3 zdravi recepti za kvinojo, ki jih morate preizkusiti doma & bull; zdravo zdravo

Kvinoja že dolgo velja superhrana, in sicer živila, za katera velja, da imajo veliko hranilnih snovi, tako da so dobra za zdravje telesa. Zaradi tega se to živilo pogosto uporablja kot dietni meni ali zdrava hrana za nadomestitev riža. Če vas zanima, kako obdelati to eno hrano, razmislite o receptu kvinoje v tem članku.

Kvinoja na prvi pogled

Kvinoja je rastlinska vrsta iz rodu gosi, ki je žitna rastlina, katere semena so užitna. Ta rastlina se uživa že tisoče let, ker naj bi imela številne koristi za zdravje.

Kvinoja je znana kot ena izmed rastlinskih živil, za katere velja, da vsebujejo popolne beljakovine. Pravzaprav so beljakovine v kvinoji višje v primerjavi z drugimi žitnimi proizvodi, kot sta riž in pšenica. Ne samo to, kvino je bogat tudi z vlakninami in vsebuje različne pomembne minerale in vitamine, ki jih telo potrebuje.

Kvinoja je v več barvah, nekatere so bela / slonovina, rdeča / vijolična ali rjava / črna. Kvinoja, ki v Indoneziji pogosto kroži, je običajno bela in rdeča kvinoja.

Preprost in okusen kvinojni recept

Tu so trije okusni in zdravi recepti za kvinojo, ki so lahko vaša referenca za jedilnik za zajtrk ali večerjo z družino.

1. Recept za skledo iz bananine kokosove kvinoje

material

• 250 gramov kvinoje
• 250 ml vode
• 150 ml gosto kokosovo mleko
• 2 žlički medu (lahko uporabite tudi druga sladila glede na okus)
• 2 žlički mletega cimeta
• Vanilijev jogurt oz navaden (različice okusa glede na okus)
• 1 banana
• Mandlji (kolikor želite)

Kako narediti

• Pripravite majhen lonec. Dodamo kvinojo, kokosovo mleko, med in cimet v prahu. Mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli. Ponev pokrijemo in na majhnem ognju kuhamo 15-20 minut oziroma dokler se voda ne zmanjša.
• Po kuhanju postavimo kvinojo v posodo. Pustite stati ali pustite, da se na kratko zrači pri sobni temperaturi 3-5 minut.
• Dodajte ga prelivi jogurt, banana in mandlji na vrhu.
• Posoda z bananinim kokosovim kvinojem je pripravljena za postrežbo.

2. Recept za gobovo solato iz kvinoje

material

• 250 gramov kvinoje
• 500 ml vode / piščančje zaloge
• 2 žlici olivnega olja
• 1 limona, samo vzemite sok
• 150 gramov narezanih gumbastih gob
• ½ drobno sesekljana čebula
• Sol po okusu
• Na kocke narezan paradižnik
• Zuchinni na kocke
• Korenje na kocke
• Jicama, ki je bila narezana na kocke
• Na kocke narezana rdeča in rumena paprika
• Drobno nasekljani listi peteršilja

Kako narediti

• Kvinojo operemo pod tekočo vodo, nato jo odcedimo.
• Juho ali vodo zavremo. Nato dodajte kvinojo. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Po tem dvignite in zračite pri sobni temperaturi.
• Segrejte olivno olje. Nato prepražimo čebulo, gobe, korenje, papriko, tikvice in paradižnik. Nato začinite s soljo po okusu. Po tem dodajte limonin sok in jicama. Ponovno mešajte, dokler se ne zmeša.
• Izklopite ogenj in mešanico premešajte z gazirano kvinojo.
• Gobova solata iz kvinoje je pripravljena za postrežbo.

3. Recept za ocvrt riž iz kvinoje

material

• 250 gramov kvine
• 500 ml vode / piščančje zaloge
• 2 žlici masla
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 2 kosa drobno narezanih rdečih čilijev (po okusu)
• 1 korenček, olupljen in narezan na kocke
• 1 stepeno jajce (po okusu)
• 1 žlica sojine omake
• 2 kosa tanko narezanih polpetov
• Grah (kolikor želite)
• Drobno sesekljana zelena čebula

Kako narediti

• Kvinojo operemo pod tekočo vodo, nato jo odcedimo.
• Juho ali vodo zavremo. Nato dodajte kvinojo. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Po tem dvignite in zračite pri sobni temperaturi.
• Segrejte maslo in prepražite česen, čebulo in rdeči čili. Nato dodajte korenje, grah in polpete. Prepražimo do kuhanja, nato odstavimo ob strani posode. Še vedno v isti ponvi dodajte jajca, nato premešajte in zmešajte z mešanico prej.
• Dodamo kvinojo in nato mešamo, dokler se dobro ne poveže z mešanico. Dodajte sol, sojino omako in zeleno čebulo. Nato še enkrat premešajte in pustite nekaj trenutkov, da se vse začimbe popolnoma absorbirajo.
• Ocvrt riž iz kvinoje je pripravljen za postrežbo.

x