6 Nadomestki sladkorja, bogati z okusom: uporabe, neželeni učinki, interakcije

Zagotovo nikoli ne pogrešate sladkorja kot ene naravnih aromatičnih sestavin v vsaki jedi. Se pa spomnite, da lahko uživanje preveč sladkorja sproži diabetes? Počasi, dejansko lahko uporabite številne naravne začimbe kot nadomestek za sladkor, veste.

Izbira začimb, ki jih lahko nadomestimo s sladkorjem

1. Vanilija

Vir: Eurovanille

Vanilija prihaja iz rastlin Vanilija planifolia , nekakšen dolg, tanek grah. Ta rastlina je temno rjave barve in oddaja sladko aromo. Rastline vanilije lahko predelamo v ekstrakt vanilije ali vanilij v prahu, ki se pogosto uporablja kot kuharska začimba za nadomestitev sladkorja.

Vanilija je polifenol z močnimi antioksidativnimi lastnostmi. Zato lahko vnos vanilije v hrano prepreči poškodbe telesnih celic in tkiv ter odganja proste radikale.

Za tiste, ki imate težave z visokim holesterolom, lahko dodajanje vanilije v prehrano pomaga znižati raven holesterola. Pravzaprav lahko ta začimba pomaga tudi pri lajšanju artritisa, protina in drugih vnetnih stanj.

2. Cimet

Kot že ime pove, ima cimet naravno sladek okus, ki ga lahko uporabimo tako v prahu kot v suhi obliki. Ta začimba se običajno uporablja kot nadomestek namiznega sladkorja ali rjavega sladkorja, ki ga običajno uporabljate.

Po besedah ​​dr. Axe, prednosti cimeta vključujejo zaviranje sproščanja sladkorja v krvni obtok in s tem preprečevanje občutkov hrepenenja sladka hrana. Posledično vaša telesna teža in krvni sladkor po jedi ne bosta hitro naraščala.

Poleg tega cimet ne vsebuje nič sladkorja in kalorij, zato je zelo varen za uporabo pri ljudeh, ki imajo težave s sladkorno boleznijo. Torej, ne oklevajte in dodajte ščepec mletega cimeta svoji najljubši jedi iz kave, čaja, jogurta ali ovsene kaše.

3. Kardamom

Če iščete naravno sladilo, ki je varnejše od sladkorja, poskusite s kardamomom. Da, to začimbo lahko uporabimo kot nadomestek za sladkor, ker ima sladek okus.

Verjame se, da ima kardamom antioksidativne lastnosti, tako da lahko preprečuje bolezni srca in raka. Poleg tega lahko vsebnost antioksidantov pomaga tudi pri krepitvi telesnih celic, hkrati pa se bori proti učinkom prostih radikalov, ki lahko vodijo do bolezni.

No, začimbam za kari, opor kari in celo sladko hrano, kot so torte in sladki kruh, lahko dodate kardamom.

4. Nageljnove žbice

Nageljnove žbice, ki ste jih uporabljali, so cvetni brsti, ki prihajajo iz nageljnovega drevesa. Ta začimba ima značilno aromo in sladek okus. Zato se nageljnove žbice pogosto uporabljajo kot nadomestek sladkorja v različnih vrstah jedi in čajnih jedi.

Nageljnove žbice vsebujejo vlaknine, vitamine, minerale in antioksidante, ki so koristni za zdravje. Poleg tega nageljnove žbice vsebujejo tudi spojino, imenovano evgenol, naravni antioksidant, ki je petkrat učinkovitejši pri odganjanju prostih radikalov kot vitamin E.

5. Muškatni orešček

Muškatni orešček lahko pogosto uporabite, če želite hrani dati rahlo pikanten okus. No, kdo bi si mislil, da se muškatni orešček lahko uporablja tudi kot nadomestek sladkorja in arome v juhah in drugih živilih.

Znano je, da ima muškatni orešček nešteto koristi za zdravje. Ena od sestavin muškatnega oreščka je podobna mentolu, ki lahko tako naravno lajša bolečino. Če jo dodate kot začimbo za kuhanje, lahko zmanjšate bolečino, povezano s poškodbami, hudim stresom in različnimi vrstami vnetij, kot je artritis (artritis).

6. Ingver

Za tiste, ki ste na dieti in hrepenenja sladka hrana, seveda, morate zbrati možgane, da zmanjšate željo po uživanju sladkorja. Ne skrbite, sladkor v svoji prehrani lahko nadomestite z ingverjem.

Z uporabo ingverja bo vaša jed imela močno aromo, rahlo sladek okus in rahlo začinjen. Ingver v hrani najprej uporabite zmlet, nariban ali na žaru, preden ga vmešate v kuhanje.