Koristi cvetače za zdravje telesa in njena hranilna vsebnost

Cvetačo je zelo enostavno najti, kadar jeste zelenjavno juho. Cvetača je praviloma rumenkasta ali zelenkasto bela, nekatere pa so vijolične in oranžne. Za čudovitimi barvami se izkaže, da ima cvetača nešteto zdravstvenih koristi, saj veste. Vas zanimajo prednosti cvetače? Daj no, izvedi v naslednjih pregledih.

Kakšna je hranilna vsebnost cvetače?

Čeprav je večina cvetače bele, to ne pomeni, da je revna z vitamini ali minerali. Pravzaprav je cvetača bogata z vitamini in minerali, ki niso slabši od druge zelene zelenjave.

V skladu s smernicami uravnotežene prehrane indonezijskega ministrstva za zdravje vsebuje vsakih 100 gramov surove cvetače 25 kalorij, 5 gramov ogljikovih hidratov, sestavljenih iz 3 gramov vlaknin in 2 grama sladkorja, 30 miligramov natrija in 1 gram beljakovin. V istem odmerku lahko cvetača zadovolji tudi 77 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu C, 19 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu K, 2 odstotka dnevnih kalcij in 2 odstotka dnevnih potreb po železu.

Sodeč po hranilni vsebnosti je cvetača zelenjava z zelo malo kalorijami, vendar z veliko vlakninami. To je zagotovo dobra novica za tiste, ki ste na dieti.

Razlog je v tem, da vas lahko vsebnost vlaknin v cvetači dlje nasiti, tako da se izognete divji prehrani. Pravzaprav lahko zaradi nizke vsebnosti kalorij jeste veliko cvetače, ne da bi se bali, da bi se zredili.

Poleg tega cvetača vsebuje tudi karotenoide, tokoferole in askorbinsko kislino. Te tri vrste spojin vključujejo antioksidante, ki so koristni za zaščito telesnih celic pred kroničnimi boleznimi.

Koristi cvetače za zdravje

1. Zmanjšanje tveganja za raka

Ugotovljeno je bilo, da pri ljudeh, ki redko jedo cvetačo, obstaja večja nevarnost za nastanek raka kot pri ljudeh, ki pogosteje jedo cvetačo, kot je navedel Nacionalni inštitut za raka. Na to vplivajo sulforafanske spojine in indoli v cvetači, ki jih predstavljajo kot sredstva proti raku.

Poleg tega cvetača vsebuje tudi dve antioksidativni spojini, imenovani glukozinolati in izotiocianati. Izkazalo se je, da ti dve vrsti antioksidantov učinkovito zavirata delitev tumorskih celic, tako da se ne razvijejo v rakave celice. Po raziskavah lahko cvetača zavira rast celic raka prostate, pljučnega raka, raka želodca, raka debelega črevesa in dojke.

2. Izboljšajte zdravje srca

V študiji, objavljeni v Oksidativni medicini in celični dolgoživosti leta 2015, ima sulforafan protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo zaščititi telo pred hipertenzijo, ateroscelozo, možgansko kapjo in srčnimi boleznimi.

Vsebnost sulforafana v cvetači igra pomembno vlogo pri krepitvi krvnih žil in pomaga pri zniževanju visokega krvnega tlaka. Ko je krvni tlak pravilno nadzorovan, to pomeni, da vašemu srcu ni treba trdo delati, da črpa kri po telesu.

Močnejše kot so krvne žile in nemoten pretok krvi, lažje se izognete tveganju za bolezni srca.

3. gladka prebava

Za tiste, ki imate prebavne težave, poskusite jesti večkrat cvetačo in pogosto. Razlog je v tem, da lahko ena od prednosti cvetače pomaga izboljšati prebavo, hkrati pa preprečuje vse prebavne motnje, kot so zaprtje, divertikulitis (vnetje divertikuluma, vrečke v debelem črevesju) in vnetne črevesne bolezni (KVČB).

Cvetača vsebuje 3 grame vlaknin, ki lahko zadostijo 10 odstotkom dnevnih potreb po vlakninah. Ta hrana, bogata z vlakninami, lahko lažje potisne blato skozi prebavni sistem. Ne samo, da naredi prebavo bolj gladko, lahko tudi pomaga ohranjati zdravje debelega črevesa.

Če želite izkoristiti vse prednosti cvetače, je priporočljivo, da vsak teden zaužijete 1,5 do 2,5 skodelice ali ekvivalent 150 do 250 gramov cvetače. Po okusu ga lahko predelate v toplo juho, solato ali prepražite zelenjavo.

x