Kazalo:
- Učinkovitost paprike jalapeno v podporo zdravju telesa
- 1. Bogata s hranili
- 2. Hujšajte
- 3. Lajša bolečine v želodcu
- 4. Premagovanje kontaminacije s hrano
- 5. Ohranite raven sladkorja v telesu
- 6. Krepi imunski sistem
Jalapeno paprika (jalapeños) je eden najbolj vročih čilijev na svetu z stopnjo pikantnosti od 2500 do 8000 v Scovillejevi oceni. Ta čili ima podobno obliko kot kajenski poper, vendar je večji. Pomembno je, da veste, da se za pikantnim okusom izkaže, da ima jalapeno veliko dobrih lastnosti. Karkoli, kaj?
Učinkovitost paprike jalapeno v podporo zdravju telesa
1. Bogata s hranili
Hranilna vsebnost jalapena ni slabša od druge zelenjave in sadja. Z jedjo enega sadja jalapena boste zagotovo dobili različna hranila, vključno z vitaminom B6, vitaminom K, folati, manganom, vlakninami in kalorijami.
Ne samo to, jalapeno prispeva tudi veliko vitamina C in vitamina A. Vitamin C deluje kot antioksidant, ki se bori proti poškodbam prostih radikalov, medtem ko je vitamin A pomemben za ohranjanje zdravja oči in pomaga pri razvoju novih celic v telesu.
Ena najbolj edinstvenih spojin v jalapenu je kapsaicin, ki je alkaloidni izvleček iz čilija, ki mu daje pikanten okus. Kapsaicin podpira tudi različne koristi za zdravje.
2. Hujšajte
Za tiste, ki nameravate shujšati, obstajajo dobre novice zasvojen začinjena hrana. Glede na študijo, objavljeno v Journal of Biological Chemistry, vam lahko kapsaicin, ki ga vsebuje paprika jalapeno, pomaga shujšati s pospeševanjem metabolizma, povečanjem izgorevanja maščob in zmanjšanjem apetita.
Te ugotovitve potrjujejo tudi raziskave v Journal of Nutritional Science and Vitaminology, ki so pokazale, da lahko kapsaicin in druge podobne spojine, imenovane kapsaicinoidi, povečajo metabolizem, kar lahko olajša hujšanje.
Dokazano je, da poleg povečanja metabolizma tudi dodatki, ki vsebujejo kapsaicinoide, zmanjšujejo trebušno maščobo in apetit.
3. Lajša bolečine v želodcu
Na splošno lahko vse vrste čilijev povzročijo ali celo poslabšajo želodčne težave. Vendar pa raziskava ameriškega časopisa za gastroenterologijo navaja, da lahko kapsaicin dobro vpliva na zmanjšanje vnetja želodca, zlasti tistega, ki ga povzroča bakterijska okužba s Helicobacter.
Poleg tega lahko čili pomaga tudi pri zmanjševanju škode v želodcu, ki jo povzroči prekomerna uporaba sredstev za lajšanje bolečin z nesteroidnimi protivnetnimi zdravili in alkohola.
Kljub temu so še vedno potrebne nadaljnje raziskave, da bi ugotovili, ali je količina kapsaicina v jalapenu dokazano učinkovita pri lajšanju bolečin v trebuhu.
4. Premagovanje kontaminacije s hrano
Različne študije so dokazale učinkovitost spojin, ki jih vsebujejo čiliji, za upočasnitev rasti bakterij in kvasa v hrani.
Verjame se, da celo izvleček čilija lahko ustavi razvoj toksinov, ki jih v hrani proizvajajo bakterije kolere, tako da lahko zmanjša možnost slabih učinkov prehranskih bolezni, ki lahko napadajo človeško telo.
Pomembno pa je, da upoštevate, da v tej študiji niso uporabili celih čilijev. A kljub temu uporabljam ekstrakt čilija, ki je bil preizkušen v epruveti in je test namenjen posebej hrani.
5. Ohranite raven sladkorja v telesu
Študija, ki to podpira, navaja, da lahko uživanje 5 gramov čilijev pred uživanjem hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi in preprečiti skoke sladkorja v krvi po jedi.
6. Krepi imunski sistem
En sadež jalapena lahko prispeva približno 66 odstotkov dnevnih potreb po vitaminu C. Vsebnost vitamina C, ki ni majhna, naj bi pomagala zmanjšati škodo na telesnih celicah zaradi napadov prostih radikalov.
Palača jalapeno lahko poleg tega celo okrepi imunski sistem s povečanjem proizvodnje belih krvnih celic za preprečevanje bolezni.
