Koristi jabolčnega kisa, neželeni učinki in kako ga pravilno uporabiti

Jabolčni kis je vsestransko zelišče, ki naj bi pozitivno vplivalo na zdravje. Že od antične Grčije je znan, jabolčni kis je v preteklosti ena najpogosteje uporabljanih zdravilnih sestavin. Kakšne koristi ima jabolčni kis, ki ga lahko dobite za zdravje? Ali obstajajo neželeni učinki? Oglejmo si celoten pregled spodaj.

Kaj je jabolčni kis?

Jabolčni kis je pijača, ki nastane tako, da se jabolko zdrobi in iztisne tekočina. Po pridobitvi jabolčnega soka se tekočini dodajo bakterije in kvas, da se začne postopek alkoholne fermentacije.

Poleg kvasa je v jabolčnem soku dodan tudi sladkor, ki se bo pretvoril v alkohol. V drugem postopku fermentacije alkohol pretvorijo v kis z bakterijami, ki tvorijo ocetno kislino (acetobacter).

Kis, pridobljen s tem dolgim ​​postopkom fermentacije, za seboj pušča tudi sestavine, kot so ocetna kislina, galna kislina, katehini in drugi. Zaradi tega ima kis antioksidativne in antibakterijske prednosti. Trenutno se kis, zlasti jabolčni kis, začne ponovno uporabljati v javnosti in uživati ​​za vzdrževanje zdravega telesa. Govori se tudi, da lahko jabolčni kis pomaga pri zdravljenju bolezni.

Kakšne zdravstvene koristi ima jabolčni kis?

Na splošno obstaja veliko prednosti jabolčnega kisa, na katere mnogi ljudje želijo doseči njegove lastnosti. Tu je šest koristi za zdravje jabolčnega kisa.

1. Pomaga vam pri hujšanju

Ena od mnogih zaupanja vrednih prednosti jabolčnega kisa je, da vam pomaga pri hujšanju. Po poročanju WebMD, Debbie Davis, RD, nutricionistka navaja, da lahko jabolčni kis vpliva na izgubo teže. Študija, ki je preučevala dolgoročne učinke jabolčnega kisa na zdravje, je pokazala, da vam lahko uživanje jabolčnega kisa pomaga pri hujšanju, četudi v majhnih količinah.

V študiji o koristih jabolčnega kisa so bili udeleženci pozvani, da vsak teden 4 tedne zaužijejo 2 žlici kisa pred večjim obrokom. Očitno je bila izgubljena teža od 1-2 kg.

Po mnenju nekaterih strokovnjakov je dober in pravilen način hujšanja vzdrževanje zdrave prehrane, ki jo spremlja vadba. Prosili vas boste, naj uživanje jabolčnega kisa ne bo edini način hujšanja, ne da bi spremenili način prehranjevanja ali gibanja.

2. Uravnavajte raven sladkorja v krvi

To je ena najbolj znanih prednosti jabolčnega kisa. Zlasti pri diabetikih je treba raven sladkorja v krvi jemati resno. Študija, objavljena v reviji Diabetes Care, navaja, da kis lahko poveča občutljivost na inzulin, še posebej, če jeste hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ko zaužijete jabolčni kis pred jedjo, deluje tako, da upočasni postopek sproščanja sladkorja iz hrane v kri. To vam preprečuje doživljanje sladkorna hitenja , stanje, pri katerem se raven sladkorja v krvi nenadoma zviša, potem ko pojeste obrok z veliko ogljikovimi hidrati.

Druge študije so pokazale, da kis lahko izboljša občutljivost na inzulin pri 19 odstotkih ljudi z diabetesom mellitusom tipa 2 in 34 odstotkov pri ljudeh s sladkorno boleznijo. Uživanje dveh žlic jabolčnega kisa pred spanjem naj bi zjutraj zmanjšalo raven sladkorja pri diabetesu tipa 2 za 6 odstotkov.

Carol Johnston, dr. z državne univerze v Arizoni že več kot 10 let preučuje jabolčni kis. Po poročanju WebMD Carol navaja, da ima jabolčni kis antiglikemični učinek. To pomeni, da jabolčni kis lahko zavira absorpcijo ogljikovih hidratov, tako da se krvni sladkor po jedi drastično ne poveča.

Kljub temu se morate osredotočiti na splošno zdravo prehrano, če imate sladkorno bolezen. Strokovnjaki ne priporočajo, da prenehate jemati zdravila za diabetes in jih nadomestite z jabolčnim kisom. Še vedno se morate najprej posvetovati z zdravnikom.

3. Premagovanje zaprtja, razjed, želodčne kisline in drugih prebavnih motenj

Po mnenju Carol Johnston bodo nekateri neprebavljeni ogljikovi hidrati in škrobi zaradi svoje narave, ki omejuje absorpcijo ogljikovih hidratov, postali hrana za dobre bakterije v vašem prebavnem sistemu. Priporočamo vam, da uživate jabolčni kis, ki ni bil filtriran. Običajno je ta vrsta jabolčnega kisa motno rjava in če jo pustimo, na dnu steklenice tvori kašo.

