Okinawska dieta, skrivnost japonske dolgoživosti & bik; zdravo zdravo

Ste že slišali za okinavsko prehrano? Ta dieta izvira iz države vzhajajočega sonca. Nahaja se na Japonskem, natančneje v Okinavi na otoku Ryukyu.

Verjame se, da lahko ta dieta podpira daljšo pričakovano življenjsko dobo prebivalstva. Brez dvoma lahko mnogi izmed njih živijo nad 100 let.

Spoznajte dietno metodo Okinawa

Zanimivo je, da je Okinawa na seznamu modrih con na svetu. Zadevno modro območje je območje z najbolj zdravim prebivalstvom, starejšim od 100 let.

Na dolgoživost prebivalcev Okinave lahko vplivajo genetski, okoljski in življenjski dejavniki. Številni raziskovalci, ki so začeli s strani Healthline, verjamejo, da jih najbolj podpira prehrana.

Ta dieta se nanaša na tradicionalno prehrano prebivalcev Okinave. Imajo edinstveno prehrano in življenjski slog, s čimer podpirajo daljšo pričakovano življenjsko dobo ljudi.

Tradicionalna okinavska dieta je sestavljena iz nizke porabe kalorij in maščob. Vključujejo tudi zelenjavo in hrano na osnovi soje.

Skupaj s časom obstajajo različni zanimivi jedilniki s hrano. Ta živila vsebujejo drugačna makrohranila kot prejšnja okinavska dieta.

Okinavska dieta je prej dala prednost nizkokalorični dieti in ogljikovim hidratom. Medtem ko trenutna različica vsebuje več beljakovin in maščob.

Makrohranila, ki jih vsebuje okinavska dieta, so opisana na naslednji način.

1. Prvotna okinavska dieta

• Ogljikovi hidrati: 85%
• Beljakovine: 9%
• Maščoba: 6%, vključno z 2% nasičenih maščob

2. Sodobna prehrana

• Ogljikovi hidrati: 58%
• Beljakovine: 15%
• Maščoba: 28%, vključno s 7% nasičenih maščob

Raziščite hrano, ki jo uživajo prebivalci Okinave

Se zanimate za okinavsko prehrano? No, ta dieta nima veliko zapletenih pravil. Uživana hrana je preprosta. V bistvu ima ta dieta prednost trdno hrano, visoko prehrano in veliko antioksidantov.

Okinavci jedo zelo malo riža. Kalorije običajno dobijo iz sladkega krompirja, celih zrn, oreščkov in zelenjave.

Sledi primer diete z okinavske diete, ki jo lahko varate.

• Zelenjava (58–60%): vijolični ali oranžni jam, morske alge, poganjki bambusa, redkev daikon, grenka melona, ​​zelje, korenje, kitajska okra, buča in zelena papaja.
• Polnozrnata žita (33%): proso, pšenica, riž in rezanci
• Sojini izdelki (5%): tofu, miso, natto, edamame
• Meso in morski sadeži (1-2%): večinoma bele ribe in morski sadeži
• Drugi (1%): alkohol, čaj, začimbe in juha

Za dodane antioksidante lahko pijete jasminov cvetni čaj ali druge začimbe, kot je kurkuma.

Prednosti okinavske diete

Potem ko poznate priporočila za dietno hrano Okinawa, morate zdaj vedeti, kakšne koristi lahko dobite, če jo živite.

Večina teh živil vsebuje veliko hranil in antioksidantov, skupaj z zdravstvenimi koristmi, ki jih je mogoče občutiti.

1. Dolgo življenje

Ta dieta človeku omogoča daljše življenje. To je razvidno iz starosti prebivalcev Okinave, ki lahko dosežejo tudi do sto let.

Vsebnost antioksidantov, shranjenih v hrani, lahko upočasni proces staranja in odžene proste radikale, ki povzročajo vnetja.

Na splošno dieta Okinawa vključuje različna rastlinska živila. Obstaja veliko antioksidativnih in protivnetnih lastnosti.

Uživana hrana je običajno malo kalorična, z veliko ogljikovih hidratov in beljakovin, v primerjavi z zahodno prehrano. Zato lahko uživanje teh živil podaljša pričakovano življenjsko dobo.

2. Zmanjšanje tveganja za kronične bolečine

Tisti, ki se držijo okinavske diete, lahko zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot so težave s srcem, rak in diabetes. Ta tradicionalna prehrana vključuje tudi hrano iz sladkega krompirja.

Po zagonu strani Healthline je po podatkih študije sladki krompir eno najbolj zdravih živil. Poleg veliko vlaknin lahko sladki krompir dopolni potrebe po mikrohranilih, kot so kalcij, kalij, magnezij ter vitamina A in C.

Tako kot druga zelenjava tudi sladki krompir vsebuje antioksidante, imenovane karotenoidi. Ta vsebina lahko prepreči diabetes tipa 2 in težave s srcem.

x