Fodmap dieta, dieta za premagovanje prebavnih težav

Dieta FODMAP je dieta, ki priporoča, da se človek izogiba živilom, ki vsebujejo vire ogljikovih hidratov s kratko verigo kemične strukture. Medtem je ta prehranska okrajšava vzeta iz vrste ogljikovih hidratov, ki se ji je treba izogibati Fizvedljivo Oligo, Dizoharidi, Mtudi onosaharidi Polje.

Te vrste ogljikovih hidratov, ko jih telo prebavi, proizvajajo pline, kot so ogljikov dioksid, vodik in plin metan, ki povzročajo napihnjenost želodca in bolečine v trebuhu.

Živila, ki spadajo v kategorijo FODMAP, so običajno v nekaterih živilih naravno ali kot dodatki. Sem spadajo fruktoza (v sadju in zelenjavi), fruktani (kot je fruktoza, ki jo najdemo v nekaterih zelenjavah in polnozrnatih žitih), laktoza (mleko), galaktanti (grah) in polioli (umetna sladila).

Katera živila so vključena v prehrano FODMAP?

Hrana, ki je prepovedana v prehrani FODMAP, ne velja za vse vrste nezdrave. Nekateri so zdravi, nekateri pa vsebujejo fruktane, inulin in galaktooligosaharide (GOS). Primeri dobre prehrane so zdrava prebiotična živila, ki pomagajo spodbuditi rast dobrih črevesnih bakterij. A na žalost hrana FODMAP za nekatere ljudi slabo vpliva na prebavo, med katerimi je tudi ta, da lahko sproži IBS (sindrom razdražljivega črevesja). Tukaj je nekaj dobrih živil, če se boste držali diete FODMAP:

Zelenjava, ki jo lahko uživate:

• Kalčki fižola
• Paprika
• Korenček
• Stročji fižol
• Bok choy
• Kumara
• Solata
• Paradižnik

Sadje, ki ga lahko uživamo:

• Oranžna
• Grozdje
• Medena melona
• Cantaloupe
• Banana
• Pomelo

Drugi viri hrane, ki jih je mogoče zaužiti:

• Kravje mleko brez laktoze
• Feta sir
• Govedina, koza, jagnjetina, piščanec, ribe, jajca
• Sojini izdelki vključujejo tofu in tempeh
• Polnozrnata žita

Hrana, ki se ji je treba izogibati pri prehrani FODMAP

Seznam pogostih živil, ki se jim morate izogibati, zlasti če imate IBS, vključuje:

Zelenjava, ki se ji je treba izogniti:

• Čebula
• Česen
• Zelje
• Brokoli
• Cvetača

Sadje, ki se mu je treba izogibati pri prehrani FODMAP:

• Breskev
• Marelice
• Sliva
• Mango
• Apple
• Lubenica
• Češnja

Mlečni izdelki, ki vsebujejo laktozo:

• Kravje mleko
• Sir
• Jogurt
• Sladoled
• Krema (živilske sestavine iz mešanice mleka ali smetane in rumenjaka)
• Puding

Kako narediti prehrano FODMAP

Pri izvajanju diete FODMAP je treba opraviti več korakov. Najprej pa se raje posvetujte z zdravnikom ali nutricionistom. Razlog je v tem, da ne boste vsi pokazali enakih rezultatov, če boste uporabljali to FODMAP dieto. Torej, ko boste uporabili to dieto FODMAP, začnite od:

1. Stopnja izločanja

Na tej stopnji je priporočljivo, da živila, ki vsebujejo FODMAP, omejite ali se celo izogibate 3-8 tednov. Tudi v tej fazi vas prosijo, ali se simptomi prebavne motnje, ki jih imate, zmanjšujejo ali ne.

2. Faza ponovne uvedbe

Ko se izognete živilom, ki sumijo, da povzročajo simptome, boste pozvani, da ta živila znova vključite v svoj jedilnik. To se naredi 3-7 dni za eno vrsto hrane. Na tej stopnji boste videli hrano, ki je sprožila vaše simptome IBS.

3. Zadnja faza

Zdaj, ko boste vedeli, kaj lahko povzroči vaše simptome IBS, boste pozvani, da se vrnete k običajni prehrani in omejite samo hrano, ki jo sproži. V preostalem lahko še vedno uporabljate dieto, ki ste jo imeli prej.

x