Ti odpadki se imenujejo "Mati" , bogat s probiotiki in drugimi dobrimi bakterijami, ki igrajo pomembno vlogo pri prehrani prebavnega trakta. Ta vrsta jabolčnega kisa lahko pomaga imunskemu sistemu delovati, nekaterim pa lahko prepreči poslabšanje zaprtja. Ne samo zaprtje, uživanje jabolčnega kisa lahko pomaga tudi pri zdravljenju želodčnih kislin in čirnih motenj, čeprav je to odvisno od vsake osebe in od tega, kaj povzroča razjedo.

4. Koristi jabolčnega kisa pri driski

Jabolčni kis je izdelan iz fermentiranega jabolčnega ekstrakta. Ta fermentacija jabolk proizvaja pektinske spojine, ki pomagajo podpirati rast dobrih bakterij v črevesju. Prisotnost dobrih bakterij v črevesju je zelo dobra za prebavo, saj lahko zgladi prebavni trakt in prepreči vnetje prebavnih organov.

Citirano iz Medical News Today, študija dokazuje, da ima jabolčni kis naravne antibiotične lastnosti, ki lahko uničijo bakterije E. coli in tudi Salmonela .

Te bakterije so glavni vzrok za drisko in zastrupitev s hrano. Ker jabolčni kis deluje kot naravni antibiotik, so nekateri raziskovalci ugotovili, da je učinkovit pri zdravljenju driske, ki jo povzročajo bakterijske okužbe.

Nekateri dokazi iz raziskav tudi kažejo, da lahko jabolčni kis upočasni prebavni proces in da blatu čas, da se strdi, preden se onesvesti. Surov, ekološki, nefiltriran jabolčni kis je priporočljiva vrsta jabolčnega kisa, ki je naravno zdravilo proti driski. Običajno je ta vrsta jabolčnega kisa motna in vsebuje drobna vlakna.

Čeprav obstajajo raziskave, ki navajajo, da je ta sestavina dokaj učinkovita, so vseeno potrebne nadaljnje raziskave. Razlog je v tem, da jabolčni kis gre skozi postopek fermentacije, ki proizvaja ocetno kislino. Ta ocetna kislina lahko pri nekaterih ljudeh dejansko povzroči želodčne težave, zgago in celo poslabša drisko.

5. Ohranite zdravje srca

Redno uživanje jabolčnega kisa lahko zmanjša raven maščob v krvi (lipidov). Znižanje ravni lipidov lahko pomaga pri preprečevanju bolezni srca, ki je dejavnik erektilne disfunkcije (impotenca) pri moških.

Študija iz leta 2014 na samicah podgan je pokazala podobne koristi jabolčnega kisa: lahko zniža maščobe v krvi. Nato je študija iz leta 2017 pokazala, da so moške podgane, ki so prejele jabolčni kis, imele boljše zdravje srca in ožilja. Čeprav so miši jedli visoko vsebnost maščob, je jabolčni kis lahko zmanjšal tveganje za debelost, povezano s slabim zdravjem srca.

Tudi pri podganah, ki so uživale jabolčni kis, je manj verjetno, da se bodo pojavile presnovne spremembe, povezane s tveganjem za debelost in bolezni srca.

Potrebnih je več študij, da bi preučili koristi jabolčnega kisa za izboljšanje simptomov bolezni, ki povzročajo erektilno disfunkcijo, pa tudi koristi same impote.

Vendar pa jabolčni kis ni glavno sredstvo za zdravljenje impotence. Kdor želi uporabiti jabolčni kis kot naravno zdravilo, mora biti še vedno pameten in previden. Najprej se morate o tem posvetovati s svojim zdravnikom. Po mnenju nekaterih strokovnjakov je dober in pravilen način zdravljenja impotence še vedno premagovanje vzroka, vzdrževanje prehrane in redno gibanje.

6. Za naravno zdravljenje psoriaze

Običajno se koristi jabolčnega kisa večinoma uporabljajo za konzerviranje hrane. Z razvojem časa je Nacionalni fundaciji za luskavico uspelo odkriti prednosti jabolčnega kisa kot naravnega zdravila proti luskavici, zlasti pri luskavici na lasišču.

Jabolčni kis ima antiseptične lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati draženje in srbenje zaradi luskavice. Nekateri ljudje so celo pokazali zmanjšanje simptomov luskavice, potem ko so nekaj tednov izkusili prednosti jabolčnega kisa.

Pazite, ne pijte preveč jabolčnega kisa!

Čeprav ima jabolčni kis veliko zdravstvenih koristi, ima to zelišče lahko tudi neželene učinke. Sploh kadar je poraba pretirana ali prevelika. Tu je nekaj stranskih učinkov.

