3 Prednosti organskega mleka v primerjavi z običajnim mlekom

Za bolj zdravo življenje se veliko ljudi zateče k ekološkim živilskim izdelkom. Eno od njih je ekološko kravje mleko (ekološko mleko). Tudi potrošniško povpraševanje po tem mleku se hitro povečuje. Pa vendar veste, kakšno mleko je to? Kakšne so koristi za zdravje? Daj no, jasneje si oglej naslednje.

Kaj je ekološko mleko?

Dobesedno organska sredstva, pridelana ali vzdrževana brez uporabe sintetičnih (umetnih) kemikalij. Zato ekološko mleko pomeni mleko, proizvedeno od krav ali koz, brez antibiotikov in dodatnih reproduktivnih in rastnih hormonov.

Poleg tega krave z ekoloških kmetij dobijo tudi hrano, ki ne vsebuje kemičnih gnojil ali pesticidov in ne prihaja iz gensko spremenjenih semen. Ekološke krave se hranijo na organskem pašniku.

Prednosti organskega mleka za zdravje

Zaradi različnih proizvodnih procesov ima ekološko mleko več prednosti, med drugim:

1. Vsebuje uravnotežene zdrave maščobne kisline

Študija, objavljena v British Journal of Nutrition, je pokazala razlike v prehranski vsebnosti organskega in neekološkega mleka. Jasneje je, da je v nadaljevanju opis rezultatov raziskav glede hranilne vrednosti ekološko mleko :

• Vsebuje 56% več omega 3 maščobnih kislin
• Vsebuje 69% več alfa-linolne kisline
• Ima uravnoteženo razmerje med omega 3 in omega 6 maščobnimi kislinami

Omega 3 in alfa-linolne kisline so hranila, ki jih celice v telesu potrebujejo. Zlasti celice, ki so odgovorne za razvoj možganov otrok. Poleg tega ta spojina pomaga tudi pri proizvodnji hormonov, ki uravnavajo strjevanje krvi, krčijo in sproščajo stene arterij ter preprečujejo vnetja.

Vse te vloge lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca, lupus, možgansko kap, ekcem in revmatoidni artritis (revma).

Poleg omega 3 maščobnih kislin vsebuje organsko mleko tudi maščobne kisline omega 6. Ti dve maščobni kislini skupaj ohranjata zdravo telo.

Za zdravo telo potrebujete uravnoteženo razmerje omega 3 in 6 maščobnih kislin. Strokovnjaki predlagajo uravnoteženo razmerje (razmerje) teh maščobnih kislin 4: 1, kar je 4 za omego 6 in 1 za omego 3. To ravnovesje maščobnih kislin lahko najdemo v organskem mleku.

Študija na Nizozemskem je pravzaprav pokazala, da so otroci, ki so uživali organsko mleko z uravnoteženim razmerjem maščobnih kislin, bolj varni pred tveganjem za nastanek ekcema kot otroci, ki so pili neekološko mleko. Študija je razkrila tudi potencialne alergijske učinke organskega mleka.

2. Brez antibiotikov in dodatnih hormonov

Običajno mleko običajno jemljejo krave, ki jim dajejo injekcije z antibiotiki. Namen dajanja antibiotikov je preprečiti mastitis, ki je okužba tkiva mlečne žleze. Medtem se izvajajo injekcije hormonov za povečanje proizvodnje mleka pri kravah.

No, v organskem kravjem mleku krave ne dobijo dodatnih antibiotikov ali hormonov. Proizvajalci zelo selektivno opazujejo stanje svoje živine. Če se ugotovi, da krava ali koza potrebuje antibiotike, bo žival umaknjena in ne bo uporabljena za proizvodnjo mleka.

Preprečite uporabo antibiotikov pri kravah, da se izognete ostankom antibiotikov v mleku. Glede na študijo, objavljeno v Journal of Clinical and Diagnostic Research, lahko ostanki antibiotikov v mleku povzročajo zdravstvene težave, na primer sprožanje alergijske reakcije.

3. je boljšega okusa

Glede na študijo, objavljeno v reviji Biological Agricultural and Horticulture, je znano, da ima ekološko mleko bolj okusen in izrazit okus. Številni udeleženci študije so to povedali ekološko mleko ima bolj gost in naraven okus.

Značilen okus najverjetneje dobijo iz trave ali organske hrane, ki jo jedo krave, ki proizvajajo mleko.

x