Polži, živali mehkega telesa s številnimi dobrimi koristmi

Kdo ne pozna polžev? Živali, ki spadajo v skupino mehkužci ali mehkega telesa pogosto najdemo na drevesih, rastlinah in raznih drugih vlažnih mestih. Zanimivo je, da se v Franciji polži uporabljajo tudi kot jedilnik eksotičnih živil. Nikoli nisem slišal escargot , Prav? Polži so celo koristni za nego kože.

Da ne bo pomote, polži in polži so različni

Če pogledamo njihovo obliko telesa, si lahko mislite, da sta polž in polž enaka žival. Čeprav sta oba uvrščena v razred polži , vendar sta oba precej različna.

Glavna razlika je v "hiši", pritrjeni na vrh njegovega telesa. Polži na telesu nimajo trde lupine, medtem ko polži.

Polž ima latinsko ime Achatina fulica ki je še vedno vrsta z Aspersa helix ali pa bi se lahko imenoval tudi orjaški afriški polži ker je prvotno prišel iz Afrike.

Prednosti polžev kot nega kože

Nedavno je več izdelkov za nego kože uporabljalo polžjo sluz, ki naj bi prikrivala temne lise in zmanjšala rast mozoljev. Posledično bo koža videti bolj gladka in gladka.

Ker polži ne želijo, da bi jih prehiteli, imajo polži podobne lepotne prednosti. Študija, objavljena v Scientific Journal of Medicine, kaže potencial polžje sluzi, ki velja za učinkovito kot zdravilno rano na koži.

Študija, v kateri je sodelovala skupina poskusnih živali, je pokazala, da so se rezi, namazani s polžjo sluzjo, dejansko zacelili hitreje kot kosi, ki niso bili namazani s sluzi.

Ali obstajajo koristi uživanja polžev?

To žival je pravzaprav enostavno vzdrževati in gojiti. Pravzaprav ga ne uživa malo ljudi, tudi v Indoneziji. Številnim evropskim državam, zlasti Franciji, so všeč polžji pripravki, ki jih bolj poznamo kot escargot .

Na prvi pogled se zdi nenavadno, v resnici pa je obdelano escargot ponuja različne dobre lastnosti za telo ob zaužitju, in sicer:

1. Visoka prehrana

Vir: Mom Junction

Zdi se, da malo ljudi gleda na predelane izdelke escargot eno oko zaradi dvoma o njegovi hranilni vsebnosti. Pravzaprav krožnik escargot nič manj hranljiva kot drugi živalski viri.

V indonezijskih podatkih o sestavi hrane o indonezijskem ministrstvu za zdravje je dokazano, da vsakih 100 gramov (gr) polževega mesa vsebuje 441 kalorij (kal), 48,7 grama beljakovin, 20,3 grama maščobe in 15,8 grama ogljikovih hidratov. Escargot je v njem obogaten tudi z različnimi minerali in vitamini.

Študija, ki jo je objavil Journal of Fisherish Sciences, opisuje meso escargot ima visoko hranilno vrednost, ker je bogata z esencialnimi aminokislinami, beljakovinami ter vitamini in minerali. Med njimi so kalcij, kalij, fosfor, natrij, železo, magnezij, vitamin A, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin C in vitamin E..

Zanimivo je, escargot Lahko ga naredite tudi kot dietni prigrizek, saj vsebuje malo maščob, a veliko beljakovin. Uživanje predelanih polžev naj bi vam pomagalo, da se dlje počutite siti.

2. Izboljšajte razpoloženje

Kaj ponavadi naredite za obnovitev razpoloženje ali slabe volje? Izkaže se, da poleg tega, da spimo, gledamo filme ali jemo čokoladice escargot ali pa tudi polži.

Razlog je, escargot vsebuje kemično spojino, imenovano triptofan, ki spada v aminokislinsko skupino. Kmalu po jedi se bodo triptofanske spojine, ki vstopijo v telo, pretvorile v molekulo, imenovano 5-HTP (5-hidroksitriptofan).

Ta molekula bo kasneje koristna za spodbujanje možganov, da proizvajajo hormona serotonin in melatonin. Ta dva hormona sta tesno povezana s spremembami apetita, razpoloženja in boljše kakovosti spanja.

3. Premagovanje prehranskih pomanjkljivosti

Študija, objavljena v Journal of Safety Food, Nutrition and Public Health, je začela s časopisom Science Daily in našla zanimiva dejstva o mesu escargot .

Glede na hranilno vsebino, ki se ne šali, raziskovalci pravijo, da je meso escargot izkazalo se je, da je učinkovito pri premagovanju podhranjenosti in železa (anemija) v starostni skupini otrok in odraslih žensk.

To je posledica bogate vsebnosti beljakovin in železa v njem escargot zaradi česar velja za vir zdrave hrane. Dejansko lahko meso mehkega telesa prispeva esencialne maščobne kisline, kot sta linolna kislina in linolenska kislina, ki so koristne za zdravje.

Ne pozabite na tveganje uživanja polžev

Vir: P&O Ferries

Za prehransko vsebino in okusnim okusom morate biti previdni pri uživanju polžev. Ker ne izključuje, ti polži vsebujejo zajedavce, ki bodo ob zaužitju škodovali telesu, je povedal Paul E. Skelley, entomolog z oddelka za kmetijstvo in varstvo potrošnikov Florida v ZDA.

Namesto dobre prehrane lahko napačen korak pri predelavi ali kuhanju escargota dejansko povzroči okužbe in bolezni, ki izvirajo iz parazitov v njem. Sploh če gre za meso escargot med postrežbo ni temeljito opran ali popolnoma kuhan.

Zato so vrste polžev, ki se pogosto jedo, tiste, ki so posebej vzrejene. Ne malomarno odvzet tistim, ki so vajeni svobodnega življenja v naravi. Po drugi strani pa bodite pozorni tudi na dodatne sestavine, ki sodelujejo v procesu predelave. Če želite biti bolj zdravi in ​​hranljivi, lahko nadomestite jedilno olje z drugimi maščobami z nizko vsebnostjo maščob, na primer oljčno olje ali olje oljne repice.

x