Kazalo:
- Naglušnost zaradi uživanja super začinjene hrane ni mit
- Vzrok gluhosti po zaužitju začinjene hrane
- Uživanje začinjene hrane je v redu, če ...
Še vedno se spomnite izziva jesti super začinjene rezance iz Koreje, ki so imeli čas bum pred kratkim? Za ljubitelje začinjene hrane se morda zdi izziv uživanja teh rezancev okusen. Toda drugačna zgodba je za tiste, ki zares ne marajo pikantnega. Razlog je v tem, da bi ob uživanju celo majhne količine rezancev znoj obilno tekel po čelu.
Potem je bil pred kratkim tudi eden vlogger iz Indonezije po imenu Ben Sumadiwiria je priznal, da je bil začasno gluh po zaužitju super začinjene hrane. Ta incident je nenadoma šokiral virtualni svet.
Torej, kaj pravijo strokovnjaki glede tega dogodka? Je res, da vas preveč začinjena hrana lahko naredi gluha? Odgovor najdete v tem članku.
Naglušnost zaradi uživanja super začinjene hrane ni mit
Začasna naglušnost ali "gluhost", ki jo povzroči uživanje super začinjene hrane, se v bistvu pojavi zaradi vpliva kemikalije v čiliju, imenovane kapsaicin.
Kapsaicin je bioaktivna sestavina, ki ima veliko koristi za odpornost telesa na okužbe. Po drugi strani pa je kakacizin spojina, ki sproži vroč občutek, ki lahko sproži draženje človeških celic, zlasti tistih, ki se nahajajo v membranah ust, žrela, želodca in oči.
V majhnih količinah kapsaicin običajno sproži le vroč občutek, ki daje rahlo toploto, na primer povzroči vroč učinek, ko ste vroči. Ko pa jeste vse več super začinjene hrane, bo vaše telo samodejno proizvedlo sluz in solze kot obliko obrambe pred kapsaicinom. Posledično boste občutili izcedek iz nosu, solzenje ust zaradi povečane sline v ustih in seveda potenje.
Zdaj lahko začasno gluhost, ki jo povzroči uživanje začinjene hrane, sproži zamašitev sluzi ali sluzi v evstahijevi cevi, ki je kanal, ki grlo povezuje z ušesi.
Vzrok gluhosti po zaužitju začinjene hrane
Michael Goldrich, otorinolaringolog iz univerzitetne bolnišnice Robert Wood Johnson v New Jerseyju, je dejal, da je občutek začasne gluhosti pravzaprav podoben "bindengu" med gripo. Vendar več blokad sluzi ni bilo le "bindeng", ampak je povzročilo tudi gluhost.
Druga možnost, da nekdo doživi začasno gluhost po zaužitju začinjene hrane, je ta, da dobi pretirano stimulacijo trigeminalnega živca, to je živec v ustih in obrazu, ki se poveže s polževim živcem v ušesu.
Kot rezultat bo prišlo do sprememb v pretoku krvi v polžnici, kar bo povzročilo začasno izgubo sluha, je povedal Sam Marzo, vodja oddelka za otolaringologijo pri Loyola Medicine.
Ne samo, da sproži začasno gluhost, kapsaicin sproži tudi izločanje endorfinov, hormonov, ki lajšajo stres in sprožajo občutke sreče. Torej, ne mislite, da se lahko ljudje po zaužitju začinjene hrane bolj sprostijo. Izguba sluha zaradi začinjene hrane običajno traja le kratko. Če traja več dni, mora bolnik takoj obiskati zdravnika.
Uživanje začinjene hrane je v redu, če…
V bistvu, koliko vročine občutite, je odvisno od stopnje občutljivosti vašega telesa na pikantni okus. V nekaterih primerih lahko začinjena hrana vpliva na zdravstveno stanje ali ga poslabša.
Vendar učinki te začinjene hrane samo povečajo intenzivnost simptomov nekaterih zdravstvenih stanj, ne pa kot dejavnik tveganja za bolezen. Zato morate za tiste, ki imate občutljiv želodec, ne glede na to, ali gre za nekatere bolezni ali druge prebavne motnje, čim bolj omejiti prevelike količine začinjene hrane.
Poleg tega se izogibajte uživanju začinjene hrane zvečer pred spanjem. Razlog je v tem, da uživanje začinjene hrane pred spanjem lahko povzroči prebavne motnje, zaradi katerih boste težko dobro spali. Pravzaprav to velja tudi za ljudi, ki so vajeni jesti začinjeno hrano.
