Srce

Umetna sladila kot nadomestek sladkorja trenutno veliko povprašujejo mnogi, saj veljajo za bolj zdrava od sladkorja ali rjavega sladkorja. Raziskave pa kažejo, da uživanje velikih količin nizkokaloričnih sladil dejansko lahko spodbudi tvorbo maščobe, zlasti pri debelih posameznikih.

Po raziskavah umetna sladila dejansko spodbujajo proizvodnjo maščob

Po podatkih Agencije za nadzor nad drogami in pijačami (BPOM) so umetna sladila vrsta sladil, katerih surovine v naravi ni mogoče najti in se proizvajajo s kemičnim postopkom. Primeri sladil, ki jih imenujemo tudi nizkokalorična sladila, so aspartam, ciklamat, sukraloza in saharin. Ta vrsta nizkokaloričnega sladila se pogosto uporablja v predelani hrani, kot so sirup, soda, marmelada, za posebno hrano, namenjeno diabetikom, ali posebno dietno hrano.

Raziskovalci z univerze v Washingtonu so preučevali učinke sukraloze (vrste umetnega sladila) na matične celice, pridobljene iz vzorcev človeške maščobe in trebušne maščobe.

Ta študija je pokazala, da izvorne celice kažejo povečanje gena, ki je pokazatelj proizvodnje maščob. Poleg tega matične celice kažejo povečano kopičenje maščob, zlasti če so izpostavljene večjim odmerkom sukraloze.

V tej raziskavi je nadalje sodelovalo osem ljudi, ki bodo izvajali biopsijo trebušne maščobe. Osem ljudi aktivno uživa umetna sladila, zlasti sukralozo in aspartam. Štirje so bili debeli, štirje pa so bili dobrega zdravja in niso imeli zdravstvenih težav.

Ta vzorec osmih ljudi so nato primerjali z vzorci ljudi, ki niso uživali umetnih sladil. Posledično je vzorec osmih ljudi, ki so aktivno uživali to nizkokalorično sladilo, pokazal ne le povečanje prenosa glukoze v celice, temveč tudi povečanje genov, povezanih s proizvodnjo maščob. Medtem vzorec ljudi, ki niso uživali umetnih sladil, ni dal enakih rezultatov kot ljudje, ki so uživali umetna sladila.

Kako varno uživati ​​umetna sladila, da se ne zredite?

FDA je Aspartam in sukralozo odobrila za prehrano ljudi, vendar FDA določa tudi dnevno omejitev porabe za vsako umetno sladilo, kar je največja dovoljena količina, ki jo lahko uživamo vsak dan v življenju.

FDA je samo za aspartam določila največ 50 mg na kilogram (mg / kg) telesne teže. Torej, če tehtate 50 kg, je največja poraba aspartama na dan 2.500 mg.

Po mnenju strokovnjakinje za prehrano in hrano Jennifer McDaniel je, čeprav ena pločevinka sode na splošno vsebuje le 200 mg aspartama, vseeno razmislite o omejitvi njegovega vnosa. Zakaj?

Ker ima aspartam 200-krat sladkost sladkorja, boste želeli še naprej uživati ​​sladke pijače in povečali željo po več predelanih živilih.

Čeprav FDA navaja, da je to nizkokalorično sladilo varno za uživanje, dejansko ni raziskav, ki bi v celoti določile njegove dolgoročne učinke na zdravje.

x