5 načinov za pripravo sadnih in zelenjavnih sokov, ki so tako zdravi kot okusni

Zelenjava in sadje vsebujeta veliko hranil, ki jih telo potrebuje. Poleg tega, da se jedo neposredno ali kuhano, lahko uživate v zelenjavi in ​​sadju, tako da pripravite sok. Čeprav je zdravo, kako narediti sok, ki ni pravi, lahko povzroči zdravstvene težave. Oglejmo si nasvete za pripravo zdravih sadnih in zelenjavnih sokov v naslednjem pregledu.

Zdravo pitje sadnih in zelenjavnih sokov

Poleg uravnoteženja prehranskih potreb vas uživanje sadja in zelenjave preprečuje tudi različne bolezni.

Navedena s strani Harvardske šole za javno zdravje lahko hranila iz sadja in zelenjave znižajo krvni tlak, zmanjšajo tveganje za raka, bolezni srca, možgansko kap, težave z očmi in prebavne motnje.

Tudi nekatere vrste zelenjave in sadja brez škroba (ki ne vsebujejo ogljikovih hidratov), ​​na primer jabolka, hruške in zelena zelenjava, lahko vzdržujejo idealno telesno težo.

Vsebnost antioksidantov v zelenjavi in ​​sadju lahko upočasni tudi staranje kože. Res veliko koristi, kajne?

Na žalost nekateri ljudje neradi jedo sadje in zelenjavo, ker to moti. Dejansko je nešteto ugodnosti res škoda, če jih spregledamo.

Najbolj praktičen način uživanja zelenjave in sadja je priprava soka. Lahko naredite zelenjavne, sadne sokove ali kombinacijo obeh, da bo še bolj okusen.

Kako narediti sadne sokove, ki so varni in zdravi

Čeprav so zdravi, sadni in zelenjavni sokovi lahko povzročajo tudi zdravstvene težave. Za pripravo sokov običajno uporabljate zelenjavo in sadje, ki je še surovo.

To omogoča bakterijam, da živijo na njeni površini. Ko se bakterije in ostanki pesticidov ne operejo, se lahko še vedno držijo.

Ko v telo vstopijo bakterije in druge tujke, lahko zastrupite s hrano. Najpogostejši znaki zastrupitve s hrano so bruhanje ali driska. Pri ljudeh z oslabljenim imunskim sistemom so lahko simptomi hujši.

Da bi se temu izognili, se morate resnično prepričati, kako pravilno pripraviti sok. Kako so koraki?

1. Izberite sveže sadje in zelenjavo

Če nameravate pripraviti zelenjavni sok, izberite zelenjavo, ki je še sveža. Zelenjava, ki je uvela, ima seveda zmanjšano prehransko vsebnost.

Izberite tudi sadje, ki je zrelo. Zrelo sadje je poleg slajšega okusa običajno varnejše za prebavo.

2. Temeljito operite zelenjavo in sadje

Zagotavljanje pravilnega pranja sadja in zelenjave je del tega, kako pripraviti zdrave sokove. Bakterije se lahko držijo površine zelenjave in sadja.

Bakterije so lahko izpostavljene neposredno iz tal, med razdeljevanjem ali skladiščenjem.

Bakterije so zelo majhne, ​​zato so nevidne za vaše oči. Tudi če je sadje videti čisto, ga morate še enkrat oprati. Poleg tega lahko ostanki pesticidov ostanejo na površini zelenjave in sadja.

Pri pranju z rokami drgnite površine zelenjave in sadja. Za splakovanje uporabite tekočo vodo, tako da se bakterije in pesticidi odnesejo z vodo.

Nato oprano zelenjavo in sadje položite v suho, čisto posodo.

3. Prepričajte se, da uporabljate čiste roke in pripomočke

Naslednji način priprave zdravih sokov, ki ga morate upoštevati, je zagotovitev čistoče uporabljene opreme. Ne glede na to, ali gre za posodo z mešalnikom, nož, žlico in kozarec.

Ne pozabite si umiti rok pred sokom.

4. Olupite kožo in odstranite morebitna uvela ali poškodovana mesta

Preden ga damo v mešalnik, najprej olupimo lupino sadja. Cilj je, da je sadje popolnoma brez izpostavljenosti bakterijam in umazaniji. Zavrzite poškodovano meso sadja ali zelenjave.

Kakovostno sadje in zelenjava bo zagotovo obrodilo bolj zdrave in okusne sokove.

5. Omejite uporabo dodanih sladil

Eden od načinov za pripravo zdravih sokov, ki jih ljudje morda pozabijo, je dodajanje sladkorja. Bolje bi bilo, če pri sočenju sploh ne uporabljate dodanega sladkorja.

Če pa želite, da je malo sladko, boste morda želeli namesto sladkorja uporabiti med. Če želite uporabljati sladkor, ga uporabljajte zmerno. Preveč dodanega sladkorja lahko poveča število kalorij v soku.

x