Kazalo:
Granola je v zadnjem času postala trend uživanja zdravega zajtrka. Zakaj se imenuje zdrav zajtrk? Zaradi visoke vsebnosti vlaknin v granoli je ena izmed zdravih alternativ za zajtrk, ki jo imajo radi mnogi. Da, zdaj se veliko ljudi zaveda zdravega načina življenja, od prehrambenih trendov do gibanja.
Kaj je granola?
Granola je živilo, sestavljeno iz ovsa, oreščkov, suhega sadja, lahko pa ga dodajamo tudi z oljem, medom ali drugimi sladili. Vsaka granola lahko vsebuje različne sestavine, zaradi česar je tudi drugačna v hranilni vrednosti. Nekateri lahko vsebujejo več sladkorja, maščob, kalorij ali beljakovin, odvisno od sestavin.
Jasno je, da je glavna vsebnost granole oves in oreški, zaradi česar granola vsebuje veliko vlaknin. Z visoko vsebnostjo vlaknin v granoli je granola koristna za prebavo, preprečuje zaprtje, pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi, pomaga zniževati raven holesterola in vas dlje časa siti.
Oreški v granoli tudi omogočajo, da granola vsebuje zdrave maščobe. Z eno porcijo granole lahko dobite 4 grame mononenasičenih maščobnih kislin in 4 grame polinenasičenih maščobnih kislin. Ti dve vrsti maščobnih kislin vam lahko pomagata znižati raven holesterola v krvi, znižati krvni tlak in zmanjšati vnetje. Torej se lahko izognete srčnim boleznim, diabetesu in raku. Omega 3 maščobne kisline v granoli so pomembne tudi za zdravje možganov.
Granola vsebuje tudi bistvene vitamine in minerale za telo. Več vrst pomembnih vitaminov in mineralov, ki jih vsebuje granola, so vitamin E, tiamin, folna kislina, magnezij, fosfor, cink, baker, mangan in selen. Vse je odvisno od sestavin, ki tvorijo sestavo same granole.
Ali je granola dobra za zdravje?
Granola je danes postala priljubljena hrana za zajtrk, ne samo za zajtrk, granolo lahko jemo tudi kot prigrizek. Ni presenetljivo, da je veliko izdelkov iz granole oblikovanih Okrepčevalnica pojavljanje z vabo vam lahko pomaga hitro napolniti želodec in je lahko tudi hrana za hujšanje.
Trdne kalorije, ki jih vsebuje granola, vas bodo dlje časa nasitile. Vendar pazite, da vas prehranska vsebnost granole ne zavede. Z enim na ena lahko dejansko povečate vnos kalorij, kot ste pričakovali. Zato je pomembno, da pred nakupom preverite hranilno vsebnost in sestavo vsakega izdelka iz granole.
Pri izbiri izdelkov iz granole, ki jih boste uživali, izberite tiste, ki ne vsebujejo veliko sladkorja in maščob (zlasti nasičenih maščob). Izberite tistega, ki vsebuje veliko vlaknin, vsaj 20% priporočene dnevne vrednosti vlaken. Vsebnost sladkorja v granoli lahko izvira iz suhega sadja, medu, umetnih sladil ali sirupa, ki je v sestavi granole. Poleg tega bodite pozorni na vsebnost maščob in kalorij, ki jih vsebujejo ti izdelki iz granole. Ne pozabite primerjati vsebnosti kalorij s količino na porcijo. Prav tako je najbolje, da ne izbirate izdelkov iz granole, ki ne vsebujejo maščob ali sladkorja, saj v teh izdelkih običajno manjkajo pomembna hranila.
Granola je lahko eden najbolj zdravih jedilnikov v vaši prehrani, ker vsebuje veliko vlaknin. Vseeno pa bodite pozorni na aditive in visoko kalorijo v komercialnih izdelkih iz granole, če jih želite redno uživati. Pri izdelkih iz granole ne gre narobe ali jih naredite iz živil z veliko sladkorja in maščob (če jih pripravite sami). Granola z najbolj naravno sestavo je za vas najbolj zdrava in koristna.
Kako postreči granolo?
Če želite izkoristiti prednosti granole, je bolje, da jo postrežete sami doma, kot da bi morali kupiti pripravljeno granolo, ne da bi vedeli o njeni sestavi in vsebini. Sestavo granole lahko prilagodite svojemu okusu in potrebam. Poleg tega imajo komercialni izdelki iz granole običajno dodane maščobe in sladkor, zato so bolj kalorični.
Granolo lahko postrežemo na različne načine, od tega, da jo postrežemo kot žito z mešanim mlekom ali pa jo vključimo v pecivo, na primer kolački ali drugih receptov za torte. Lahko tudi sami naredite granolo s sestavo ovsa, oreščkov in ji dodajte sladko sadje in malo medu. Vse sestavine združimo in pečemo do zlato rjave barve. Hlajeno granolo lahko shranite v nepredušno zaprti posodi do 1 meseca.
Uživate lahko vsako jutro z dodatkom nemastnega mleka ali jogurta. Dodate lahko tudi sveže sadje (na primer mango, jagode, banane ali drugo), da bo prehranska vsebnost še bolj popolna. Užijte vsaj ¼ kozarca na dan, da v vaše telo ne vstopi preveč kalorij.
