Vitamin k1 in vitamin k2, enako

Mogoče mnogi že poznajo in poznajo vitamin K. Kaj pa vitamini K1 in K2? Da, izkazalo se je, da sta vitamin K1 in vitamin K2 drugi obliki tega vitamina. Čeprav se koristi ne razlikujejo veliko, imata vitamin K1 in vitamin K2 tudi več razlik, ki jih morate vedeti. Karkoli, kaj? Sledi popolna razlaga.

Kaj sta vitamin K1 in vitamin K2?

Vitamin K je v maščobi topen vitamin. Vitamin K je sestavljen iz več vrst, najpogosteje pa ga najdemo v človeški prehrani vitamin K1 in vitamin K2. Čeprav izvirajo iz iste oblike vitamina, obstaja več razlik med njima.

Vitamin K1

Vitamin K1 je druga oblika vitamina K, znana kot filokinon. Glavni vir vitamina K1 je rastlinska hrana, kot je zelena zelenjava. Od celotnega vnosa vitamina K, ki ga zaužijemo ljudje, je v njem vsaj 75 do 90 odstotkov vitamina K1.

Sledi vsebnost vitamina K1 v vsakih 230 gramih kuhane zelenjave, vključno z:

• Kale: 1.062 mcg
• Špinača: 889 mcg
• Repa: 529 mcg
• Brokoli: 220 mcg
• Zelje: 218 mcg

Vitamin K2

Drugo ime vitamina K2 so menakinoni (MK). Razen vitamina K1 so viri vitamina K2 fermentirana hrana in živalski proizvodi. Znano je celo, da ta vitamin proizvajajo črevesne bakterije v vašem telesu.

Pravzaprav so viri hrane z vitaminom K2 precej različni, odvisno od podtipov. Vitamin K2 podtipa MK-4 najdemo v številnih živalskih proizvodih, kot so piščanec, rumenjaki in maslo.

Te podvrste vitamina K2 bakterije sploh ne proizvajajo. Medtem pa podtipe vitamina K2 MK-5 do MK-15 večinoma proizvajajo bakterije in jih najdemo v fermentirani hrani.

Sledi vsebnost vitamina K2 v vsakih 100 gramih hrane, vključno z:

• Trdi sir: 76 mcg
• Piščančje noge in stegna: 60 mcg
• Mehki sir: 57 mcg
• Jajčni rumenjak: 32 mcg

Vitamina K1 in K2 se absorbirata na različne načine

Glavna naloga vseh vrst vitamina K je aktiviranje beljakovin, ki igrajo vlogo pri strjevanju krvi, ohranjanju zdravih kosti in preprečevanju bolezni srca. Če pa se poglobite, ima vsak vitamin K v telesu drugačno vlogo, vključno z vitaminom K1 in K2. Tako bo tudi postopek absorpcije drugačen.

Absorpcija vitamina K1 je približno 10 odstotkov celotne količine vitaminov, prisotnih v hrani. Medtem pa absorpcija vitamina K2 sama do zdaj ni znana z gotovostjo.

Strokovnjaki pa menijo, da telo vitamin V2 bolje absorbira, ker ga najdemo v številnih živilih, ki vsebujejo maščobe. Razlog je v tem, da je vitamin K v maščobah topen vitamin, zato bo njegova absorpcija boljša, če ga uživamo z mastno hrano.

Poleg tega ima vitamin K2 daljšo stransko verigo v primerjavi z vitaminom K1. Zato lahko vitamin K2 v krvi teče dlje dni, medtem ko je vitamin K1 v krvi le nekaj ur.

Ta daljša cirkulacija omogoča, da vitamin K2 več uporabljajo telesna tkiva. Medtem vitamin K1 neposredno pretaka in prebavlja jetra.

Prednosti vitaminov K1 in K2

V bistvu tako vitamin K1 kot vitamin K2 zagotavljata enake koristi za zdravje telesa. Vendar ima vsak vitamin izrazitejšo korist kot drugi vitamin.

1. Krvni strdki

Glavna prednost vitamina K je, da pospeši proces strjevanja krvi. Med številnimi vrstami vitamina K ima vitamin K2 večji vpliv na strjevanje krvi.

To dokazuje študija, ki kaže, da uživanje ene porcije natta, bogatega z vitaminom K2, lahko pospeši strjevanje krvi do štiri dni. Šteje se, da je ta učinek veliko večji od vnosa hrane z visoko vsebnostjo vitamina K1.

2. Ohranite zdravje kosti

Vnos vitamina K v telo lahko aktivira beljakovine, potrebne za rast in razvoj kosti.

Po poročanju Healthline je študija pokazala, da lahko dodatek vitamina K2 podtipa MK-4 učinkovito zmanjša tveganje za zlome. Vendar so še vedno potrebne nadaljnje študije, da bi ugotovili, kateri izmed vitaminov K1 in K2 je močnejši za zdravje kosti.

3. Preprečite bolezni srca

Poleg strjevanja krvi in ​​zdravih kosti ima vitamin K tudi pomembno vlogo pri preprečevanju bolezni srca. Vitamin K lahko aktivira beljakovine, ki pomagajo preprečevati kopičenje kalcija v arterijah.

Razlog je v tem, da ta kopičenje kalcija lahko tvori plak, ki nato zamaši krvne žile. Posledično lahko to poveča tveganje za bolezni srca.

Številne študije so pokazale, da je vitamin K2 dober vitamin za zmanjšanje kopičenja kalcija in zmanjšanje tveganja za bolezni srca. Vendar so druge visoko kakovostne študije dokazale, da sta vitamin K1 in vitamin K2 (zlasti MK-7) enako koristna za ohranjanje zdravja srca. Zaradi tega so za dokazovanje še vedno potrebne nadaljnje raziskave.

Kolikšen je dnevni vnos vitamina K1 in vitamina K2 v telo?

Glede na stopnjo ustreznosti prehrane (RDA) Ministrstva za zdravje Republike Indonezije priporočeni dnevni vnos vitamina K, ki temelji izključno na vitaminu K1, znaša 55 mikrogramov na dan za odrasle ženske in 65 mikrogramov za odrasle moške.

Te potrebe lahko zadovoljite tako, da za večerjo pojeste eno porcijo špinače in omlete ali polovico porcije brokolija. Prehrano dopolnite z rumenjakom ali olivnim oljem, saj lahko ti dve prehranski sestavini pospešita absorpcijo vitamina K v telesu.

Do zdaj ni posebnih priporočil o tem, koliko telesa potrebuje vnos vitamina K2. Najpomembneje je, da svojo prehrano kombinirate z viri vitamina K1 in vitamina K2, da uravnotežite svoje prehranske potrebe.

x