Uživanje začinjene hrane, je v resnici zdravo ali ne? & bik; zdravo zdravo

Indonezijski jezik ima večinoma rad začinjeno hrano. Ni presenetljivo, da je to navado uživanja začinjene hrane zelo težko odpraviti. A vedeti morate, čeprav ima koristi za zdravje, začinjena hrana, ki jo zaužijemo preveč, bo zagotovo slabo vplivala na telo.

Torej, kakšne koristi ima začinjena hrana za telo in kakšno škodo vam lahko povzroči, če je začinjene hrane preveč?

Kakšne so koristi začinjene hrane za zdravje vašega telesa?

Začinjena hrana poleg tega, da poveča okus hrane in apetit, pogosto govori, da vaše telo zdravi. Začinjen okus in pekoč občutek, ki ga povzročajo čiliji, dejansko povzroča aktivna kemična spojina v čiliju, imenovana kapsaicin.

Začinjena hrana ne samo, da vzbudi apetit, koristi tudi telesu. Kakšne zdravstvene koristi ima začinjena hrana?

1. Povečanje metabolizma

Študija je pokazala, da občutek toplote iz kapsaicina poveča telesno presnovo do pet odstotkov. Povečanje dela telesne presnove bo povzročilo izgorevanje maščob do 16 odstotkov. Druge študije so tudi pokazale, da ima kapsaicin termogeni učinek, zaradi katerega lahko telo dvajset minut po jedi porabi odvečne kalorije.

2. Dobro za zdravje srca

Začinjena hrana lahko izboljša zdravje srca. To je zato, ker kapsaicin v čiliju učinkovito znižuje raven slabega holesterola (LDL) in povečuje raven dobrega holesterola (HDL) v telesu.

Vitamina A in C, ki ju vsebuje čili, lahko okrepi stene srčne mišice, topel občutek kapsaicina lahko izboljša prekrvavitev telesa. Kapsaicin lahko pomaga tudi pri preprečevanju nastanka krvnih strdkov.

Ena študija je pokazala, da imajo ljudje, ki so skoraj vsak dan jedli začinjeno hrano, za 14 odstotkov nižje tveganje za smrt. Tisti, ki so jedli začinjeno hrano le dvakrat na teden, so zmanjšali tveganje za smrt za 10 odstotkov v primerjavi z ljudmi, ki so jedli začinjeno hrano le enkrat na teden. To je povezano z nižjo smrtnostjo zaradi raka, bolezni srca in dihal.

3. Pomoč pri zdravljenju raka

Po navedbah Ameriškega združenja za raziskave raka naj bi kapsaicinske spojine lahko upočasnile nekatere vrste raka. Raziskovalci so tudi ugotovili, da je kapsaicin lahko ubil 80 odstotkov raka prostate. Kapsaicin naj bi bil koristen tudi za zdravljenje raka dojk, trebušne slinavke in mehurja.

Vendar se ne jejte začinjene hrane

Ste se kdaj po naključju pljusknili po začinjeni mesni kroglici ali jušni omaki? Če je tako, zagotovo razumete, kako boleče so vaše oči. To se lahko zgodi tudi, če zaužijete preveč začinjene hrane.

Kot poroča Womens Health, lahko začinjena hrana draži kožo, zlasti na ustnicah. Če jeste preveč začinjene hrane, vas bo koža na ustnicah bolela. Pomembno je tudi, da si umivate roke, potem ko pripravite ali pojeste začinjeno hrano.

Ne samo to, uživanje začinjene hrane tik pred spanjem lahko povzroči prebavne motnje, zaradi katerih skoraj zagotovo težko dobro spite. Tudi če ste med tistimi, ki lahko jedo začinjeno hrano, ne da bi vam bilo treba čili, je začinjena hrana povezana z dolgimi budnimi urami ponoči in traja dlje, da trdno spite, saj kapsaicin vpliva na vzorce spanja s spreminjanjem vaše telesne temperature.

Kaj storiti, če ste pikantni?

Da bi se rešili te pikantnosti, je študija na univerzi New Mexico State University Chile Pepper Institute, kot poroča Medical Daily, našla hiter način za to s pitjem mleka. V svoji študiji so raziskovalci ugotovili, da beljakovine v mleku lahko nadomestijo kemične spojine, zaradi katerih čili paprika postane pekoča in povzroči pekoč občutek.

x