Dieta Atkins je dieta z veliko maščobami, je res zdrava?

Zvaba mastne hrane lahko v trenutku uniči katero koli strogo dieto, ki ste jo tako težko držali. Kaj pa, če bi dobili priložnost veslati enkrat, dva ali tri otoke sta preskočila? Med dieto za hujšanje lahko še vedno jeste svojo najljubšo mastno hrano. Veste, za kakšno prehrano gre? Predstavljamo Atkinsovo prehrano. Atkinsova dieta je načelna prehrana, podobna ketogeni dieti, ki jo je začel zdravnik Robert C. Atkins. Kakšne so smernice in ali je res zdravo?

Kaj je Atkinsova dieta?

Atkinsova dieta je dieta z veliko maščobami in beljakovinami, vendar z malo ogljikovih hidratov. Na prvi pogled prehrana z veliko maščob dejansko ni dobra za zdravje. Že dolgo je znano, da maščobna hrana povečuje holesterol in tveganje za druge kronične bolezni. Vendar pa je več kot 20 študij v zadnjih 12 letih pokazalo, da se metoda prehrane Atkins šteje za dobro pri hujšanju.

Nasičene maščobe in transmaščobe škodujejo zdravju. Niso pa vse vrste maščob slabe. Nenasičene maščobe HDL, znane tudi kot dobre maščobe, telo še vedno potrebuje za izvajanje svojih običajnih funkcij. Nenasičene maščobe v telesu ščitijo zdravje srca, nadzorujejo krvni sladkor in pomagajo pri zmanjševanju telesne teže.

Dietna dieta Atkins je torej vir hrane, ki vsebuje čiste beljakovine (z nizko vsebnostjo maščob), zdrave maščobe HDL in zelenjavo z veliko vlaknin. Medtem lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov poveča presnovo, tako da telo lahko pokuri več zalog maščob.

Vodnik po Atkinsovi dieti

Atkinsova dieta je razdeljena na štiri faze, in sicer:

1. Faza 1 (indukcija): Faza indukcije Atkinsove diete je obdobje, ko telo preusmeri svoj vir energije iz ogljikovih hidratov v maščobo. Ta proces se imenuje ketoza in opazili boste hitro izgubo teže. V tej fazi v dveh tednih ne smete zaužiti več kot 20 gramov ogljikovih hidratov. Razširite hrano, ki vsebuje zdrave maščobe, veliko beljakovin in zeleno zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da pospešite izgubo teže.
2. 2. faza (uravnoteženje): Počasi dodajte prehrani oreščke, zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in malo sadja. Te hrane lahko pojeste približno 15-20 gramov na porcijo. Prav tako se morate še vedno izogibati živilom, ki vsebujejo veliko sladkorja.
3. 3. faza (fina nastavitev): ko imate skoraj želeno težo, dodajte v prehrano približno 10 gramov malo ogljikovih hidratov, dokler počasi ne izgubljate kilogramov.
4. 4. faza (vzdrževanje): v tej fazi lahko jeste različne zdrave ogljikove hidrate, ker jih vaše telo že prenaša, ne da bi se zredili.

Nekateri ljudje, zlasti vegetarijanci, se odločijo, da preskočijo fazo indukcije in začnejo z uživanjem veliko zelenjave in sadja. Tudi to metodo je mogoče izvesti in ima zadovoljive rezultate.

A na žalost so te štiri faze nekoliko zapletene. Lahko izgubite težo in jo držite izključeno, dokler se je držite načrt obroka pod tem.

Hrana, ki se ji je treba izogibati med Atkinsovo dieto

• Sladkor: gazirane pijače , sadni sokovi, piškoti, sladkarije, sladoled itd
• Polnozrnata žita: pšenica (pšenica), pira, rž, ječmen , riž
• Rastlinsko olje: sojino olje, koruzno olje, olje oljne repice in več drugih.
• Nasičeno olje: pogosto najdeno na predelana hrana z besedo " hidrogenirano "Na grafikonu sestave
• Živila z oznako " Diet " in "z nizko vsebnostjo maščob": ta živila vsebujejo veliko sladkorja.
• Zelenjava z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: korenje, repa (samo v fazi indukcije)
• Sadje z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov: banane, jabolka, pomaranče, hruške, grozdje (samo v fazi indukcije)
• Škrob: krompir, sladki krompir (samo v fazi indukcije)
• Legumenti: leča, čičerika (samo v fazi indukcije)

Živila, ki jih lahko uživamo na dieti Atkins

• Meso: krave, prašiči, ovce, piščanci, slanina , in drugi.
• Morski sadeži : losos, sardele in drugi.
• Jajce: najbolj zdrava jajca so tista, ki vsebujejo omega-3
• Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: ohrovt, špinača, brokoli, špaga.
• Polnomastne mlečne izdelke : maslo, sir, smetana, polnomastni jogurt
• Oreški: mandlji, makadamija, orehi, sončnična semena
• Zdrave maščobe: ekstra deviško olivno olje, kokosovo olje, avokado in avokadovo olje

Dokler vaša prehrana temelji na hrani, ki vsebuje maščobne beljakovine z zelenjavo ali oreščki in nekaj zdravih maščob, lahko izgubite težo.

Atkinsova dieta je poleg hujšanja tudi dietna metoda, ki naj bi vam preprečevala tveganje za metabolični sindrom, diabetes, visok krvni tlak in bolezni srca.

x