Poglejte tri recepte zdrave pokrovače in stresite jezik

Poleg rib in kozic ta morski sadeži zagotovo ne ostanejo postreženi v restavraciji morski sadeži. Še posebej, če ne gre za školjke. Ena vrsta školjk, ki jo je enostavno najti , in sicer pokrovača. Ni vam treba iti v restavracijo z morskimi sadeži, naslednje okusne recepte za pokrovače lahko kopirate doma.

Prehrana in pokrove pokrovače

Ne samo, da ima palec gor, tudi pokrovače so zelo hranljive, da ustrezajo vašim prehranskim potrebam. Razna hranila, ki jih vsebuje pokrovača, vključno z beljakovinami, aminokislinami, selenom, fosforjem, natrijem, holinom in vitaminom B12.

Vsa ta hranila dejansko koristijo telesu, kot so:

• Ohranite zdrave mišice in živčne celice
• Povečanje metabolizma
• Pomaga pri tvorbi celičnih membran in DNA
• Podpira proizvodnjo ščitničnih hormonov, rdečih krvnih celic in sperme

Recept za zdrave in apetitne pokrovače

Čeprav ima školjka veliko hranil, lahko neprimerni načini kuhanja zmanjšajo njeno hranilno vrednost. Škoda, kajne, če uživate v tej morski hrani brez popolne prehrane?

No, zato morate biti pozorni na to, kako kuhati pokrovače. Za to si oglejmo naslednje recepte za pokrovače, ki niso samo okusni, ampak tudi zdravi.

1. Pokrovače na žaru z limono

Vir: Inspired Taste

Meso školjk je mehko in žvečilno. Ko pa se meso segreje, bo nekoliko bolj trdo. Da ostanejo pokrovače mehke v ustih, je najprimernejši način kuhanja na žaru.

Pokrovice na žaru bodo zorile ali posušile zunanjost mesa. No, tukaj je recept za pokrovače na žaru z limono.

Potrebni materiali

• Nekaj ​​mesa pokrovač, ki so ga odstranili iz lupin
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 1/2 čajne žličke črnega popra
• 6 žlic masla
• 3 drobno sesekljane stroke česna
• 2 žlici svežega peteršilja
• 1/2 skodelice naribanega parmezana

Kako pripraviti meni školjk na žaru z limono

• Pečico segrejte na srednjo temperaturo, približno 180 ° C.
• Operite pokrovače in jih položite na rahlo namaščen žar.
• V drugi posodi zmešajte limonin sok, sol, poper, česen, poper, sir in peteršilj. Nato dobro premešajte.
• Pokrovice pokrijemo v ponvi z mešanico začimb. Nato specite.
• Če je meso školjk veliko, običajno traja približno 25 minut. Če pa je velikost srednja in majhna, le 15-20 minut, je pokrovača pripravljena za uživanje.

2. Sixi pokrovača

Vir: Recept Plus

To je recept za tradicionalne kitajske pokrovače. Pri razlagi beseda "sixi" pomeni štiri radosti, ki izhajajo iz 4 vrst uporabljenih materialov.

Štiri sestavine vključujejo zeleni fižol ali zelenjavo, korenje, papriko in seveda pokrovače. Ta mešanica zelenjave in morskih sadežev je polna beljakovin, vitaminov in vlaknin.

Lahko uživate v meniju pokrovače Sixi za kosilo z družino. Kako narediti pokrovače Sixi z naslednjim receptom je povsem enostavno.

Potrebni materiali

• 400 gramov lupin, ki so bile ločene od lupine
• 1 korenček, narezan po okusu
• 1 sesekljana rumena in rdeča paprika
• 8 kosov sesekljanega zelenega fižola ali druge zelene zelenjave po okusu
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 1 rezina ingverja in fino zmlet
• 1 ali 2 sesekljana čilija
• 1/2 skodelice piščančje zaloge
• 3 žličke soli
• 2 žlici koruzne moke
• 1/2 čajne žličke mletega belega popra
• 1 žlica oljčnega olja

Kako narediti pokrovače Sixi

• Na zmernem ognju segrejte 1 žlico oljčnega olja. Nato česen in čili prepražimo, da zadišijo.
• Dodamo korenje in zeleni fižol (ali drugo zeleno zelenjavo), pustimo stati 1 minuto.
• Vmešajte papriko in dušite 30 sekund. Nato dodajte piščančjo osnovo in vodo.
• Dodajte školjke in mešajte, dokler niso kuhane. Nato dodajte koruzni škrob in pustite stati nekaj trenutkov.
• Pokrovice Sixi so zrele in pripravljene za postrežbo.

3. Juha iz pokrovače

Vir: Hrana in vino

Poleg sotiranja ali pečenja na žaru lahko v juho ustvarite tudi pokrovače. Ta recept za juho iz pokrovače bo zagotovo še bolj okusen, če ga jeste, kadar se ne počutite dobro ali v hladnem vremenu.

Ta hrana lahko vaše telo ogreje. Če želite ustvariti ta meni, sledite spodnjim korakom.

Potrebni materiali

• 200 gramov školjk
• 1 žlica oljčnega olja in masla
• 1 žlica soli in popra
• Rezine gob ostrig (količina po okusu)
• 1 drobno sesekljan strok česna
• Majhen sesekljan por
• 2 srednje ingverja, olupljen in zmlet
• 1 žlica grobo zmletega koriandra
• Piščančja juha
• Zadošča vermicelli

Kako pripraviti meni za juho s pokrovicami

• Lupine sekire narežite križno.
• Nato školjke položite na pekač in namažite z maslom, nato pa potresite malo soli in popra.
• Školjke pečemo v pečici 30 sekund do 1 minute pri 200 ° C. Odstranimo in damo v skledo.
• Oljčno olje segrejte na zmernem ognju. Vnesite čebulo, poper, sol, dokler ne zadiši. Nato dodajte zeleno čebulo in ingver ter mešajte, dokler ne oveni.
• Prilijemo vodo in prilijemo piščančjo osnovo. Nato dodajte vermicelli. Naj zavre.
• Ko je juha kuhana, jo vlijemo v skledo, napolnjeno s pokrovačkami. Juha je pripravljena za uživanje.

x