Kazalo:
Vaše telo potrebuje vlaknine, ki jih pogosto najdemo v zelenjavi in sadju. Niso pa vsa vlakna enaka. Obstajata dve vrsti prehranskih vlaknin, ki jih morate vedeti, in sicer topne in netopne. Primer topnih vlaknin je beta-glukan, ki ima koristi za zniževanje ravni holesterola. Daj no, izvedi več o pomembni vlogi vlaknin beta-glukana v telesu spodaj.
Prednosti beta-glukana za raven holesterola v telesu
Beta-glukan (zapisan tudi kot β-glukan) je polisaharid, ki deluje tudi kot prehranska vlaknina za človeško telo. Medtem so polisaharidi kompleksna vrsta sladkorja, sestavljena iz kombinacije enostavnih sladkorjev (monosaharidi) v hrani.
Beta-glukan ima pomembno vlogo v človeškem prebavnem procesu. Deluje tako, da upočasni količino hrane v črevesju. Tako bo telo dlje časa vsrkavalo hrano. Ker se proces absorpcije hrane odvija počasi, se sladkor v krvi ponavadi ne poviša in želodec ne bo več lačen.
Prednosti beta-glukana se pri tem ne končajo. Ena najbolj raziskanih koristi beta-glukana je nadzor holesterola. Po številnih študijah lahko naravne sestavine teh živil vplivajo na lipide (maščobe) v krvi in s tem znižujejo raven holesterola v krvi.
Študija iz leta 2018 je pojasnila, kako koristi beta-glukana pri nadzoru holesterola ostajajo normalne, in sicer:
- Vlaknine beta-glukana lahko tvorijo gosto snov, ki podaljša praznjenje želodca, zavira prenos trigliceridov in holesterola v črevesju. Ta vloga lahko zmanjša absorpcijo LDL (lipoprotein z nizko gostoto, znan tudi kot slabe maščobe.
- Beta-glukanska vlakna so sposobna vezati tudi žolčne kisline, monogliceride, proste maščobne kisline in holesterol. Vloga beta-glukana v tem procesu lahko telesu pomaga pri zniževanju visoke ravni holesterola.
Kako lahko izkoristite beta-glukan?
Vlakna beta-glukana so potrebna za uravnoteženje ravni holesterola. Pravzaprav holesterol ni vedno škodljiv za vaše telo. Telo še vedno potrebuje holesterol kot sestavina, ki tvori celice, in ima pomembno vlogo pri različnih biokemičnih dejavnostih v telesu, kot je tvorba žolčnih kislin, steroidnih hormonov in vitamina D.
Ko pa ravni slabega holesterola presežejo običajne meje, se lahko pojavijo različne zdravstvene težave. V jetrih se lahko kopičijo visoke ravni holesterola, ki povzročajo zamaščenost jeter ali pa tvorijo obloge okoli krvnih žil in povzročajo bolezni srca.
Če ohranjate raven holesterola normalno, to pomeni, da ohranjate zdravo delovanje srca in drugih pomembnih organov v telesu. Prednosti beta-glukana, ki lahko zniža holesterol, lahko povečate tako, da povečate vnos živil s to vsebnostjo.
Na splošno so vlaknine v številnih vrstah sadja in zelenjave. Vendar je vlaknin beta-glukana več v polnozrnatih žitih, pšenici, ovsu, pekovskem kvasu, gobah maitake in gobah reishi. Vlakna beta-glukana lahko poleg hrane dobimo tudi iz pijač, ki vsebujejo mleko in so obogatene z vsebnostjo beta-glukana.
Poleg uživanja živil, ki vsebujejo vlakna beta-glukana, bo zniževanje ravni holesterola učinkovitejše, če mu bo sledil bolj zdrav življenjski slog. Še vedno morate vzdrževati prehrano, gibati se in dovolj počivati. Ne pozabite, posvetujte se s svojim zdravnikom glede bolj zdravega načina življenja in preverjanja ravni holesterola v telesu, da bo normalno.
x
