Uživanje ovsene kaše vsak dan je dobro za zniževanje ravni maščob v krvi

Visok nivo maščob v krvi je skoraj vedno povezan z visokim holesterolom in debelostjo. Ljudje, ki so vitki in izgledajo sveži in v formi, imajo lahko veliko maščob v krvi. Ta bolezen se imenuje dislipidemija. No, strokovnjaki razkrivajo, da lahko redno uživanje ovsene kaše, tudi ovsene kaše, zmanjša raven maščob v krvi. Zakaj to?

Zakaj ima nekdo dislipidemijo?

Preden govorimo o dislipidemiji, moramo poznati vrsto maščobe v telesu, in sicer LDL (lipoprotein z nizko gostoto ali slab holesterol), HDL (lipoprotein z visoko gostoto ali dober holesterol), trigliceridi (rezultat prekomernega uživanja ogljikovih hidratov, ki se pretvorijo v maščobo) in skupni holesterol (kopičenje treh vrst holesterola).

Dislipidemija je motnja presnove maščob, ki se pojavi, ko je raven maščobe v krvnem obtoku previsoka ali prenizka. Glavne vrste maščobnih motenj so zvišanje skupnega holesterola, LDL holesterola in trigliceridov ter zmanjšanje ravni HDL holesterola. Torej, te tri stvari je treba izpolniti, kadar nekdo trpi zaradi dislipidemije, ne samo zaradi visokega holesterola.

Dislipidemijo povzročajo genetski dejavniki in staranje, saj se s staranjem funkcija organov zmanjšuje in vpliva na metabolizem holesterola v telesu. Vendar pa so prehrana z veliko nasičenih maščob in sladkorja, debelost in sedeči način življenja najpogostejši dejavniki tveganja za to bolezen.

Visoka vsebnost maščob v krvi tvega nastanek prostih radikalov v telesu, ki so škodljivi in ​​lahko sprožijo različne bolezni. Začenši od artritisa, bolezni srca, ateroskleroze, možganske kapi, hipertenzije, čir na želodcu, Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove bolezni do raka.

Uživanje ovsene kaše lahko pomaga znižati raven maščob v krvi

V študiji, ki so jo izvedli raziskovalci na Kitajskem, je skupina udeležencev, ki so morali vsak dan redno uživati ​​100 gramov ovsene kaše, poročala o dramatičnem zmanjšanju celotnega holesterola, slabega LDL holesterola in dramatičnem zmanjšanju obsega pasu - zlasti pri ljudeh s hiperholesterolemijo.

Druga študija v Kanadi je prav tako ugotovila isto, da lahko redno uživanje ovsene kaše vsak dan zmanjša skupni holesterol.

Zakaj to?

Ovsena kaša, zlasti tista iz celih zrn, vsebuje veliko topnih vlaknin. Polnozrnati oves je obogaten tudi z β-glukanom, beljakovinami, magnezijem, fosforjem in vitaminom B1, ki delujejo tako, da proizvajajo energijo. Uživanje ovsene kaše zagotavlja tudi daljši učinek sitosti, zahvaljujoč kombinaciji topnih vlaknin in β-glukana, ki se počasi prebavlja v tankem črevesju.

Poleg tega vsebnost β-glukana v polnozrnatih žitih pomaga jetri proizvajati poseben žolč, ki deluje tako, da zavira absorpcijo LDL holesterola ali "slabega" holesterola. Nastajanje žolča ni odvisno od prebavnega procesa, ampak od tega, koliko maščobnih kislin absorbira tanko črevo, da jih jetra ponovno uporabijo.

V prebavnem sistemu beta glukan deluje tako, da zmanjša absorpcijo žolča in holesterola iz hrane. Kot rezultat, jetra ponovno uporabijo manj žolča. To nato povzroči povečanje ravni dobrega holesterola HDL, da se veže na slabe maščobne skupine, kot so holesterol LDL in trigliceridi. Ta učinek je tisto, kar na koncu povzroči zmanjšanje ravni celotnega holesterola v krvi.

Poleg tega ovsena kaša vsebuje tudi kemične lignane, ki lahko preprečijo tveganje za bolezni srca in ožilja, kot so bolezni srca, možganska kap in srčni napad.

x