Kaj moram kupiti za zalogo hrane doma?

Novica o pandemiji koronavirusa (COVID-19) je že večkrat povzročila paniko in marsikoga prisilila v to panični nakup . Dejansko je zaradi tega blago blago še redkejše in cene se mu dvignejo. S pravimi izračuni lahko vsak dejansko doma pripravi zaloge hrane po potrebi.

Priprava zalog hrane doma je pomembna ne glede na izbruh bolezni ali ne. Vendar to ne pomeni, da morate kupiti vse odvečno. Če bi vsi samo kupili vse, bi zapravili živilske sestavine, ki niso v skladu z njihovimi potrebami.

Pameten način priprave zalog hrane doma

Pred nakupom živil morate najprej sestaviti seznam, ki vsebuje vrste in količine. To se pričakuje, da se ne bi panični nakup . Ločite tudi potrebe prehranskih sestavin, ki niso trajne, in živil, ki lahko trajajo več tednov.

Za ponazoritev so tukaj sestavine, ki jih je treba založiti doma:

1. Osnovna hrana in vir ogljikovih hidratov

Obstaja veliko vrst osnovnih virov hrane in ogljikovih hidratov, tako v obliki celih zrn, moke, kot končnih izdelkov. S tako veliko izbiro vam ni treba skrbeti, če je ponudba riža na trgu omejena.

Tu je nekaj osnovnih možnosti izbire hrane in virov ogljikovih hidratov, ki jih lahko poskusite:

• Rjavi ali rjavi ali črni riž
• Prilepite v embalažo
• Pšenična moka, riževa moka, lepilna riževa moka itd
• Polnozrnata žita z veliko vlakninami
• Polnozrnato oves in kvinoja
• Različne vrste kruha

Neobdelani rjavi ali rjavi riž običajno traja do šest mesecev, medtem ko beli riž traja le tri mesece. Rok uporabnosti kruha je medtem še krajši, kar je zunaj hladilnika le 3-7 dni.

Če želite obdržati trajnejšo zalogo hrane doma, so lahko rešitev testenine in žitni izdelki. Oba materiala lahko zdržita eno do dve leti, če sta shranjena na suhem.

2. Vir beljakovin

Vaše telo potrebuje beljakovine za izvajanje svojih funkcij, tudi če ste dlje časa doma. Zato poskrbite, da boste imeli tudi v domu dovolj zalog virov beljakovin.

Vsekakor ne morete shraniti surovin, kot so piščanec, rdeče meso in sveže ribe, ki zdržijo manj kot dva dni, kot je navedeno na strani o varnosti hrane. Torej bi morali kupiti to sestavino zamrznjeno ali v pločevinkah.

Tu je na splošno izbor virov beljakovin, ki jih lahko kupite:

• Ribe v pločevinkah, na primer v obliki sardin, tune, lososa itd
• Soljeno rdeče meso
• Fižol v pločevinkah, kot so grah, fižol ali leča
• Suh fižol, lahko arašidi, mandlji ali indijski oreščki
• Bučna semena, lanena semena, chia semena itd
• Sir, še posebej trde teksture, kot je Cheddar
• Mleko v škatlah
• Piščančja jajca shranite v hladilniku, da zdržijo do tri tedne

3. Zelenjava in sadje

Vzdrževanje zaloge zelenjave in sadja doma je nekoliko težavno, saj je oboje sveža hrana, ki hitro vene ali se pokvari. To pa lahko premagate z razvrščanjem vrst zelenjave in sadja z nekoliko trdo teksturo, kot so:

• brokoli
• cvetača
• paprika
• korenček
• Apple
• hruška
• banana
• oranžna

Konzervirano in suho sadje je lahko tudi nadomestek svežega sadja. Običajno je ta izdelek izdelan iz manga, grozdja, ličija ali marelice. Pri nakupu predelanega sadja izberite tistega, ki ne vsebuje veliko dodanega sladkorja.

Kar zadeva zelenjavo, supermarketi običajno ponujajo zamrznjene zelenjavne izdelke, ki so mešani. Ti izdelki zdržijo dlje kot sveža zelenjava in vam omogočajo uživanje raznovrstne zelenjave, tudi če ste dlje časa doma.

4. Pitna voda

Zaloga hrane doma je pomembna, vendar ne pozabite pripraviti tudi pitne vode. Ena oseba naj v naslednjih dneh pripravi zalogo pitne vode 3,5 litra na dan. To zadovolji potrebe po tekočini 2 litra na dan.

Preden kupite živila za zalogo, morate najprej dati prednost živilskim sestavinam. Tako ne zapravljate živil, ki ne zdržijo dolgo.

Dajte prednost živilom, ki so suha, se ne pokvarijo hitro ali pokvarijo in lahko zdržijo dlje, če jih hranite v hladilniku. Nato lahko te sestavine predelate s svežimi sestavinami, da uravnotežite njihovo hranilno vsebnost.

x