4 zdravi recepti za makarone, ki jih je enostavno pripraviti doma

Makaroni so zdaj vrsta testenin, ki so priljubljene pri vsaki skupini. Čeprav je majhna in je nagnjena k nežnemu okusu, ta sestavina v resnici vsebuje številne hranilne snovi, ki so koristne za telo. Ne samo to, tudi makarone je zelo enostavno ustvariti v različnih apetitnih jedi. Če se vam obdelujejo isti predelani makaroni, je dobro, da zapišete naslednji recept za makarone.

Pregled hranilne vsebnosti makaronov

Makaroni so vrsta testenin, izdelanih iz mešanice trde pšenice, pšenične moke in vode. Makaroni na trgu so na splošno obogateni z različnimi vitamini in minerali, kot so železo, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 in folna kislina.

Po poročanju iz poročila o gospodinjstvu USDA Foods Foods vsakih 70 gramov makaronov vsebuje 111 kalorij, 4 grame beljakovin, ½ gramov maščobe in 22 gramov ogljikovih hidratov. Ker je vsebnost ogljikovih hidratov precej visoka, so lahko makaroni dober alternativni vir ogljikovih hidratov za vas.

Poleg tega makaroni vsebujejo tudi 3,9 grama vlaknin ali dvakrat več kot rezanci. Vlaknine v makaronih lahko pomagajo preprečiti zaprtje in zmanjšajo tveganje za bolezni srca, diabetes tipa 2 in nekatere vrste raka. Tisti, ki imate povišan holesterol, lahko vlaknine v makaronih pomagajo znižati raven holesterola.

Različni okusni in zdravi recepti za makarone

Recepte za makarone pogosto postrežemo v obliki juhe ali peciva. Da se vam ne bi dolgočasilo, je tukaj zbirka zdravih, praktičnih in okusnih receptov za makarone, kjer se lahko preizkusite doma.

1. Pečeni makaroni

Vročanje: 2 porciji

Vsebnost hranil: 292 kalorij, 19 gramov beljakovin, 24 gramov maščob in 60 gramov ogljikovih hidratov

Orodja in materiali:

• 200 gramov polnozrnatih makaronov
• 200 ml nemasnega posnetega mleka
• 1 čajna žlička oljčnega olja
• 300 gramov parjene cvetače ali brokolija
• 3 žlice moke za večnamensko uporabo
• 3 žlice krušne moke
• 4 žlice sira parmezan ali cheddar
• ¼ žličke soli
• Muškatni orešček in poper po okusu

Kako narediti:

1. Makarone štiri minute kuhajte v vreli vodi, dokler niso napol kuhani. Odcedite.
2. Posneto mleko segrevajte na zmernem ognju, dokler ne zavre, nato dodajte moko. Mešajte 2-3 minute, dokler se omaka ne zgosti.
3. Makaronski omaki med nenehnim mešanjem dodajte muškatni orešček, sol in poper. Ko se dobro premeša, ugasnite štedilnik in odstavite.
4. V omako damo predkuhane makarone, nato dodamo nekaj sira. Dobro premešaj.
5. Pripravimo pekač, ki smo ga namazali z malo olivnega olja, nato dodamo nekaj makaronov.
6. Na nekaj makaronov damo parjeno cvetačo ali brokoli, nato pa ponovno pokrijemo z ostalimi makaroni. Po testeninah potresemo sir.
7. Makarone pečemo 25-30 minut pri 240 stopinjah Celzija, dokler pasta ni popolnoma kuhana.
8. Postrezite toplo.

2. Makaronova solata

Vročanje: 4 porcije

Vsebnost hranil: 291 kalorij, 10 gramov beljakovin, 7 gramov maščob in 48 gramov ogljikovih hidratov

Orodja in materiali:

• 300 gramov polnozrnatih makaronov
• 10 žlic majoneze z malo maščobe
• 1 srednji korenček, na tanko narezan
• 250 gramov špinače, narezano na grobo
• 170 gramov edamame
• 75 gramov naribanega sira
• 1 žlica sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• Vejica zelene, narezana na majhne koščke
• Poper po okusu

Kako narediti:

1. Makarone štiri minute kuhajte v vreli vodi, dokler niso napol kuhani. Nato v veliki skledi odcedimo 15 minut.
2. V majhni skledi združite majonezo, sladkor, sol, poper. Dobro premešaj.
3. Pripravite predkuhane makarone, nato dodajte mešanico zelene, korenja, špinače, edamame in majoneze.
4. Vse sestavine mešajte, dokler se ne zmešajo in najprej okusite okus.
5. Makaronovo solato shranite v hladilniku za 2 uri.
6. Preden postrežete, dodajte sir, da posodi dodate okus.

3. Makaronska zelenjavna juha

Vročanje: 4 porcije

Vsebnost hranil: 216 kalorij, 9 gramov beljakovin, 3,26 grama maščob in 34 gramov ogljikovih hidratov

Orodja in materiali:

• 200 gramov polnozrnatih makaronov
• 200 gramov graha
• 2 velika korenja, narezana na dolžine
• Vejica zelene, narezana na majhne koščke
• 1 liter vode
• 1 čajna žlička soli
• ½ žlička sladkorja
• 3 stroki česna, pire
• Piščančji zaloga po okusu
• Poper po okusu

Kako narediti:

1. Vodo zavremo, nato dodamo korenje. Počakajte, da je korenje na pol kuhano.
2. Dodamo pretlačen česen, piščančjo osnovo, sladkor, sol in poper. Dobro premešajte in kuhajte, dokler ne zavre.
3. Dodamo makarone in grah. Kuhajte, dokler makaronova juha ni popolnoma kuhana.
4. Makaronovo zelenjavno juho prestavimo v skledo, nato potresemo z rezinami zelene.
5. Postrezite toplo.

4. Makaronska omleta

Vročanje: 3 porcije

Vsebnost hranil: 432 kalorij, 21 gramov beljakovin, 27 gramov maščob in 24 gramov ogljikovih hidratov

Orodja in materiali:

• 150 gramov polnozrnatih makaronov
• 2 žlici oljčnega olja
• 3 jajca
• 1 žlica piščančjega temeljca v prahu
• 30 gramov čebule, narezane na kocke
• ½ mlado čebulo, narezano na majhne koščke
• ½ paradižnik, na kocke
• 50 gramov sira s trebuhom z nizko vsebnostjo maščob
• Sol in poper po okusu

Kako narediti:

1. Makarone 10 minut kuhamo v vreli vodi, dokler niso kuhani. Odcedite.
2. Vse sestavine (razen olivnega olja) združite v skledo. Dobro premešaj.
3. Segrejemo oljčno olje, na ponev vlijemo celotno jajčno zmes. Kuhamo, dokler niso zlato rumene na obeh straneh.
4. Postrezite toplo.

x