Čeprav hranljivo, se zavedajte tudi nevarnosti uživanja surovega medu & bull; zdravo zdravo

V zadnjem času postaja surovi med trend med ljubitelji zdravja in naravnimi sestavinami. Verjame se, da je surovi med bolj zdrav in koristen za telo, saj še vedno vsebuje različne izvirne snovi, ki so bogate s hranili in ne prehajajo čezmerno kemično. Zato mnogi ljudje zdaj prehajajo na uživanje surovega medu. Pred odločitvijo pa bi bilo lepo, če najprej razmislite, katere so prednosti in slabosti surovega medu. Ker čeprav imajo ti izdelki nešteto lastnosti, še vedno obstaja nevarnost surovega medu, ki preži na vas in vašo družino. Nekateri neželeni učinki so lahko celo usodni. Oglejte si spodnje informacije, če želite izvedeti več.

Kakšna je razlika med surovim medom in običajnim medom?

Kar razlikuje surovi med od običajnega (pogosto imenovanega naravni ali predelani), je postopek predelave. Za pridobivanje medu se čebelnjak, ki že vsebuje med, razbije na majhne koščke. Po tem se panj stisne ali filtrira, tako da se medena tekočina loči. Pridelani med je tako imenovan surovi med oz surovi med.

Medtem je večina medu, ki se prodaja v trgovinah, na splošno prešla skozi različne dodatne postopke, kot so filtriranje, pasterizacija ali dodajanje arom, kot je koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze (HFCS). Ta postopek povzroči izgubo različnih izvornih hranil, ki jih vsebuje surovi med, kot so cvetni prah, dobre bakterije in različne vrste fitohranil. Zato naj bi bile koristi surovega medu veliko večje in močnejše od običajnega medu.

Prednosti surovega medu

Surovi med ponuja določene lastnosti, ki jih morda ne boste dobili z rednim uživanjem medu. Tu je nekaj razlogov, zakaj bi lahko prešli na surovi med.

Poskrbite za vnos mineralov

Med, ki ni pasteriziran, v katerem se segreva za ubijanje različnih bakterij, še vedno vsebuje različne vrste mineralov, ki jih telo potrebuje. Ti minerali vključujejo kompleks železa, kalcija, kalija in vitamina B. Z zadostnim vnosom mineralov ohranjamo zdravje kosti in vaš metabolizem bo tekel bolj gladko. Poleg tega minerali delujejo tudi za uravnoteženje ravni elektrolitov v telesu.

Zdravi rane

V primerjavi z običajnim medom surovi med bolje deluje pri celjenju ran. Njegova visoka kislost in antibakterijska vsebnost, imenovana metilglioksal, lahko poveča pH na površini rane, tako da se različne bakterije ne bodo držale stran. Surovi med je tudi učinkovitejši od običajnega medu kot antiseptik za čiščenje ran in preprečevanje nadaljnjih okužb.

Preprečite proste radikale

Redno uživanje surovega medu bo sprožilo proizvodnjo naravnih antioksidantov v telesu. Antioksidanti so sami odgovorni za preprečevanje prostih radikalov, ki prihajajo iz onesnaženja, izpostavljenosti soncu in kemikalij. Prosti radikali so nevarni, ker lahko poškodujejo in ubijejo celice v telesu ter povzročijo prezgodnje staranje.

Nadzirajte krvni tlak in holesterol

Surovi med vam lahko pomaga nadzorovati krvni tlak in raven holesterola v telesu. Za razliko od običajnega medu lahko surovi med spodbuja proizvodnjo dobrega holesterola (HDL) in tudi znižuje raven slabega holesterola (LDL). Krvni tlak in holesterol bosta stabilnejša in izognili se boste različnim boleznim, kot sta srčni infarkt ali možganska kap.

Nevarnosti surovega medu, ki se lahko pojavijo

Surovi med ima različne lastnosti in učinkovito uporabo za različne bolezni, nad katerimi se pritožujete. Strokovnjaki pa razkrivajo, da med, ki ni pravilno predelan, ogroža tudi zdravje. Tukaj so različna tveganja uživanja surovega medu, ki se jih morate zavedati.

Botulizem (zastrupitev z bakterijami)

Surovi med lahko vsebuje spore botulizma. Te bakterije tvegajo, da v telesu proizvedejo toksine in povzročijo botulizem. Za botulizem so značilni krči v želodcu, slabost, driska, zvišana telesna temperatura, bruhanje, suha usta in mišična oslabelost. Če z njo ne ravnamo pravilno, lahko povzroči smrt. Zdravniki po vsem svetu dojenčke in malčke odsvetujejo uživanju surovega medu, ker je tveganje za botulizem pri otrocih veliko večje. Ljudje z avtoimunskimi boleznimi, levkemijo, aidsom in s težavami z imunskim sistemom tudi odsvetujejo uživanje surovega medu.

Alergija

Ker surovi med še vedno vsebuje originalni cvetni prah, lahko nekateri ljudje, ki so alergični na cvetni prah, doživijo določene alergijske reakcije. Alergijske reakcije vključujejo težave z dihanjem, drastičen padec krvnega tlaka, omotico, omedlevico, srčno popuščanje in celo smrt. Druge reakcije, o katerih so poročali ljudje, ki so bili manj občutljivi na alergen, so bili srbenje, izpuščaj in oteklina.

Zastrupitev

Na med, ki ga proizvajajo čebele, močno vplivajo cvetovi, iz katerih čebele pridobivajo nektar. Ugotovljeno je bilo, da so nekatere vrste cvetja v skupini rododendron strupene za ljudi. Če čebele iz nektarja teh cvetov proizvajajo med, obstaja nevarnost zastrupitve s sivianotoksinom, nevarnim strupom iz cvetov rododendrona. Strup napada vaš živčni sistem. V nekaterih primerih toksini poškodujejo živčne celice možganov in povzročijo izgubo nadzora nad različnimi telesnimi funkcijami, ki jih uravnavajo vaši možgani. Grayanotoxin naj bi umrl skupaj z mikrobi in bakterijami v postopku pasterizacije. Vendar surovi med ne gre skozi ta postopek, zato toksini ne umirajo.