3 vrste testenin, ki so zdrave in ne dajejo maščobe & bull; zdravo zdravo

Testenine so vir ogljikovih hidratov, ki jih lahko zaužijete. To je lahko alternativni vir ogljikovih hidratov, razen riža in rezancev. Torej, vir ogljikovih hidratov, ki ga zaužijete vsak dan, ni samo to, ni dolgočasen. Kaj pa hranila v testeninah? Katere vrste testenin so zdrave?

Hranilna vsebnost testenin

Testenine, ki jih pogosto najdete, so običajno testenine iz pšenične moke. Pravzaprav lahko testenine pripravimo tudi iz drugih sestavin, na primer iz pšenične moke ali iz rjavega riža. Vsebnost hranil v teh testeninah je torej odvisna od sestavin za izdelavo testenin.

V testeninah vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine in malo maščob. V 100 gramih običajnih testenin iz pšenične moke je najmanj 131 kalorij, 25 gramov ogljikovih hidratov, 5 gramov beljakovin in 1 gram maščobe. Količina te hranilne snovi je odvisna tudi od tega, kako skuhate testenine in katere sestavine dodate testeninam. Številni izdelki iz testenin so obogateni tudi z železom, da povečajo hranilno vrednost testenin.

Zdrave vrste testenin

Obstajajo različne vrste testenin, ki jih lahko izberete za uživanje. Če želite jesti bolj zdrave jedi iz testenin, izberite naslednje vrste testenin.

1. Polnozrnate testenine

Testenine iz polnozrnate moke vsebujejo več vlaknin in hranilnih snovi kot običajne vrste testenin. Zaradi tega so polnozrnate testenine zdrava izbira testenin za vas. V 140 gramih polnozrnate testenine vsebuje 6,3 grama vlaknin, 7,5 grama beljakovin in 37 gramov ogljikovih hidratov. Poleg tega pšenične testenine vsebujejo tudi več hranil, kot so vitamin B, kalcij, železo in magnezij.

2. Namesto polnozrnatih testenin (ovsena oljka)

Ta vrsta testenin vsebuje tudi veliko vlaknin, beljakovin in tudi različnih pomembnih hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje. Testenine iz ovsenih oljk so narejene iz pšenice, vendar ne iz polnozrnatega zrna, temveč samo zunanji del pšenice (pšenični otrobi). Vsebnost hranil v ovsenih testeninah in testeninah iz polnozrnate pšenice je torej različna. 100 gramov ovsene paste vsebuje 15,4 grama vlaknin, 58 mg kalcija, 5,4 mg železa in 235 mg magnezija. Da, vsebnost vlaknin v ovsenih testeninah je veliko večja kot testenine iz polnozrnate pšenice. Hranilna vsebnost ovsenih oljk pa ne sme presegati polnozrnatih zrn.

3. Ječmenove testenine

Ječmen je vrsta žita, iz katerega lahko izdelujemo testenine. Tudi ječmenove testenine vsebujejo veliko vlaknin. V 148 gramih ječmenove moke je 10 gramov vlaknin in 15,5 gramov beljakovin. Poleg tega ječmen vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov, kot so magnezij, kalij, kalcij, folati, vitamin B6 in cink.

Bodite pozorni na porcije, ko jeste testenine

Čeprav so testenine polne hranil, to še ne pomeni, da jih lahko jeste veliko. To še posebej velja, če testeninam dodate veliko drugih sestavin, na primer meso in sir. Ne pozabite, da vsaka hrana, ki jo zaužijete v presežku, vsekakor ni dobra za telo.

Uživanje velikih količin testenin in z dodatkom veliko drugih sestavin lahko dejansko poveča obseg pasu. Bodite previdni, porcije so ključne. V enem obroku zaužijete le 1-1,5 skodelice kuhanih testenin, nekateri celo priporočajo 0,5 skodelice kuhanih testenin v enem obroku. Če želite biti bolj zdravi, v testeninske jedi dodajte zelenjavo, pusto meso, ribe ali oreščke.

x