Kazalo:
- Kateri neželeni učinki olja oljne repice lahko škodujejo zdravju?
- 1. Obstaja nevarnost motenja delovanja ledvic in jeter
- 2. Obstaja nevarnost kapi
- 3. Vmešavanje v delo srca
- 4. Povečajte vnos transmaščob
Repično olje (repično olje) je ena vrsta rastlinskega olja, ki se predeluje iz semen rastline oljne repice. To olje naj bi pospešilo izgubo teže, ker je bogato z mononenasičenimi maščobami. Vendar se za vsem tem izkaže, da še vedno obstajajo redki neželeni učinki olja kanole.
Kateri neželeni učinki olja oljne repice lahko škodujejo zdravju?
Znano je, da so rastlinska olja, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline, na primer olje oljne repice, dobra za telo. A na žalost je olje oljne repice večkrat prečiščeno, tako da odstrani svoja naravna hranila. Posledično obstajajo različni neželeni učinki, ki lahko negativno vplivajo na telo.
1. Obstaja nevarnost motenja delovanja ledvic in jeter
Večina današnjega olja repice je bila opravljena z različnim genskim inženiringom (GSO). Poleg tega se za proizvodnjo olja iz oljne repice običajno predelana semena oljne repice pomešajo s kemičnimi topili, kot je heksan, ki lahko škodljivo vplivajo na zdravje.
To dokazuje študija iz leta 2011, objavljena v Environmental Sciences Europe. Študija je pokazala, da je imela večina živali, ki so se hranile z gensko spremenjenimi viri (GSO), kot sta gensko spremenjena soja in koruza, težave z ledvicami in jetri.
Čeprav ta študija posebej ne raziskuje transgenega olja oljne repice, lahko na nek način služi kot vodilo pred dejansko uporabo olja oljne repice.
2. Obstaja nevarnost kapi
Glede na raziskave, ki jih je opravil oddelek za prehrano in toksikologijo na univerzi v Ottawi, bi miši, ki jim je bil edini vir maščobe olje iz oljne repice, manj verjetno živele kot druge miši, ki so jedle druge vire hrane.
Opna rdečih krvnih celic v telesu te živali ni v običajnih pogojih, kar bi lahko povzročilo možgansko kap. Če želite izvedeti druge nevarnosti kapi, glejte informacije tukaj.
3. Vmešavanje v delo srca
Drugi stranski učinek olja oljne repice je, da poslabša delovanje srca. Čeprav vsebuje visoko vsebnost mononenasičenih maščobnih kislin, olje oljne repice vsebuje veliko eruka kisline in ta snov lahko moti delovanje srca.
V postopku rafiniranja se olje kanole pogosto doda z malo transmaščob. Ta postopek je znan kot delno hidrogeniranje, katerega namen je preprečiti, da bi olje postalo žarko in bi trajalo dlje.
Na žalost ta postopek dejansko naredi transmaščobe veliko bolj nevarne kot nasičene maščobe. Prepogosto uživanje transmaščob lahko postopoma poveča tveganje za bolezni srca.
4. Povečajte vnos transmaščob
Kot smo že omenili, je olje oljne repice dodano s transmaščobnimi kislinami iz postopka delnega hidrogeniranja, kar lahko dejansko škoduje telesu.
Medtem ko se tej skupini maščob čim bolj izogibajte, ker lahko povzroči zvišanje slabega holesterola (LDL) in znižanje dobrega holesterola (HDL).
Nazadnje poveča vaše možnosti za razvoj bolezni srca in kapi. Z drugimi besedami, transmaščobne kisline so škodljivi stranski produkti predelave hrane.
Kljub temu vsi prehranski izdelki z oznako "nič maščob" ali "nič maščob brez maščob" sploh ne vsebujejo maščob. Dejansko FDA v Ameriki, kar je enakovredno BPOM, proizvajalcem omogoča, da ta živila označijo kot brez maščob, če izdelek vsebuje manj kot 0,5 grama maščobe.
x
