Koristi peteršilja so dobre za zdravje & bull; zdravo zdravo

Peteršilj ali bolj znan po imenu peteršilj je rastlina, ki se pogosto uporablja kot živilska sestavina. Poleg tega, da lahko izboljša okus, se izkaže, da ima peteršilj tudi številne zdravstvene koristi, saj veste! Kakšne so prednosti?

Prednosti peteršilja je bogat s hranili, ki so dobra za telo

Po poročanju Healthlinea lahko 8 gramov, kar ustreza dvema žlicama peteršilja, zadosti približno 12% potreb po vitaminu A in 16% priporočene potrebe po vitaminu C na dan.

Dejansko ta delež presega tudi priporočeni vnos vitamina K v enem dnevu z vsebnostjo 154 odstotkov.

Peteršilj je tudi vir magnezija, kalija, železa in kalcija, kar je seveda zelo pomembno za ohranjanje zdravja vašega telesa. Tu so prednosti, ki jih lahko dobite iz različnih sestavin.

1. Ohranite zdrave kosti

Pri tem morda ne boste pričakovali koristi peteršilja. Vendar peteršilj, ki ni slabši od mleka in rib, lahko pomaga tudi pri ohranjanju moči in zdravja kosti.

Visoka vsebnost vitamina K v peteršilju pomaga graditi močnejše kosti s podporo gradbenih celic, imenovanih osteoblasti.

Vitamin K aktivira tudi nekatere beljakovine, ki delujejo za povečanje mineralne gostote kosti.

Kot je znano, pomanjkanje vitamina K povzroča, da ima oseba večje tveganje za različne težave, kot so osteoporoza ali zlomi.

Z uživanjem vitamina K bodo kosti bolje delovale pri absorpciji kalcija. Enega od teh vitaminov lahko dobimo iz peteršilja.

2. Vsebuje antioksidante, ki preprečujejo bolezni

Naslednja prednost peteršilja je visoka vsebnost antioksidantov, ki pomaga v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo bolezni. Poleg vitamina C so glavna vsebnost antioksidantov v peteršilju flavonoidi in karotenoidi.

Vitamin C, ki ga vsebuje peteršilj, bo pomagal zaščititi telesne celice pred poškodbami. Medtem je bilo v več študijah dokazano, da karotenoidi zmanjšujejo tveganje za nekatere bolezni, kot je pljučni rak.

Druge raziskave kažejo, da lahko pridobljeni peteršilj deluje protibakterijsko. S preskušanji, opravljenimi v epruvetah, je ekstrakt peteršilja pokazal pomemben antibakterijski učinek proti kvasu, glivam in nalezljivim bakterijam, kot je npr. S. aureus.

3. Pomaga zmanjšati tveganje za diabetes

Povišana raven sladkorja v krvi lahko poveča tveganje za številne zdravstvene težave, kot je odpornost na inzulin, ki lahko vodi v diabetes.

Na srečo peteršilj vsebuje vrsto flavonoida, imenovano miricetin, ki naj bi zniževal raven sladkorja v krvi.

V poskusu, opravljenem na skupini miši s sladkorno boleznijo tipa 1, je bilo dokazano, da uživanje peteršilja znižuje glukozo in izboljšuje delovanje trebušne slinavke.

Čeprav ga je treba znova preizkusiti glede njegovih učinkov na ljudi, vam lahko uživanje peteršilja zmerno pomaga pri vzdrževanju ravni sladkorja v krvi.

4. Pomaga ohranjati zdravje srca

Karotenoidi in antioksidanti, ki jih vsebuje peteršilj, lahko pomagajo tudi pri ohranjanju zdravja srca.

Karotenoidi zmanjšujejo dejavnike, ki povečujejo tveganje za bolezni srca, kot so kronično vnetje, krvni tlak in visoka raven LDL holesterola.

Poleg tega lahko uživanje peteršilja pomaga pri zadovoljevanju vnosa vitamina B9, ki je bogat s koristmi, kar 11% skupnih dnevnih potreb. Ustrezen vnos vitamina B9 je še vedno povezan z manjšim tveganjem za bolezni srca.

Verjame se, da vitamin B9 ščiti srce, po možnosti z zmanjšanjem ravni aminokislinskega homocisteina, ki lahko vpliva na arterijsko funkcijo.

5. Peteršilj ima koristi za preprečevanje raka

Ta korist je znana iz študij, ki kažejo potencial peteršilja pri zaviranju učinkov heterocikličnih aminov, ki povzročajo raka. Heterociklični aminski sestavni deli se običajno pojavijo v mesu, ki je pražen pri visokih temperaturah.

Antioksidanti bodo tudi zmanjšali raven oksidativnega stresa v telesu.

Upoštevajte, oksidativni stres je stanje, v katerem ima telo več prostih radikalov kot antioksidantov. Obstoj teh stanj lahko povzroči nekatere vrste raka, kot je rak debelega črevesa.

Čeprav so številne koristi peteršilja koristne za telo, jih morate zaužiti dovolj in ne pretirano. Da boste na varnem, morate tudi peteršilj primerno shraniti.

Peteršilj zdrži en do dva tedna pri sobni temperaturi ali v hladilniku. Suh peteršilj bo zdržal eno leto, če ga boste postavili v hladen in temen prostor.

x