Nevarnosti, ki se skrivajo, če zaužijete preveč himalajske soli

Himalajska sol ali himalajska sol, ki je roza barve, je v zadnjem času priljubljena med ljudmi. Pravzaprav je vsebnost soli v Himalaji skoraj enaka kot kuhinjska sol. Himalajska sol ima številne prednosti, vsebuje pa tudi nevarnosti. Tako kot običajna kuhinjska sol, če jo zaužijete preveč. Oglejte si naslednje ocene.

Kakšna je razlika med himalajsko soljo in kuhinjsko soljo?

Himalajska sol je nahajališče kamnite soli v himalajskih gorah, pridobljeno iz največjega rudnika soli na svetu, imenovanega Rudnik soli Khewra v Pakistanu. Sol so prvič odkrili leta 320 pred našim štetjem, ko je konj sol lizal. Sčasoma je sol uporabila Mughal vlada in postala priljubljena v svetu.

Roza barva himalajske soli izvira iz majhne količine železovega oksida. Navedena s spletne strani Harvard School of Public Health, je himalajska sol podobna morski soli, ki je slabo predelana in prečiščena. Zato so kristali himalajske soli videti večji. Poleg tega ta roza sol vsebuje tudi majhne količine mineralov, vključno z železom, kalcijem, kalijem in magnezijem.

Podrobneje je v članku, objavljenem na spletni strani univerze McGill, navedeno, da vsebnost himalajske soli vsebuje 87% natrijevega klorida in 13% drugih mineralov.

Medtem namizno sol običajno pridobivajo iz podzemnih nahajališč soli. Ta sol se večinoma predela za odstranjevanje mineralov in običajno vsebuje dodatke, da se prepreči strganje. Večina soli ima dodan jod, pomembno hranilo, ki pomaga ohranjati zdravje ščitnice.

Sol je znana tudi kot natrijev klorid (NaCl). Arome za živila, ki se uporabljajo kot to vezivo, so sestavljene iz 40% natrija in 60% klorida. Sol deluje tudi kot konzervans za hrano, ker bakterije ne morejo uspevati z visoko vsebnostjo soli.

Kakšne so nevarnosti uživanja preveč himalajske soli?

Spletno mesto Queensland Health navaja, da je vsaka sol, vključno s Himalajo, še vedno nevarna. Če povečate vnos himalajske soli, da odstranite prednosti mineralov v njej, se ogrožate.

Tukaj je nevarnosti, ki bi se lahko skrivale skupaj z vami, če zaužijete preveč himalajske soli:

1. Nevarnost bolezni

Prevelika poraba soli, vključno s himalajsko soljo, bo povzročila nevarnost povečanja količine natrija v celicah in motila ravnotežje tekočin. Povečana količina krvi pomeni, da srce bolj trdi.

Sčasoma lahko dodatno delo in pritisk otrdijo krvne žile, kar lahko povzroči bolezni, kot so:

• Visok krvni pritisk
• Srčni napad
• Kap

Harvardska šola za javno zdravje pravi, da obstaja veliko dokazov, da uživanje preveč soli, vključno s himalajsko soljo, ogroža zdravje srca, ožilja in ledvic. Sol je lahko tudi škodljiva za zdravje kosti.

2. Vsebuje radioaktivnost, ki škoduje telesu

Himalajska sol sicer vsebuje veliko mineralov, vendar le zelo majhno. Čeprav vsebujejo za telo koristne minerale, so minerali v himalajski soli lahko tudi nevarni.

Nekateri minerali v himalajski soli, tudi strupeni in radioaktivni, so dejansko neuporabni in potencialno škodljivi. Slaba hranila, kot so živo srebro, arzen, svinec in talij, vsebujejo himalajske soli. Obstajajo tudi radioaktivni elementi, kot so radij, uran, polonij in plutonij.

Kot je znano, lahko sevanje povzroči raka, tudi če ga jeste v majhnih količinah. V primeru himalajske soli pa so potrebne nadaljnje raziskave o nevarnosti mineralov in radioaktivnosti v njej.

3. Dražje od kuhinjske soli

Nadaljnje nevarnosti himalajske soli verjetno ne bodo neposredno vplivale na vaše zdravje. Vendar lahko sol povzroči dodatne stroške, ki se ne razlikujejo veliko od običajne kuhinjske soli.

Katere so smernice za uživanje soli za zdravje?

Sledijo priporočila Svetovne zdravstvene organizacije glede uživanja soli:

• Za odrasle:Uživajte manj kot 5 gramov (ena čajna žlička) soli na dan
• Za otroke: Poraba soli za otroke je prilagojena največjemu vnosu soli pri odraslih za otroke, stare od 2 do 15 let, glede na njihove potrebe po energiji.
• Vso zaužito sol, ne glede na to, ali gre za himalajsko sol ali kako drugače, je treba jodirati ali "obogatiti" z jodom, ki je bistvenega pomena za zdrav razvoj možganov pri plodu in majhnih otrocih ter na splošno za čim večje povečanje duševnega delovanja.

Vsebnost natrija v himalajski soli ali kuhinjski soli je lahko škodljiva za vaše zdravje, med drugim tudi povišanje krvnega tlaka.

Nekateri nasveti za zmanjšanje porabe soli, vključno s himalajsko soljo, vključujejo:

• Izogibajte se predelani hrani. Vse, kar je takojšnje in ima oznako "hitro in enostavno", lahko vsebuje natrij.
• Jejte več sadja in zelenjave. Pri nakupu zamrznjenega sadja ali zelenjave izberite tiste brez dodane soli ali dodane omake.
• Če jeste v restavraciji, prosite za ločeno sol. Začinjene hrane ne smete dodajati soli.
• Vedno preberite nalepke. Bodite pozorni na embalažo predelanih živil, kot so meso za burgerje ali hrenovke, ker so pakirane z natrijem.
• Nakup prigrizkov brez soli. Priporočamo, da uživate prigrizke, ki ne vsebujejo soli.
• Hrani raje dodajte začimbe kot sol. S tem se izognemo slabemu vplivu na vsebnost soli, bodisi himalajske ali druge soli. Zelišča ne bodo zvišala krvnega tlaka in imajo veliko protivnetnih koristi.
• Poiščite druge nadomestke soli, ki bodo vašemu kuhanju dodali okus. Nekateri nadomestki soli vsebujejo več kalija kot natrija.
• Nekateri nadomestki soli morda niso dobri za ljudi z ledvično boleznijo. Zato se z zdravnikom vedno pogovorite o pravem nadomestku soli za vas.

x