Prednosti feta sira; od črevesja do zdravja kosti

Na tem svetu obstaja veliko vrst sira. Vsak sir ima različne značilnosti, vključno z okusom, teksturo, barvo itd. Ena vrsta sira, ki jo verjetno že poznate, je feta sir. Morda to vrsto sira pogosto najdete v supermarketih. Feta sir ima drugačno barvo in teksturo kot običajni sir. Kaj je feta sir in kakšne so prednosti feta sira?

Kaj je feta sir?

Feta sir je sir, ki prihaja iz Grčije. Za razliko od običajnega sira je ta sir izdelan iz ovčjega ali kozjega mleka in ne iz kravjega. Te ovce in koze so posebej vzrejene na lokalnih pašnikih. Tako ovce in koze proizvajajo mleko z edinstvenimi lastnostmi, iz katerega se predela sir. Feta sir ima značilno belo barvo, ima rahlo žvečilno strukturo in se pri rezanju lahko sesuje ter ima dober okus kremasta ko je v ustih.

Prednosti feta sira za zdravje

Ker je narejen iz mleka, ima sir zagotovo veliko pomembnih hranil za telo. Nekatera hranila, ki jih vsebuje feta sir, so kalcij, vitamin B2, vitamin B12, vitamin B6, fosfor, selen in cink. Ne samo to, ta sir vsebuje tudi manj maščob in kalorij kot drugi siri, na primer cheddar ali parmezan.

Ker vsebuje veliko pomembnih hranilnih snovi, ni čudno, da feta sir ponuja številne koristi za vaše zdravje. Nekatere prednosti feta sira so:

1. podpira zdravje kosti

Feta sir vsebuje kalcij, fosfor in beljakovine, tako da lahko podpira vaše zdravje kosti. Kalcij in beljakovine lahko pomagajo ohranjati kostno gostoto, fosfor pa je pomemben kostni mineral.

Feta sir vsebuje celo več kalcija kot drugi siri, kot so mocarela, ricotta in skuta. To je zato, ker ovčje in kozje mleko (izvor feta sira) vsebuje več kalcija kot kravje mleko. Uživanje feta sira vam lahko pomaga pri zadovoljevanju dnevnih potreb po kalciju.

2. Pomaga ohranjati zdravje črevesja

Feta sir je narejen z dodajanjem mlečnokislinskih bakterij v ovčje ali kozje mleko, tako da ta sir vsebuje probiotike, ki so dobri za vaše zdravje v črevesju. Probiotiki so dobre bakterije, ki živijo v črevesju.

Feta sir vsebuje vrsto probiotika Lactobacillus plantarum . Te dobre bakterije lahko prebavni trakt zaščitijo pred slabimi bakterijami, ki povzročajo bolezni, kot sta E. coli in Salmonella. Ne samo to, dokazane so tudi dobre bakterije v črevesju, ki pomagajo krepiti imunost.

3. Pomaga izboljšati sestavo telesa

Sir iz ovčjega mleka vsebuje konjugirano ali linolno kislino konjugirana linolna kislina (CLA), ki je višji od sira iz kravjega ali kozjega mleka. Izkazalo se je, da ima CLA številne koristi za telo. CLA lahko pomaga izboljšati telesno sestavo z zmanjšanjem maščobne mase in povečanjem puste telesne mase. Ne samo to, CLA lahko pomaga tudi zmanjšati tveganje za diabetes.

A previdno, feta sir vsebuje veliko natrija

V procesu priprave feta sira se kozja ali ovčja mleka doda skuta s soljo. Med skladiščenjem se feta sir namoči tudi v slanici. Zato ne bodite presenečeni, če feta sir vsebuje veliko natrija, ki prihaja iz soli. 1 unča (28 gramov) feta sira vsebuje 312 mg natrija.

Za tiste, ki imate povišan krvni tlak, bolezni srca, ledvic in sladkorno bolezen, boste morda morali omejiti ali celo izogniti se uživanju feta sira. Ljudem z boleznijo svetujemo, naj vnos natrija omejijo na največ 1500 mg na dan.

x