1. upočasni praznjenje želodca

Jabolčni kis pomaga preprečevati skoke sladkorja v krvi, saj zmanjšuje hitrost, s katero hrana zapusti želodec, in hitrost, s katero hrana vstopi v spodnji prebavni trakt. Torej bo pretiran kis upočasnil postopek absorpcije hrane iz prebavnega trakta v krvni obtok.

Raziskave, objavljene v Bio Med Central, navajajo, da lahko pitje vode z 2 žlicama (30 ml) jabolčnega kisa poveča čas, ko ostane hrana v želodcu, v primerjavi s pitjem navadne vode.

To še toliko bolj velja za ljudi z gastroparezo, ki se na splošno pojavlja pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 1. Pri gastroparezi živci v želodcu ne delujejo pravilno, zato hrana predolgo ostane v želodcu in se ne izprazni z običajno hitrostjo.

2. prebavne motnje

Ta kis zaradi svoje kislosti lahko poslabša stanje želodca ali povzroči, da ljudem postane slabo. Pitje jabolčnega kisa zaradi kislosti neposredno povzroči vneto grlo. Na srečo je to redek stranski učinek.

Zato ljudem, ki imajo prebavne motnje ali imajo težave s požiranjem, ni priporočljivo uporabljati tega kisa iz jabolk.

3. Težave z zobmi

Dokazano je, da kisla hrana in pijača poškoduje zobno sklenino. Zobna emajl, ki je nenehno erodirana, lahko povzroči nadaljnje poškodbe, kot so votline.

Poleg tega kis iz jabolk, ki ni razredčen, lahko pri neposrednem uživanju poškoduje zobe. Poleg tega lahko jabolčni kis v velikih količinah in v daljšem časovnem obdobju daje vašim zobom rumenkast učinek in vaše zobe občutljive.

4. V grlu je bolečina

Jabolčni kis lahko pri večji porabi poškoduje požiralnik. Po mnenju nutricionistke Katherine Zeratsky je draženje požiralnika najverjetnejši neželeni učinek preveč jabolčnega kisa, zlasti pri daljši uporabi.

Zato kis najprej zmešajte z vodo, ki lahko prepreči, da bi se stena požiralnika sprijela neposredno s koncentrirano kisovo esenco.

5. Znižanje ravni sladkorja v krvi

Poročajo v Medscape General Medicine, večina uživanja tega kisa lahko zniža raven sladkorja v krvi v telesu zaradi njegovega antiglikemičnega učinka.

V nekaterih primerih lahko to povzroči hipoglikemijo (pomanjkanje krvnega sladkorja), zmanjšano oskrbo možganov s krvnim sladkorjem, omedlevico in celo komo.

Ker je preveč tega lahko usodno, se morajo diabetiki pred uživanjem jabolčnega kisa najprej posvetovati z zdravnikom.

Kako jesti jabolčni kis kajne?

Če želite uživati ​​jabolčni kis, je najpomembnejše, na kar morate biti pozorni, kako ga piti. Močno vam svetujemo, da jabolčnega kisa ne pijete neposredno, ne da bi ga prej raztopili v vodi. Če ga ne zmešate z vodo, lahko zaradi kisle narave dejansko poškoduje grlo. Poleg tega je njegova kisla narava nevarna tudi za zdravje zob, saj lahko erodira zobno sklenino, zaradi česar bodo zobje zlahka porozni.

Razmerje jabolčnega kisa do vode je vsaj 1 do 10. Če uporabljate 1 žlico jabolčnega kisa, ga zmešajte z 10 žlicami vode. Na dan zaužijte vsaj 1 do 2 žlici jabolčnega kisa. Ni posebnega pravila, kdaj naj uživate jabolčni kis, vendar nekateri običajno pijejo jabolčni kis zjutraj ali pred obroki in po njih. Po pitju jabolčnega kisa ne pozabite sprati usta z vodo, da se znebite kisline v ustih, da ne poškodujete zob.

Pred uporabo jabolčnega kisa v vsakodnevni prehrani se posvetujte s svojim zdravnikom.

Ne jemljite takoj jabolčnega kisa kot nadomestka zdravila, če jemljete nekatera zdravila za svojo bolezen. Ne pozabite, da ima zdrav način življenja največjo vlogo pri ohranjanju vašega zdravja. Tu so postopki za uživanje koristi jabolčnega kisa:

• Omejite vnos jabolčnega kisa. Začnite z majhnim odmerkom postopoma. Največ 2 žlici (30 ml) hrane na dan ali odvisno od tolerance vsakega telesa.
• Uporabite slamico pri pitju, da ne bi takoj udarili po zobeh.
• Izperite usta. Po zaužitju pijače, ki vsebuje kis iz jabolk, sperite usta. Če želite preprečiti nadaljnje poškodbe sklenine, si umijte zobe po 30 minutah uživanja raztopine jabolčnega kisa.
• Izogibajte se jabolčnemu kisu če imate gastroparezo ali količino omejite na največ eno čajno žličko (5 ml) na dan.

x