Kazalo:
- Hrana, ki vsebuje antioksidante za boj proti prostim radikalom
- 1. Vitamin E
- 2. Vitamin C
- 3. Betakaroten (vitamin A)
- 4. Selen
Prosti radikali lahko vstopijo v vaše telo od koder koli. Od zraka, ki ga dihate, od hrane, ki jo jeste, od sonca na koži itd. V telesu so ti prosti radikali lahko nevarni, ker lahko poškodujejo celice, povzročijo vnetja in celo sprožijo rast rakavih celic. Zato je za vas pomembno, da zmanjšate količino prostih radikalov, ki vstopajo v vaše telo. Eden od načinov je uživanje hrane, ki lahko uniči proste radikale. Karkoli?
Hrana, ki vsebuje antioksidante za boj proti prostim radikalom
Če se želite boriti in uravnotežiti število prostih radikalov v telesu, morate jesti veliko živil, ki vsebujejo antioksidante. Antioksidanti so molekule, ki lahko varno komunicirajo s prostimi radikali in tako zmanjšajo število prostih radikalov v telesu, preden povzročijo poškodbe celic.
Telo ne more proizvajati antioksidantov, zato jih morate dobiti zunaj telesa. Te antioksidante najdete v najrazličnejših živilih, zlasti v živilih, ki vsebujejo vitamin E, vitamin C in beta-karoten (vitamin A) ter v mineralu selen.
1. Vitamin E
Vitamin E ali d-alfa tokoferol je v maščobi topen vitamin, ki ima antioksidativne lastnosti v telesu. Ta vitamin E lahko dobite z uživanjem oreščkov, semen, rib, rastlinskih olj, pšenice, rjavega riža, ovsene kaše in zelene zelenjave.
2. Vitamin C
Askorbinska kislina ali splošno znan kot vitamin C je tudi vitamin, ki ima antioksidativne lastnosti. Z uživanjem virov vitamina C s tem lahko preprečite poškodbe celic zaradi prostih radikalov. Poleg tega lahko antioksidanti v vitaminu C pomagajo tudi okrepiti vaš imunski sistem, da ne boste zlahka zboleli.
Ta vir vitamina C lahko dobite iz pomaranč, jagod, paradižnika, ananasa, papaje, kivija, manga, špinače, brokolija, špargljev, brstičnega ohrovta in mnogih drugih.
3. Betakaroten (vitamin A)
Betakaroten je predhodnica vitamina A, ki ima tudi močne antioksidativne lastnosti. Pravzaprav je zelo enostavno najti živila, ki vsebujejo ta vitamin A. Vsebnost betakarotena lahko daje živilom oranžno ali rdečo barvo. Tako lahko zlahka prepoznate živila, ki vsebujejo beta-karoten, po njihovi barvi.
Nekateri primeri živil, ki vsebujejo vitamin A, so korenje, paradižnik, dinja, sladki krompir, rumenjaki, mleko, špinača, brokoli, jetra in polnozrnata žita. Ne smete pa pretirano jesti hrane z visoko vsebnostjo vitamina A (na primer jeter), ker se lahko prekomerna vsebnost vitamina A v telesu spremeni v strup.
4. Selen
Selen je mineral, ki je tudi antioksidant, zato ima pomembno vlogo pri preprečevanju poškodb celic zaradi prostih radikalov. Selen lahko dobite iz različnih živil, ki prihajajo iz tal, in iz živalske hrane, ki se hrani s prehrano, bogato s selenom. Nekateri primeri prehranskih virov selena so rjavi riž, ovsena kaša, pšenica, cela zrna, čebula, piščanec, jajca in različna zelenjava.
