Kazalo:
- Razmerje med stresom in hrepenenjem po sladki hrani
- 1. Vnos sladkorja zmanjša hormon kortizol, ki povzroča stres
- 2. Uživanje sladkarij v stresu zagotavlja energijo za možgane
- 3. Sladkor spodbuja občutke sreče
Stres lahko na vaše telo vpliva na več načinov. Začenši s spuščanjem razpoloženje , povečajo apetit in celo zaželijo, da bi jedli raznoliko sladko hrano. Zakaj točno želite, da jeste sladkarije, ko ste pod stresom?
Razmerje med stresom in hrepenenjem po sladki hrani
Izvedene so bile različne študije, ki so proučevale razmerje med stresom in željo po uživanju sladke hrane. Te študije ustvarjajo naslednje teorije:
1. Vnos sladkorja zmanjša hormon kortizol, ki povzroča stres
Stres sproži sproščanje hormona kortizola hipoccampus v možganih. Sproščanje kortizola sproži zvišanje srčnega utripa, krvnega tlaka, krvnega sladkorja, dihanja in delovanja mišic.
Ta mehanizem je dejansko koristen za povečanje pozornosti pri reševanju stresnih situacij. Vendar previsoka količina kortizola lahko povzroči stres, tesnobo in simptome depresije.
Želja po uživanju sladke hrane ob stresu naj bi bila povezana s kortizolom v telesu. V eni študiji je bilo ugotovljeno, da je uživanje sladkorja zmanjšalo raven kortizola in njegovo aktivnost hipoccampus . Izboljšal se je tudi odziv možganov na stres.
Vendar je treba še naprej preučevati neposredno povezavo med vnosom sladkorja in stresom. Vnos sladkorja ni edini dejavnik, ki vpliva na aktivnost hipokampus. Obstajajo še drugi dejavniki, ki jih je treba raziskati.
2. Uživanje sladkarij v stresu zagotavlja energijo za možgane
Možgani potrebujejo energijo za izvajanje svojih funkcij. V povprečju odrasli možgani porabijo 20 odstotkov celotne telesne energije. Kadar je pod stresom, ta vitalni organ potrebuje dodatnih 12 odstotkov energije.
Vir možganske energije prihaja iz ogljikovih hidratov, sladkor (glukoza) pa je vrsta ogljikovih hidratov, ki se najlažje pretvori v energijo. Pomanjkanje vnosa ogljikovih hidratov skupaj s stresom in lakoto lahko zmanjša številne možganske funkcije.
Ena od funkcij možganov je uravnavanje telesnega metabolizma, prebave in sposobnosti mišljenja. Ko primanjkuje glukoze, možgani ne morejo izvajati te funkcije, ker jih v hipotalamusu blokira vrsta živca.
To je tisto, zaradi česar želite jesti sladko, ko ste pod stresom. Vaši možgani nimajo dovolj energije za pravilno delovanje, sladka hrana pa je najpreprostejši, najhitrejši vir ogljikovih hidratov, ki ga lahko uporabimo.
3. Sladkor spodbuja občutke sreče
Vnos sladkorja lahko spodbudi sproščanje hormona dopamina in del možganov, imenovan nucleus accumbens . Ta dva dejavnika vzbujata močan občutek sreče. Ti občutki so celo podobni učinkom uživanja kokaina in heroina.
Poleg tega vnos sladkorja sproži tudi sproščanje hormona serotonina. Ta hormon zagotavlja pomirjujoč učinek, tako da je stres lajšan. Ta učinek daje vtis, da lahko sladka hrana premaga stres.
Vendar tega učinka ni čutiti, če jeste hrano z umetnimi sladili. Nastali sladek okus sproži le vaše možgane in telo, da pojedo več. Posledično uživate veliko sladke hrane, ko ste pod stresom.
Kljub temu pa glede te zadeve še vedno obstajajo mešani rezultati. Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi razpravljali o natančnem razmerju med mehanizmi stresa in uživanjem naravnih sladkorjev in umetnih sladil.
Sladko uživanje v stresu ima za nekatere pozitiven učinek, vendar pazite, da ne boste pretiravali. Razlog je v tem, da presežek vnosa sladkorja lahko poveča tveganje za številne zdravstvene težave.
Če si res želite sladko hrano, izberite sladko hrano ali pijačo, ki je bolj zdrava. S moothie nesladkano sadje, sveže sadje, jogurt s polnozrnatimi žitaricami, temna čokolada ali domači piškoti so lahko dobra izbira.
