Ali je v redu, če med nosečnostjo jemo majonezo? & bik; zdravo zdravo

Kdo ne ljubi majoneze? Okus je tak kremasta , slane, slane, goste in privlačne barve lahko zagotovo povečajo vaš apetit. Še posebej, če majonezo kombiniramo s hamburgerjem, skupaj z nekaj koščki sira, si samo predstavljamo, da vas lahko lačni. Morda pa ne veste, da je majoneza narejena iz surovih jajc. Kaj pa jesti majonezo med nosečnostjo? Ali lahko?

Kaj je majoneza?

Francozi majonezo uživajo že od 17. stoletja. Kremo, narejeno iz mešanice olja, vode, jajc in več začimb, je prvotno pripravil le kuhar, da proslavi zmago francoske vojne nad Anglijo. Zdaj pa se majoneza uporablja kot trajna aromatična omaka v nekaterih živilih, kot je npr solata , sendvič in burgerje.

Ali je varno jesti majonezo med nosečnostjo?

Večina jajc, ki so osnovne sestavine za pripravo majoneze, so surova jajca. Surova jajca so primeren medij za žive bakterije, na primer salmonelo. Ko je noseča, je imunski sistem telesa v nizkem položaju, zaradi česar je ranljiv za okužbe. Tako bo uživanje surovih jajc zelo nevarno tako za nosečnice kot za plod, ki ga nosijo.

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) je salmonela ena najpogostejših bakterij, ki povzročajo bolezni zaradi kontaminirane hrane. Primeri lahko dosežejo celo 40.000 primerov vsako leto. Salmonelo običajno najdemo v surovi hrani, kot so ribe, meso in jajca. Število primerov ne vključuje niti primerov, ki niso zaznani ali niso prijavljeni.

Bolezni, ki jih povzroča aktivnost bakterij salmonele, so znane kot salmoneloza. Ta bolezen običajno povzroči simptome, kot so zvišana telesna temperatura, krči v želodcu, slabost, bruhanje in driska, ki se običajno pojavijo šele v 12 do 72 urah po vstopu hrane v telo. Za premagovanje bakterijske aktivnosti v telesu je treba jemati antibiotike. Dajanje antibiotikov nosečnicam pa lahko povzroči, da se dojenčki rodijo z nepopolnimi stanji (prirojene okvare).

Zapleti se lahko pojavijo, ko je salmonela, ki bi morala slediti toku prebavnega sistema v telesu, dejansko v krvnem obtoku in okuži druge organe telesa. Zapleti, ki jih povzroči dolgotrajna aktivnost salmonele v telesu, lahko povzročijo imunske motnje, ki povzročajo bolečine v sklepih (Reiterjev sindrom), draženje oči in prebavne motnje, ki so pogostejše pri nosečnicah kot pri zdravih odraslih.

Okužba s salmonelo pri dojenčkih je hujša kot pri odraslih. Časopis za porodništvo in ginekologijo celo poroča, da četudi bo plod uspel preživeti, bo še vedno izpostavljen akutni fazi bolezni, zaradi katere bo dojenček preživel le z zdravljenjem in bo imel zaostanke v razvojni fazi.

Kako varno jesti majonezo med nosečnostjo?

Z drugimi besedami, uživanje majoneze med nosečnostjo je dejansko dovoljeno le, če so bila jajca iz majoneze najprej kuhana, da se čim bolj zmanjša možnost salmonele. Nekaj ​​korakov za izbiro majoneze, ki je varna za uživanje med nosečnostjo, vključuje:

• Vnaprej se pozanimajte, kakšen je postopek izdelave in sestavine, uporabljene pred uživanjem. Če je majoneza pakiran izdelek, ga lahko preverite tako, da upoštevate podatke na embalaži.
• Ne bodite sramežljivi, če vprašate prodajalca ali se o tem pogovorite s svojim zdravnikom. Nekateri verjamejo, da je večja verjetnost, da je majoneza iz velikih industrij šla skozi postopek predgrevanja, v primerjavi s preprostimi panogami.

x