Mango, najljubši sadež milijona ljudi, ki imajo številne prednosti

Osvežujoč sladko-kisel okus manga naredi iz tega sezonskega sadja zvezdo solatne jedi. Ngerujak res ne bo dobrega okusa, če ne bo rumenega tart-a. Psstt.. Ali veste, kakšne koristi ima mango za zdravje?

Hranila, ki jih vsebujejo mango

Ena skodelica na kocke narezanega manga vsebuje:

• 100 kalorij
• 1 gram beljakovin
• 0,5 grama maščobe
• 25 gramov ogljikovih hidratov (24 gramov sladkorja in 3 grami vlaknin)
• 100 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu C
• 35 odstotkov vitamina A.
• 20 odstotkov folata
• 10 odstotkov vitamina B-6
• 8 odstotkov vitamina K in kalija

To sladko-kislo sadje vsebuje tudi baker, kalcij, železo in antioksidante, kot sta zeaksantin in beta-karoten.

Koristi manga so dobre za zdravje

1. Ohranite zdrave lase in kožo

V eni študiji na živalih je pomanjkanje vitamina A tvegalo hudo izgubo las. To je zato, ker je vitamin A pomembna snov za vzdrževanje zdravega epitelijskega tkiva v koži in laseh, da ostanejo navlaženi in zdravi.

Poleg tega lahko uživanje porcije rumenega sadja doseže tudi približno 75% dnevnega vnosa vitamina C v telesu.

Kombinacija vitaminov A in C potrebuje telo za proizvodnjo kolagena. Kolagen je posebna beljakovina, ki zagotavlja in ohranja elastičnost kože, da prepreči kožne gube in prezgodaj povešanje.

2. Zniževanje krvnega tlaka

Uživanje sladke hrane je pogosto vzrok za povišanje krvnega sladkorja. Potem ko je raziskovalna skupina Oklahoma State University proučila učinke manga na ljudi s prekomerno telesno težo, se je njihova raven sladkorja v krvi precej dramatično zmanjšala v primerjavi s časom pred začetkom študije.

Udeležence so prosili, naj vsak dan redno jedo 10 gramov posušenega manga, ki ima vsebnost sladkorja približno polovico svežega manga.

Znižanje ravni sladkorja v krvi naj bi vplivalo na aktivne spojine in posebne antioksidante v sadju.

3. Ohranite zdravje oči

Lutein in zeaksantin sta dva najpogostejša antioksidanta, ki ju najdemo v mango. Poroča se, da oba pomagata zaščititi funkcijo mrežnice in očesne leče.

Delovanje mrežnice in očesne leče, ki dobro deluje, lahko izboljša ostrino vida, zmanjša učinke neprijetnega bleščanja oči in zmanjša čas, potreben, da si oko opomore od močne svetlobe.

Lutein in zeaksantin delujeta tudi za zaščito oči pred škodljivimi ultravijoličnimi žarki ter upočasnitev razvoja sive mrene in nevarnosti makularne degeneracije.

4. Preprečite raka

V študiji, ki jo je izvedla raziskovalna skupina iz Texas AgriLife Research, je bilo ugotovljeno, da izvlečki mango polifenola lahko preprečijo razvoj rakavih celic v debelem črevesu, dojkah, pljučih, levkemiji in tkivu prostate. To sadje je dokazano najučinkovitejše pri preprečevanju tveganja raka dojke in debelega črevesa.

Vsebnost antioksidantov, ki preprečujejo raka, so našli tudi v koži. Raziskave iz Malezije kažejo, da olupki manga vsebujejo polifenole, karotenoide, prehranske vlaknine, vitamin C, vitamin E in različne druge aktivne spojine, ki bi lahko bile močnejša zdravila proti raku kot celuloza sama.

5. Lajša zaprtje

V študiji, ki preučuje ljudi s kroničnim zaprtjem, je bilo ugotovljeno, da je uživanje tega sadja bolj koristno kot uživanje vlaknaste hrane, kot je oves.

Pomembno je omeniti, da so mango glavna sestavina prehrane FODMAP. Ta dieta je dieta, ki se izogiba živilom, ki lahko povzročijo pline in napihnjenost pri ljudeh s IBS.

6. Pomaga pri preprečevanju bolezni srca

Vsebnost vlaknin, kalija in vitaminov v tem sadju je že dolgo znano, da preprečuje bolezni ali težave s srcem. Razlog je, da bo tudi povečanje vnosa kalija sorazmerno z zmanjšanjem natrija v telesu.

Torej, če zaužijete dovolj sladkega sadja na dan, je to zelo koristno za zmanjšanje tveganja za težave s srčnimi boleznimi.

7. Pomaga vam pri hujšanju

Če mango jeste v zadostnih količinah in ne v preveliki količini, je to koristno za hujšanje, veste! Ker ta rumena sadna lupina vsebuje fitokemikalije, ki delujejo tudi kot naravna sredstva za odstranjevanje maščob.

Medtem ko meso vsebuje veliko vlaknin, ki lahko dlje časa vzbujajo občutek sitosti. Ko jeste sadje ali zelenjavo z veliko vlakninami, ne boste hitro lačni. Zato vam uživanje hrane z visoko vsebnostjo vlaknin lahko prepreči, da bi pojedli odvečno hrano, zaradi česar lahko težko shujšate.

Nasveti za izbiro in obdelavo manga

Ko izbirate dobro sadje manga, ga ne sodite po barvi sadja. V Indoneziji ima večina teh sadežev zeleno zunanjo barvo, nekateri pa so rumeni ali rdeči. Sveže in zrelo sadje izberite tako, da ga malo pritisnete od zunaj. Zrelo sadje ni trdo, vendar se počuti precej mehko. Izogibajte se sadju z veliko temnimi lisami na koži.

Prav je, da kupujete mango, ki je še surov. Lahko ga hranite suhega pri sobni temperaturi, vendar ga hranite zunaj sonca, da počakate, da naravno dozori. Ne shranjujte surovega manga v hladilniku. Ko sadje dozori, ga shranite v plastično vrečko in za 2-3 dni postavite v hladilnik, da hitro ne zgnije.

Mango lahko predelate na preprost način z naslednjimi nasveti

• Solato ali sadno solato zmešajte s svežimi rezinami papaje, ananasa in manga. Dodajte majonezo, če želite za solato pripraviti solato in čili omako iz rjavega sladkorja
• Sadje položite v kozarec sirupa, ledenega čaja ali ledenega mleka za svež saden okus.
• V svoj smuti dodajte nekaj rezin tega sadja. Za preprost in zdrav zajtrk ga kombinirajte z ananasovim sokom, jagodami in jogurtom.

x