Izbira najboljšega sira za zdravje & bull; zdravo zdravo

Zaradi bogatega in slanega okusa sira je ta sestavina hrane priljubljena mnogim v vseh delih sveta. Poleg tega lahko sir predelamo tudi v različne vrste jedi. Vendar pa je sir znan kot vir maščob, kalorij, holesterola in natrija. Dejansko je sir koristen za zdravje in je bogat s pomembnimi hranili, kot sta beljakovine in kalcij. Obstajajo različne vrste sira. Torej, pri izbiri zdravih sirov morate biti pametni. Brez skrbi, tukaj je nekaj pomembnih informacij o vrstah sira. Pozorno poslušajte.

Vrste sirov in njihovi vplivi na zdravje

Vrste sirov ločimo glede na osnovne sestavine in načine predelave. Tako so hranilne lastnosti in značilnosti vsakega sira zagotovo raznolike. Ker so telesne in prehranske potrebe vsakogar različne, morate biti previdni pri izbiri sirov, ki so zdravi za vas.

1. Cedrov sir (cheddar)

To vrsto cedrovega sira je najlažje najti v Indoneziji. Običajno se ta sir iz kravjega mleka prodaja v rahlo zamrznjenih blokih ali listih. Cedrov sir je šel skozi proces fermentacije. Vsebnost kalcija v 100 gramih cedrovega sira je torej precej visoka, kar je 72% vaše dnevne potrebe po kalciju. Vendar bodite previdni, ker je vsebnost nasičenih maščob v 100 gramih cedrovega sira 33 gramov ali 51% vaše dnevne potrebe po maščobi. Raven holesterola v istem merilu sira, in sicer 35% dnevne potrebe. Iz 100 gramov cedrovega sira boste dobili 451 kalorij in 24 gramov beljakovin. Glede na vsebnost natrija ta sir doseže 27% dnevnih potreb.

Tisti, ki imate bolezni srca, možgansko kap ali debelost, morate omejiti uživanje cedrovega sira. Medtem je cedra sir, ki je zdrav za otroke v povojih. Visok kalcij lahko pomaga graditi močne kosti.

PREBERITE TUDI: 9 nasvetov za izbiro živil, ki so dobra za srce

2. Parmezan

Uživanje testenin morda ni popolno, če niso posute s parmezanom. Ta sir, ki ga običajno postrežemo v obliki prahu, dejansko vsebuje največ kalcija v primerjavi z drugimi vrstami sira. Na vsakih 100 gramov parmezana lahko zadovoljite svoje dnevne prehranske potrebe, in sicer 125% kalcija, 42% maščob, 24% holesterola, 74% natrija, 415 kalorij in 38 gramov beljakovin.

Maščoba, holesterol in kalorije v parmezanu so nižje od cedre. Tisti, ki imate visok krvni tlak ali ledvično bolezen, pa ne smete jesti preveč parmezana. Razlog je v tem, da zelo visoke ravni natrija tvegajo različne zdravstvene težave.

PREBERITE TUDI: 7 živil, ki lahko sprožijo visoko kri

3. sir mocarela

Pogosto lahko jeste mocarelo, ki je stopljena, na primer na pici. Vsakih 100 gramov sira iz kravjega mleka lahko zadovolji vaše dnevne prehranske potrebe po 57% kalcija, 38% maščob, 30% holesterola, 18% natrija, 318 kalorij in 22 gramov beljakovin.

V primerjavi s cedro in parmezanom lahko tisti, ki se izogibate prekomernemu vnosu maščob in kalorij, izberete razumen odmerek sira mocarela. Tudi bolnikom s hipertenzijo ali ledvično boleznijo ni treba skrbeti, ker je natrij v tem siru zelo nizek. Vendar raven kalcija in mineralov v mocareli ni tako visoka kot pri obeh sirih.

PREBERITE TUDI: 5 živil, ki bi jih morali zmanjšati ljudje z ledvičnimi motnjami

4. Feta sir

Tu ga pogosto imenujejo prvak drugih sirov. Feta sir je narejen iz tradicionalno predelanega kozjega mleka. Običajno se ta rahlo bel sir prodaja v blokih z mehko teksturo. Feta sir se pogosto uživa zaradi nizke vsebnosti kalorij in maščob. V 100 gramih tega zdravega sira lahko zadovoljite dnevne prehranske potrebe 33% maščob, 30% holesterola, 49% natrija, 264 kalorij in 14 gramov beljakovin. Vendar je kalcija in mineralov v feta siru manj kot pri drugih sirih, kar je 49% dnevne potrebe.

Če pa se želite izogniti vnosu veliko maščob, kalorij in natrija, je najboljša izbira feta sir. Ljudje, ki imajo program hujšanja, običajno jedo tudi feta sir. Torej, sir, ki ga običajno kupite, bi morali začeti nadomeščati s feta sirom.

PREBERITE TUDI: Nasveti za nizkokalorično prehrano za hujšanje

x