Razkritje mitov o nevarnostih kokosovega mleka & bull; zdravo zdravo

Kokosovo mleko je kuharska sestavina, ki je v Indoneziji zelo priljubljena. Jedi, ki vsebujejo kokosovo mleko, so navadno bolj slane in goste, na primer opor ali rendang. Kdo se lahko upre njegovi okusnosti? Ni čudno, da je kokosovo mleko obvezen izdelek v vaši kuhinji. Kokosovo mleko že od nekdaj velja za hranljivo prehransko sestavino telesa.

Vendar kroži veliko mitov, da je kokosovo mleko dejansko nevarno za zdravje. Eden izmed njih je zaradi vsebnosti nasičenih maščob v kokosovem mleku. Je res, da lahko uživanje kokosovega mleka poveča vašo maščobo in težo? Počakajte minuto, poslušajte naslednja dejstva o kokosovem mleku in dokažite sami.

Kaj je kokosovo mleko?

Kokosovo mleko je narejeno iz zdrobljenega kokosovega mesa in zdrobljeno skupaj z vodo. Rezultat je gost tekoč izvleček kokosa. Kokosovo mleko lahko zaradi slanega in rahlo sladkega okusa uporabimo za kuhanje različnih vrst jedi ali pa ga predelamo kot pijačo.

Koristi kokosovega mleka za zdravje

Kokosovo mleko lahko koristi veliko koristi. Kokosovo mleko vsebuje lavrinsko, protimikrobno in kaprinsko kislino, ki deluje protibakterijsko, protiglivično in protivirusno. Te funkcije lahko imunski sistem zaščitijo pred napadi različnih škodljivih bakterij in virusov, kot so herpes, gripa in HIV.

Dokazano je tudi, da kislina, ki jo vsebuje kokosovo mleko, ubija tri glavne aterogene organizme, ki povzročajo nastanek zobnih oblog v arterijah in povzročajo bolezni srca.

Za lepoto kože in las lahko kokosovo mleko pomaga posvetliti kožo in poskrbeti, da so lasje videti svetlejši. Kokosovo mleko je bogato z antiseptiki, kar je dobro za zdravljenje prhljaja, okužb, srbenja in suhe kože. Visoka vsebnost kislin v kokosovem mleku deluje tudi kot naravna vlažilna krema za kožo.

Razkrivanje različnih mitov o nevarnostih kokosovega mleka

Ali je res, da vas kokosovo mleko debeli?

Številni viri pravijo, da ima kokosovo mleko zelo veliko nasičenih maščob, celo več kot polnomastno kravje mleko. Potem se bo ta maščoba kopičila v telesu in se hitreje zredila. Res je, da kokosovo mleko vsebuje visoko vsebnost nasičenih maščob. Vendar ne pozabite, da so nasičene maščobe v kokosovem mleku srednjeverižni trigliceridi in ne dolgoverižni trigliceridi. Trigliceridi srednje verige imajo preprosto molekularno strukturo, kar pomeni, da se te nasičene maščobe zlahka raztopijo v vodi. To maščobo je tudi lažje preusmeriti iz tankega črevesa v jetra, da lahko hitreje proizvaja energijo. Ker se ta maščoba takoj zgore za energijo, ostane le majhna količina maščobe in se kopiči v maščobnem tkivu. Ta vrsta maščobe lahko pospeši tudi telesno presnovo. Tisti, ki želite shujšati, lahko dejansko uživate zdrav vnos maščob iz kokosovega mleka.

Čeprav se zaradi tega ne boste hitro zredili, bodite pozorni na vsebnost nasičenih maščob v kokosovem mleku. Dokazano je razmerje med uživanjem nasičenih maščob in tveganjem za nastanek koronarne srčne bolezni, zato kokosovega mleka ne smemo uživati ​​v presežku.

Je res, da kokosovo mleko vsebuje nevarne kemikalije?

Poleg mita, da vas lahko kokosovo mleko debeli, obstaja tudi mit, da lahko vsebnost kisline v kokosovem mleku proizvaja snovi, ki so škodljive za telo. Dejansko samo kokosovo mleko ne vsebuje kemikalij, ki so škodljive za telo. Kokosovo mleko bo imelo nevarne kemične reakcije le, če je pakirano v pločevinkah, ki vsebujejo bisfenol-A (BPA). BPA je nevarna kemikalija, ki jo običajno najdemo v kovinski in plastični embalaži. Ko se kovina sreča s kokosovim mlekom, ki vsebuje veliko maščob in kislosti, se BPA v kovini sprosti in pomeša s kokosovim mlekom. Ko ga telo zaužije v telesu, tvega, da sproži možganske motnje, zlasti pri dojenčkih in otrocih.

Priporočamo, da če želite kupiti že pripravljeno kokosovo mleko, izberite tisto, ki na embalaži piše, da ne vsebuje BPA. Izberete lahko tudi kokosovo mleko, ki je pakirano v škatlah, da zmanjšate tveganje za škodljive snovi, vmešane v kokosovo mleko.

Če želite biti še bolj varni, lahko kokosovo mleko pripravite sami domače Ti. Metoda je dokaj enostavna. Pripravite svež nariban kokos, ki ne vsebuje sladkorja, soli ali drugih sestavin. Dajte ga v mešalnik in dodajte vročo vodo (ne vrelo). Mešajte do gladkega in precedite, dokler ne dobite kokosovega ekstrakta z gladko teksturo. Shranjujte pri sobni temperaturi.