3 Izbor peciva z nizko vsebnostjo sladkorja za Eid & bull; zdravo zdravo

Kmalu Eid. Imate že zalogo peciva za serviranje doma? Eid al-Fitr je vedno sinonim za vrste čudovitih kozarcev, napolnjenih z različnimi vrstami peciva, ki tresejo jezik. Torej, ne skrbite, če poskušate zmanjšati ali celo priporočiti zdravnik, da zmanjšate sladek zob. Lahko, kako to, da si sami naredite piškote z nizko vsebnostjo sladkorja za bolj zdrav Eid!

Kako zmanjšati delež sladkorja v pecivu

Uživanje piškotov ni čisto eno, kajne? Vendar bodite previdni pri tistih, ki imate odvečno telesno težo ali sladkorno bolezen. Uživanje preveč sladke hrane lahko poslabša vaše stanje.

Vsebnost sladkorja v piškotih lahko zmanjšate na več načinov, in sicer:

• Zmanjšajte 1/4 dela sladkorja v receptu. Če na primer v receptu piše 200 gramov sladkorja, porabite le 150 gramov sladkorja. Sladkor lahko znižate tudi nekoliko več kot ta "standard", toda vaša torta bo verjetno manj okusna in barva ne bo sijala.
• Dodamo sladilo, ki ni sladkor. Na primer ekstrakt vanilije, rozine, banana, muškatni orešček v prahu, javorjev ekstrakt, nageljnove žbice v prahu in druga naravna sladila.
• Beli sladkor delno ali v celoti zamenjajte z umetnimi sladili. Na primer nektar agave, sukraloze, stevije, saharina ali vranice.
• Sladkor nadomestite z mlekom v prahu. ¼ sladkorja v receptu nadomestite z mlekom v prahu za večjo sladkost in prehrano. Če na primer v receptu piše 1 skodelica sladkorja, potem uporabite ¾ kozarca sladkorja in ¼ kozarca mleka nadomestite z mlekom v prahu.

Ti nasveti bodo nekoliko spremenili okus piškotov, ki jih pripravite. Vendar vam lahko vsaj pomaga omejiti vnos sladkorja, ki vstopi v telo vsakič, ko prigriznete piškote.

Recept za piškote z nizko vsebnostjo sladkorja

1. nastar z nizko vsebnostjo sladkorja

Vir: Lapis Lapis

Material za usnje:

• 300 gr moke z malo beljakovin
• 40 gramov koruznega škroba
• 120 gr margarine
• 120 gramov masla
• 45 gramov sladkorja v prahu
• 40 gramov mleka v prahu
• 2 rumenjaka

Sestavine za ananasovo marmelado:

• 1 kg naribanega medenega ananasa
• 50 gr palmovega sladkorja
• 4 cm cimeta
• 5 nageljnovih žbic
• ½ žlička fine soli
• 1 čajna žlička limetinega / limoninega soka

Material za namaz:

• 5 rumenjakov
• 1 čajna žlička sladkorja iz stevije
• 1 žlica svežega tekočega mleka

Kako narediti:

Ananasov džem: zmešajte ananasov med, palmov sladkor, cimet, nageljnove žbice, sol in limetin ali limonin sok. Kuhamo na majhnem ognju, pri nenehnem mešanju, dokler ne postane gosta, suha marmelada.

Nastarjeva koža:

1. Zmešajte margarino, maslo, rumenjak in sladkor v prahu. Stepajte do enakomerne uporabe mešalnik spiralno orodje za 2 minuti.
2. Med mešanjem z lopatico vmešajte moko, koruzni škrob in mleko v prahu, dokler se dobro ne zmešajo.
3. Vzemite ½ žlice kožnega testa okroglo in ravno. Napolnite z ½ žličke ananasove marmelade. Oblika postane okrogla.
4. Testo, ki smo ga oblikovali in napolnili z ananasovo marmelado, razporedimo na pekač, ki smo ga namazali z margarino. Mešanico nastar premažite s premazanimi sestavinami.
5. Testo pečemo v pečici pri 160 ° C 25 minut oziroma dokler torta ni kuhana.
6. Odstranite, počakajte, da se ohladi in postrezite piškote nastar z nizko vsebnostjo sladkorja.

2. Mandeljni in ovseni piškoti

Vir: Resna prehrana

Potrebni materiali:

• 150 gramov moke z malo beljakovinami
• 30 gramov koruznega škroba
• 100 gr margarine
• 45 gramov sladkorja v prahu
• 4 rumenjaki
• 20 gramov mleka v prahu
• 60 gr mandljev, grobo nasekljanih
• 40 gr ovsa
• ½ žlička sode bikarbone
• 50 gr češenj, narezanih na majhne koščke

Kako narediti:

1. Margarino, sladkor v prahu in rumenjake stepemo do gladke mase. Dodajte moko, koruzni škrob, mleko v prahu, sodo bikarbono, mandlje in oves. Mešajte z lopatico, dokler se enakomerno ne razporedi.
2. Pripravimo pekač, ki smo ga namazali z margarino. Vzemite 1 žlico testa in testo oblikujte v ravno okroglo obliko. Središče 1 majhen košček češnje.
3. Testo, ki je nastalo v pečici, pečemo 30 minut pri 150 ° C, dokler pecivo ni kuhano in rjavo.
4. Odstranite, počakajte, da se ohladijo, mandljevi in ​​ovseni piškoti so pripravljeni za serviranje.

3. Torta snežne princese

Vir: Land O'Lakes

Potrebni materiali:

• 250 gr moke z malo beljakovin
• 25 gramov koruznega škroba
• 75 gramov arašidov, ki so kuhani in drobno sesekljani
• 225 gramov margarine ali pa jo lahko nadomestimo s kokosovim oljem
• 1/4 čajne žličke soli
• 45 gramov sladkorja v prahu
• 1 rumenjak
• 15 gramov mleka v prahu z nizko vsebnostjo maščob

Sestavine za škropljenje torte:

• 150 gramov sladkorja v prahu

Kako narediti:

1. Med pripravo testa za torto segrejte pečico.
2. V posodo združite margarino, sol in sladkor v prahu, nato zmešajte ali stepete skupaj z mešalnikom. Po pol gladkem dodajte rumenjak in še enkrat stepemo.
3. Če je vse povsem enakomerno, dodajte še moko, koruzni škrob in mleko v prahu, nato ponovno premešajte.
4. Na koncu v testo vstavite arašide, nato mešajte, dokler se ne zmeša, dokler ne tvori dokaj gladkega testa.
5. Vzemite malo testa, nato oblikujte okroglo obliko in enega za drugim položite na pekač, ki ste ga namazali z malo margarine.
6. Postavite v pečico pod 130 stopinj Celzija, za približno 30-45 minut ali dokler torta ne porjavi.
7. Pripravite sladkor v prahu za posipanje v skledi, nato zrelo torto povaljajte na sladkorju.
8. V kozarec položite ledeni snežni piškot princese in je pripravljen za postrežbo.

Vas zanima preizkušanje različnih receptov za pecivo zgoraj? Ne pozabite paziti tudi na delež zaužitja, da bo želodec poln, ne da bi bilo treba ogroziti zdravje telesa. Vso srečo!

x