Kazalo:
Ste poleg rdečega fižola, soje, arašidov, poskusili jesti še fižol tolo oz fižol ? Da, ti oreščki so pogosto v jedeh, kot so ocvrti kreček v čiliju, različni kariji ali tudi mešanica za prigrizke, skupaj z lepljivim rižem in naribano manioko. Oreški, katerih pravo ime je Vigna unguiculata To je vrsta stročnic, ki jo je enostavno gojiti, je slastnega okusa in nenazadnje bogata s hranili. Tukaj bi morali vedeti prednosti tolo oreščkov.
Arašide, ki imajo veliko vzdevkov, včasih imenujejo tudi tolo, fižol, dadap ali celo kebo fižol je zelo enostavno najti v Indoneziji in v azijskih državah. Običajno se ta fižol prodaja v suhi obliki, zato ga je treba pred kuhanjem predelati tako, da ga namočimo v vodi. Po namakanju in razširitvi fižol nato skuhamo in skuhamo v mešanici zelenjave ali tradicionalnih prigrizkov. Ti oreški imajo različne prehranske sestavine, ki so zelo pomembne za naslednje telo.
Beljakovine
Najpomembnejša prednost fižola tolo je njihova vsebnost beljakovin. Taro fižol je dober vir rastlinskih beljakovin, zlasti za ljudi, ki ne jedo mesa. Beljakovine so hranilo, ki je zelo pomembno za podporo telesnim potrebam, vključno z izgradnjo mišic, oblikovanjem kožnega tkiva, las in nohtov. Beljakovine so odgovorne tudi za nadomeščanje poškodovanega telesnega tkiva.
Vnos beljakovin za odrasle naj bi zadostoval, če je bilo izpolnjenih vsaj 62-65 gramov beljakovin na dan za moške in 56-57 gramov beljakovin na dan za ženske. Približno 100 gramov fižola tolo v indonezijskih podatkih o sestavi hrane, ki jih je izdalo indonezijsko ministrstvo za zdravje, vsebuje 24,4 grama beljakovin. To pomeni, da lahko približno 40% potreb telesa po beljakovinah zadosti s fižolom tolo.
Cink
Taro fižol je tudi odličen vir cinka iz rastlinskega izdelka. Cink je eden od bistvenih mineralov, ki jih telo potrebuje, čeprav v telesu ni potrebne veliko količine cinka. Na strani Medical News Today poroča, da cink deluje tako, da aktivira celice T, ki igrajo pomembno vlogo v imunskem sistemu.
Zato, če vam primanjkuje cinka, se bo imunski sistem zmanjšal in z lahkoto zbolel. Cink je potreben tudi za ohranjanje plodnosti, zlasti pri moških. Pomanjkanje cinka je povezano z zmanjšanjem kakovosti sperme.
Povprečna odrasla oseba potrebuje približno 10-13 mg cinka na dan. Taro fižol lahko pomaga zadovoljiti potrebe po cinku, tako da v 100 grami kuhanega fižola tolo zagotovi približno 6,1 mg cinka. Tako lahko skoraj polovico svojih potreb po cinku zadostite z uživanjem tolo oreščkov.
Folat
Če zaužijete približno polno skodelico tolovih oreščkov, dobite 52 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa folata. Folat ima pomembno vlogo pri ustvarjanju genskega materiala, in sicer geni v vseh živih bitjih in se bodo prenesli na njihove otroke.
Zato je folat v rastnem obdobju tako pomemben. Folat se mora v mladosti vedno dovajati do poznejše nosečnosti. Ženske, ki dobijo ustrezen vnos folata, preden zanosijo, in v zgodnjih mesecih nosečnosti zmanjšajo tveganje za prirojene okvare.
V vseh starostih in krogih je folat potreben tudi za proizvodnjo dovolj rdečih krvnih celic, da prepreči anemijo.
Kalcij
Taro fižol je rastlinsko živilo, ki vsebuje veliko kalcija. V indonezijskih podatkih o sestavi hrane indonezijskega ministrstva za zdravje vsebuje 100 gramov posušenega fižola tolo, ki se pogosto prodaja na trgu, 481 mg kalcija. Ta količina lahko doseže skoraj polovico prehranskega vnosa kalcija za odrasle z 1000 mg kalcija na dan.
Taro fižol lahko uporabimo kot nadomestek za druge vire kalcija za povečanje raznovrstnosti vsakodnevne hrane, ne samo iz sardona, riža ali mleka. Telo potrebuje kalcij za vzdrževanje močnih kosti in zob. Poleg tega kalcij potrebujejo tudi srce, mišice in živci za pravilno delovanje.
Vlakno
Ena od zdravstvenih koristi fižola tolo je sestava vlaken. Vlaknine so snov, ki pomaga gladiti prebavni sistem, preprečuje zaprtje in tudi simptome sindroma razdražljivega črevesja. Pomaga tudi pri vzdrževanju ravni holesterola v krvnem obtoku in zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni srca.
Poleg tega lahko ta vlaknasta hrana hitreje občuti polnost želodca, ker se v telesu počasi predeluje in je zelo pomembna za nadzor telesne teže.
Malo maščob
Druga prednost tolo oreščkov je njihova nizka vsebnost maščob. Za tiste, ki ste na dieti z nizko vsebnostjo maščob in hujšate, lahko tolo oreščke uporabite kot zdrav prigrizek in tudi mešanico zelenjave. V 100 gramih kuhanega tolo fižola vsebuje le 1,1 grama maščobe.
x
