Jedo začinjeno vam lahko dejansko pomaga pri hujšanju

Na srečo za tiste, ki radi jeste začinjeno hrano, saj ima vaša prehrana večje možnosti za uspeh. Očitno vam lahko začinjena hrana pomaga pri hujšanju. Kakšen je razlog? In ali je varno jesti začinjeno hrano ves čas?

Uživanje začinjene hrane nas hitreje nasiti

Ko začutite začinjen okus v hrani, ravno takrat vaš jezik dejansko občuti bolečino in pregrevanje. Da, pikantni okus v osnovi izhaja iz stimulacije bolečine in toplote, ki jo kapsaicin povzroča v čiliju.

Ko jeste začinjeno hrano, snov kapsaicina zadene živce vašega jezika, nato pa ti živci pošljejo signal možganom, ta signal je signal bolečine, ki se nato šteje za začinjen okus.

Uživanje začinjene hrane lahko dejansko pospeši vašo prehrano. Zakaj? Ker v različnih študijah piše, da so ljudje, ki jedo pikantno, siti hitreje. Ena izmed njih je študija, objavljena v klinični prehrani, v kateri je sodelovalo 27 udeležencev. V tej študiji je bilo znano, da je bila skupina ljudi, ki so jedli bolj začinjeno hrano, 4 triki, kako narediti zelenjavno solato bolj hranljivo in nasitno.

Medtem je tudi druga študija, ki je bila nedavno izvedena, ugotovila isto, in sicer se ljudje, ki jedo začinjeno hrano, počutijo zadovoljne in siti hitreje kot ljudje, ki ne jedo začinjene hrane. Pravzaprav je bila v študiji omenjena tudi, da skupine ljudi, ki imajo radi pikantne okuse, običajno jedo manj hrane, ki vsebuje veliko maščob in sladkorja.

Drugi načini uživanja začinjenega lahko pomagajo k uspehu vaše prehrane

Čeprav še vedno ni gotovo, kaj povzroči, da ste bolj nasiti, če jeste začinjeno hrano, obstaja več stvari, za katere verjamejo, da so razlogi, zakaj je začinjena hrana dobra za tiste, ki poskušate shujšati, in sicer:

• Začinjena hrana porabi več kalorij. Ko jeste začinjeno hrano, kapsaicin v njej dejansko pomaga telesu, da pokuri več kalorij, in moti signale, ki jih dajo možganske živčne celice. Na ta način boste hitreje siti, zadovoljni s zaužito hrano in zmanjšanim apetitom.
• Količina hormonov se spremeni. Zaradi hitrega sitosti in zmanjšanja apetita pri uživanju začinjene hrane je kapsaicin, ki lahko vpliva na količino hormonov, ki uravnavajo sitost in apetit v telesu. Zaradi tega se hitreje počutite siti.
• Presnova se poveča. Čeprav ni preveč povezan, lahko povečana presnova posredno vpliva na vaš apetit. Medtem lahko začinjena hrana hitreje poveča vaš metabolizem, lahko pa tudi hitreje deluje vaša prehrana.

Jedo začinjeno je učinkovito za prehrano, vendar bodite previdni, ne preveč

Vendar to ne pomeni, da lahko neprestano jeste začinjeno. Seveda bi bilo kaj ekstravagantnega slabo. Če uživate hrano, ki ima prepogost začinjen okus, tvegate črevesje, drisko in druge prebavne motnje.

Ne samo to, uživanje preveč začinjene hrane lahko zmanjša tudi število bakterij v črevesju. Črevesje je polno dobrih bakterij, ki pomagajo prebaviti hrano. Če jeste preveč začinjene hrane, bo to zmanjšalo prebavne sposobnosti vašega telesa.

x