Kazalo:
- Ogljikovi hidrati kot vir energije za možgane
- Maščoba kot vir energije za možgane
- Katera prehrana je boljša za zdravje možganov?
Zaenkrat veste le morda sladkor ali glukozo, ki je glavni vir energije v možganih. Res je, glukoza, pridobljena iz ogljikovih hidratov, je dober vir energije za možgane in celotno človeško telo. Izkazalo pa se je, da se ketoni, pridobljeni iz maščob, lahko uporabljajo tudi kot vir energije za možgane. Torej pomeni med glukozo iz ogljikovih hidratov in ketoni iz maščobe, katera je bolj potrebna kot vir energije za možgane?
Ogljikovi hidrati kot vir energije za možgane
Možgani zahtevajo veliko energije, tako kot preostali del telesa. Pravzaprav možgani lahko porabijo kar četrtino celotnega vnosa telesne energije. To ni presenetljivo, saj več kot 80 milijard nevronov (živčnih celic) pošilja in sprejema signale za razmišljanje in uravnavanje čustev 24 ur na dan, ne da bi se ustavili. Tudi ko spite.
Večino te energije za možgane jemlje glukoza, ki prihaja iz ogljikovih hidratov. Približno 50% vnosa glukoze, ki vstopi v telo, lahko možgani porabijo kot energijo. Dovolj, kajne, da oskrbuje možgane z energijo?
Zaradi tega se lahko počutite omotični in manj osredotočeni, ko se počutite lačni. Težava je v tem, da ko lačni možgani ne dobijo dovolj glukoze za pretvorbo v energijo. Nato možgani doživijo pomanjkanje energije.
Maščoba kot vir energije za možgane
Čeprav je glavna energija možganov glukoza, možgani v določenih okoliščinah porabijo tudi energijo iz drugih virov kot ogljikovi hidrati. To se zgodi, ko zaloge ogljikovih hidratov v telesu zmanjkuje. Možgani so prvi organ, ki opazi, da v telesu primanjkuje energije iz glukoze.
V tem času bodo možgani kot energijo uporabljali ketone iz maščob. Ketoni so snovi, ki nastanejo, ko telo pretvori maščobo v energijo. No, ketoni lahko zagotavljajo več in dlje energije kot glukoza, tudi tedne, mesece in leta. Ta posebna snov lahko možganom zagotovi tudi do 60% potrebe.
Ketoni so lahko najprimernejša energija za možgane. Poleg tega, da lahko ketoni zagotovijo več energije za možgane, je njihova uporaba učinkovitejša od glukoze. Ne samo to, telo ketone tudi hitreje prebavi kot glukozo. Torej lahko tudi ketoni hitreje oskrbujejo z energijo.
Ne samo to, uporaba ketonov kot energije za možgane lahko poveča tudi mentalno ostrino, hkrati pa ščiti možgane pred nevrološkimi motnjami in vnetji v možganih. Ketoni so lahko vir ogljika za glutamat, da lahko uravnoteži razmerje glutamata v možganih. To lahko nato pomaga pri preprečevanju nevroloških motenj v možganih, kot navaja Ketogenic.com.
Vaši možgani lahko dobijo energijo iz teh ketonov, ko se postite, po naporni vadbi, po spanju ali na ketogeni dieti. V tem času lahko vaše telo zmanjša pomanjkanje glukoze kot energije za možgane.
Katera prehrana je boljša za zdravje možganov?
Tako glukoza kot ketoni so lahko vir energije za možgane. Oba se lahko uporabljata medsebojno. Človeški možgani lahko uravnavajo, kdaj bodo glukozo ali ketone uporabljali za energijo.
No, ketoni so lahko pod določenimi pogoji boljši od glukoze. Na primer pri ljudeh z epilepsijo, ki jim svetujemo uporabo ketogene diete. Ta dieta možganom omogoča, da ketone uporabljajo kot energijo, ker je v ketogeni prehrani več vnosa maščob in manj vnosa ogljikovih hidratov.
Čeprav je uporaba ketonov morda bolj učinkovita in koristna za možgane kot glukoza kot energija. Vendar dolgoročni učinki uporabe ketonov kot energije za možgane še niso znani. Torej, še vedno morate pametno uživati glukozo, da zagotovite energijo tako za možgane kot za telo kot celoto.
Sama glukoza se lahko pridobi iz kompleksnih ogljikovih hidratov. Na primer cela zrna, sadje in zelenjava. Medtem lahko maščobe, ki so koristne za možgane, dobimo iz rib, oreščkov, avokada in semen, kot je pritlikavec.
x
