkov je obogatenih z dvema vrstama beljakovin, in sicer s sojo in sirotko. Oboje telo potrebuje oboje, toda kaj je boljše za izgradnjo mišic: sirotkine beljakovine ali soja?
Kakšna je razlika med sirotkinimi in sojinimi beljakovinami?
Pravzaprav imata ti dve vrsti beljakovin v telesu enako funkcijo: graditi in oblikovati tkivo, vključno z mišičnim tkivom. Toda oba imata različne načine dela v telesu.
Sirotkine beljakovine so beljakovine, ki jih dobimo iz živalskih virov in jih najdemo v mleku in njegovih izdelkih. Medtem so sojine beljakovine v rastlinski hrani, kot je fižol.
Ker je pridobljen iz različnih virov, bo seveda oblika sirotkinih beljakovin s sojinimi beljakovinami drugačna. Zaradi tega se tudi absorbirajo na različne načine. Sirotko telo običajno bolje absorbira kot sojo.
Sirotkine beljakovine ali sojine beljakovine, kaj je boljše za gradnjo mišic?
Do nedavnega so mnogi trdili, da so sirotkine beljakovine veliko bolj učinkovite za izgradnjo mišic. Študija, objavljena v Journal of American College of Nutrition, navaja, da ima sirotka celo vrsto aminokislin in je dobra za gradnjo mišic.
Poleg tega je bilo v tej študiji tudi znano, da lahko sirotka zmanjša raven kortizola, kar lahko zmanjša mišično maso. Zato je zelo primerno, če uživate to vrsto beljakovin, če nameravate pridobiti mišice.
Vendar pa je več nedavnih študij ugotovilo, da koristi sojinih beljakovin za izgradnjo mišic ni mogoče podcenjevati. Čeprav sojine beljakovine nimajo popolne aminokislinske verige, kot so sirotkine beljakovine, sojine beljakovine vsebujejo arginin in glutamin.
Arginin je aminokislina, ki igra pomembno vlogo pri oblikovanju mišičnega tkiva. Podobno tudi z glutaminom, ki lahko pri športu zmanjša raven stresa v mišicah - tako da se mišice, ki se oblikujejo, povečajo.
Kaj naj izberem, sirotkine beljakovine ali soja?
Čeprav se je izkazalo, da je sirotka učinkovitejša pri povečanju in napredovanju mišic, to še ne pomeni, da lahko prezrete prednosti sojinih beljakovin. Za najboljše rezultate lahko kombinirate oboje, in sicer uživanje sojinih in sirotkinih beljakovin.
Če se odločite za uporabo beljakovinskega dodatka, lahko izberete dodatek, ki vsebuje več sirotke. Medtem lahko iz hrane, ki jo uživate, dobite sojine beljakovine.
Toda ne pozabite, da uživanje velikih količin beljakovin ni ključno za oblikovanje želene mišične oblike. To mora spremljati redna in močna telesna vadba. Če telesna vadba, ki jo izvajate, ni sorazmerna z beljakovinami, ki jih zaužijete, boste težko dobili idealno obliko mišic.
x
