6 Prednosti ostrig, ki so za vas pomembne za telo

Ocvrte ostrige so popoldne pogosto prigrizek za zaustavitev lakote. Mnogi ga predelajo tudi v prilogo za uživanje riža. Psstt… Ali ste vedeli, da imajo ostrigine številne koristi, ki so koristne za zdravje telesa. Karkoli, kaj?

Najprej prepoznamo hranilno vrednost v ostrigah

Vir: Dr. Ax

Gobe, ki se prodajajo na trgu, so na voljo v različnih vrstah, oblikah in velikostih. Morda občasno ali celo pogosto težko ločite vrste gob, tako da ste pogosto zmedeni, ko izgovorite njihova imena.

Od številnih razpoložljivih vrst je ostriga tista, ki jo pogosto uživajo zaradi slastnega okusa in enostavne obdelave. Gobo, ki slovi po svoji glavni značilnosti, ki spominja na obliko ventilatorja in je bele barve, lahko predelamo v različne jedi po vašem okusu.

Ostrige lahko poleg ocvrtih v moki tudi prepražimo ali skuhamo v juho z drugo zelenjavo. Pravzaprav ga nekateri radi tudi predelajo v gobove pepe.

Bolje ne samo poznati okusen okus. Ste v celoti razumeli, katera hranila vsebujejo ostrigice?

Ostrige gobe, ki tehtajo 100 gramov (gr), lahko prispevajo 30 kalorij energije, 1,9 grama beljakovin, 0,1 grama maščobe, 5,5 grama ogljikovih hidratov in 3,6 grama vlaknin. Ne ustavite se pri tem, med uživanjem te gobe ostrig boste uživali različne vnose vitaminov in mineralov. Od vitamina B, vitamina D, kalcija, fosforja, železa, natrija, kalija, bakra in cinka.

Ni čudno, da so ostrigine gobe vključene v zdrave vire hrane, ki bi jih morali upoštevati.

Razne koristne prednosti ostrig

1. Povečajte vzdržljivost

Študija, objavljena v Journal of Traditional and Complementary Medicine, kaže, da imajo ostrige gobe potencial za krepitev imunskega sistema. Aktivne sestavine ostrig lahko spodbudijo makrofage k aktivnejšemu delovanju.

Makrofagi so del belih krvnih celic, ki se borijo proti virusom, bakterijam in drugim mikroorganizmom.

2. Znižajte holesterol

Študija, objavljena v klinični in eksperimentalni farmakologiji in fiziologiji, je pokazala, da ostrigine gobe lahko pomagajo zmanjšati količino celotnega holesterola v krvi.

To ugotovitev podpirajo tudi druge študije, ki so pokazale, da lahko redno uživanje gob ostrig 24 dni zniža holesterol pri diabetikih, ne da bi pri tem imelo neželene učinke na jetra in ledvice.

Prednosti te gobe ostrig izvirajo iz vsebnosti lovastatina, ki pomaga uravnavati raven holesterola v krvi. Poleg tega lahko vsebnost beta-glukana, ki je oblika v vodi topnih vlaknin z visoko vsebnostjo gob, vpliva tudi na raven holesterola. Beta-glukan deluje tako, da absorbira holesterol v krvnem obtoku.

Ta študija poleg holesterola v krvi kaže tudi, da lahko koristi drugih ostrig gob pomagajo znižati raven trigliceridov in sladkor v krvi pri diabetikih.

3. Pomaga pri preprečevanju raka

Študija, objavljena v International Journal of Oncology leta 2008, kaže, da lahko ta dodatek izvlečka gob zavira rast celic raka dojke in debelega črevesa. Isti dodatki lahko pomagajo tudi pri preprečevanju širjenja rakavih celic na druge dele telesa.

Vsebnost betaglukana in glikoproteinov v ostrigah lahko poveča naravni odziv telesa na raka.

Sestava te glive bo zgodaj opozorila celice Natural Killer (NK), in sicer naravne celice ubijalke, ki lahko ubijejo rakave celice, da bodo bolj pozorne na rast rakavih celic, in T celice, ki pomagajo v boju proti okužbam, ki se pojavijo v telo.

4. Vir vitamina B3

Ostrige so dober vir vitamina B3 in jih zlahka najdemo v različnih vrstah hrane. Ta vitamin, ki ima drugo ime, niacin, ima pomembno vlogo pri rasti, razvoju in delu organov v telesu.

Vitamin B3 je zadolžen tudi za pomoč pri razgradnji ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin iz vaše hrane, da jih lahko uporabimo kot energijo. Poleg tega niacin deluje tudi tako, da ohranja zdravje srca in zmanjšuje slab holesterol.

Ko vitamin B3 vstopi v telo, se pretvori v nikotinamid adenin dinukleotid (NAD) in nikotinamid adenin dinukleotid fosfat (NADP). Obe spojini sta vključeni v antioksidante, tako da lahko pomagata ohranjati zdravo telo.

5. Bogata z antioksidanti

Druge prednosti ostrig so vir antioksidantov. Antioksidanti so spojine, katerih naloga je boj proti različnim škodljivim učinkom prostih radikalov. Dejansko telo vsakega proizvaja lastne antioksidante.

Preprosto, količina, ki jo proizvede telo, ni prevelika, zato še vedno potrebujete vnos antioksidantov iz vsakodnevne prehrane. Zanimivo je, da je ta goba vir hrane, ki vsebuje veliko ergotionina, ki je antioksidant in pomaga preprečevati vnetja.

Raziskave, objavljene v Journal of Medicinal Food leta 2010, navajajo, da je ergotioinein koristen za preprečevanje nastanka oblog v krvnih žilah, ki sprožijo bolezni srca in aterosklerozo.

Poleg tega antioksidanti zavirajo tudi širjenje rakavih celic, od katerih enega povzročajo tudi prosti radikali.

6. Povečajte kolagen

Druge prednosti ostrig so dober vir bakrovih mineralov za telo. Baker deluje za izboljšanje krvnega obtoka s povečanjem rasti rdečih krvnih celic.

Delovanje živčnega sistema bo zaradi vsebnosti bakra v tej gobi bolj optimalno. Po drugi strani ima baker tudi funkcijo krepitve vezivnega tkiva, saj pomaga povečati proizvodnjo kolagena.

x