3 okusni in zdravi recepti za vas tofu

Tofu, ki ga običajno najdete v ocvrtih vozičkih, lahko dejansko spremenite v eno najbolj zdravih in okusnih živil. Mnogi ljudje, ki radi pripravljajo hrano iz soje, so bogati z zdravimi recepti. Torej, brez nadaljnjih besed, poglejmo, kateri so nekateri zdravi recepti iz tofuja.

Preden pripravite tofu jedi, ki so zdrave in okusne, bodite pozorni na to, kako jih predelati pred kuhanjem.

Nasveti za predelavo tofua

Vrste gostote vedo, da jih je veliko. V različnih trgovinah so na voljo od trde, mehke do gladke kot svila. Pravzaprav je samo po vašem okusu.

• Tofu, ki je dovolj čvrst, je običajno gostejši od svilenega. Zdaj je tofu, ki je bolj gost, običajno primeren za peko ali cvrtje, ker se oblika ne bo spremenila.
• Mehkejši tofu se dobro obnese za juhe ali enolončnice.
• Svileni tofu običajno kuhamo kot puding in omako. Lahko ga dodate tudi v napitke za povečanje beljakovin.

No, potem ko poznate nasvete za gojenje pravega in pravilnega tofuja. Zdaj je čas za okusne in zdrave prehrambene recepte iz tofuja.

Zdravi in ​​okusni recepti za tofu

Očitno lahko neokusni okus tofua pomešamo z več omakami, ki si jih seveda lahko pripravite sami doma. Tu je recept za okusen in zdrav tofu.

1. Recept za tofu s teriyaki omako

Mešanica ocvrtega tofuja in teriyaki omake zagotavlja udobje in seveda boljše zdravje, ker jo kuhamo doma.

Materiali

• 1 paket tofuja (približno 396 g), posušite in sperite s čisto vodo.
• 2 žlici olja oljne repice ali grozdnih pečk
• 2 žlici sladke sojine omake
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 2 žlički rižev kis (fermentiran riž)
• ½ sesekljana šalotka
• Sesekljan koriander za okras

Kako narediti:

1. Tofu posušite s papirnato brisačo, da odstranite vso vodo. Nato narežemo po okusu.
2. Segrejte ponev. Nato dodajte olje, počakajte, da je vroče.
3. Ko je olje vroče, dodajte tofu in pražite vsako stran 2-3 minute. Vsaj dokler niso zlate in hrustljave.
4. Zmanjšajte toploto in v ponev dodajte sojino omako, rjavi sladkor in kis. Mešajte skupaj s šalotko. Kuhamo 30 sekund in ugasnemo ogenj.
5. Okrasite s koriandrom in postrezite toplo.

2. Korejski recept za tofu juho

Ta korejska juha iz tofuja se izkaže z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Mešanica sestavin, kot so čili, česen, rdeča paprika, to hrano spremeni v juho, bogato z beljakovinami. Običajno je ta juha primerna za tiste, ki želite shujšati, ker je vsebnost kalorij v tej hrani precej nizka.

Materiali

• 4 srednje veliki beli tofu
• 1 korenček, narezan po okusu
• Zelje, ki je bilo prepolovljeno
• 1 čajna žlička oljčnega olja

Sestavine za začimbe

• 4 rdeči čiliji
• 4 kodrasti čiliji
• 5 kosov kajenskega popra
• 4 spomladanske čebule
• 1 strok česna

Začimbe

• 1 žlica soli
• 1 žlica gobove juhe

Kako narediti

1. Najprej samo pire začimbe in dušite z olivnim oljem.
2. Ko je mešanica dišeča in kuhana, dodamo zelje in korenje, narezano na majhne koščke. Pirjamo, dokler oba ne uveneta.
3. Vnesite dovolj vode, ne pozabite vedeti in apnenih listov, ki so koristni za dodajanje vonja kuhanja.
4. Mešajte, dokler ne zavre.
5. Najprej poskusite, da vidite, ali se okus ujema z vašim jezikom ali ne.

No, enostavno je, kajne? Običajno je ta tofu juha res rdeče barve od prepraženih čilijev, vendar je kot nalašč za uživanje med čakanjem na dež.

3. Recept za tofu z zeleno kari omako

Poleg tega, da je nadomestek beljakovin, se izkaže, da je mešanje tofuja z curryjem še ena zdrava alternativa, saj veste.

Materiali

• 1 nasekljan strok čebule
• ¼ sol
• ¼ žličke oljčnega olja
• 5 žličk zelene kari omake
• 2 stroka česna
• ¼ žlička kumine
• 3 zelje
• 3 skodelice lahkega kokosovega mleka
• 2 kosa mlade špinače, najprej nasekljana.
• 2 pečena tofuja
• ¼ skodelica sesekljanih listov mete ali koriandra.
• Limeni klini
• Rezine kumare

Kako narediti:

1. Na ponvi, ki smo jo namazali z vročim olivnim oljem, čebulo dušimo s soljo.
2. Mešajte 3 minute na zmernem ognju
3. Dodamo zeleno curry omako, sesekljan česen in kumino. Kuhamo in mešamo 1 minuto
4. Zavremo in dodamo cvetačo in kokosovo mleko, počakamo 10 minut.
5. Po vrenju dodamo mlado špinačo in mešamo 2 minuti.
6. Nato dodajte opečeni tofu.
7. Nalijte v skledo in postrezite s kumaričnimi in limetinimi klini.

Torej, kako? Enostavno ni spreminjanje okusa navadnega tofuja v nekaj okusnega in zdravega. Prosimo, upoštevajte zgornje tri recepte za tofu za bolj zdravo življenje.

x