Ali lahko ljudje z razjedami na želodcu pijejo mleko?

Mnogi trdijo, da se lahko simptomi čir na želodcu in želodčne kisline po pitju mleka izboljšajo. Vendar obstajajo tisti, ki mislijo drugače. Pravzaprav lahko pijete mleko, dokler je izbrana vrsta mleka primerna za ljudi z razjedami in želodčno kislino.

Pitje je eden glavnih sprožilcev refluksa kisline. Vrsta pijače, ki ni prava, lahko dejansko poslabša pritožbe zaradi razjed na želodcu in želodčne kisline, vključno z mlekom, ki je pravzaprav zdravo.

Kakšna je povezava med pitjem mleka, čir in želodčne kisline? Potem, katere vrste mleka bi morali uživati?

Pregled razjed in refluksne bolezni kisline

Razjeda je skupek simptomov in nelagodja v želodcu, ki so posledica prebavne motnje. Mnogi bolniki z razjedami opisujejo razjede kot bolečine v želodcu, napenjanje, slabost in bruhanje ter zgago (zgaga).

V medicinskem svetu so znane kot dispepsija, razjede so pogosta prebavna težava, ki se lahko zgodi vsakomur. Vendar to stanje bolj občutijo ljudje, ki imajo težave z želodčno kislino.

Želodčne celice naravno proizvajajo kislino. Želodčna kislina je pravzaprav koristna za ubijanje mikrobov in pomoč pri prebavnem procesu. Vendar pa lahko prekomerna tvorba želodčne kisline povzroči prebavne težave.

Presežek želodčne kisline se lahko vrne nazaj v požiralnik. Če se to dogaja neprekinjeno, se to imenuje refluksna bolezen (GERD). Oboleli za GERB na splošno pogosto doživljajo simptome čir, zlasti bolečine v trebuhu in zgaga .

Dobri in slabi učinki pitja mleka za bolnike z razjedami

Pitje mleka vpliva na prebavne razmere ljudi z razjedami in boleznimi želodčne kisline. Ta učinek izvira iz treh hranil, ki jih najdemo v mleku, in sicer kalcija, beljakovin in maščob.

1. Kalcij pomaga nevtralizirati želodčno kislino

Kalcijev karbonat je ena od sestavin antacidov, zdravil za bolezni želodčne kisline. Kalcij nevtralizira želodčno kislino, zato lahko prepreči dvig želodčne kisline (refluks) v požiralnik.

Zaradi visoke vsebnosti kalcija mleko pogosto velja za naravno zdravilo za čir. To je tudi skupina raziskovalcev iz Južne Koreje skušala dokazati v svoji študiji 2019 glede pitja mleka in simptomov čir.

Po raziskavi, v kateri je sodelovalo več kot 11.000 anketirancev, je visok vnos kalcija povezan z manjšim tveganjem za refluks želodčne kisline pri moških. Vnos kalcija pomaga tudi zmanjšati tveganje za draženje požiralnika zaradi želodčne kisline.

Poleg tega je kalcij bistven mineral za mišice, vključno z mišico požiralnika sfinkter. Ljudje z GERD imajo običajno šibkejši požiralniški sfinkter. V resnici sfinkter preprečuje, da bi se želodčna kislina dvignila v požiralnik.

2. Beljakovine pomagajo zmanjšati simptome

Beljakovine v mleku, ki ga pijete, so koristne tudi za lajšanje razjed na želodcu in želodčne kisline. Študija iz leta 2017 je pokazala, da imajo ljudje z GERB, ki so uživali veliko beljakovin, manj simptomov.

To je verjetno zato, ker beljakovine spodbujajo proizvodnjo hormona gastrina. Gastrin poveča gibanje mišic zapiralke in pospeši praznjenje želodca. To lahko prepreči, da bi se hrana in želodčna kislina dvignila nazaj v požiralnik.

Vendar pa lahko gastrin poveča tudi tvorbo želodčne kisline, kar ima za posledico simptome razjede. Z drugimi besedami, strokovnjaki niso mogli popolnoma ugotoviti, ali beljakovine lajšajo razjede ali jih poslabšajo.

3. Maščoba lahko poslabša simptome razjede

Mleko je pijača z visoko vsebnostjo maščob. En kozarec mleka (250 ml) polnomastno mleko lahko celo telesu podarite 8 gramov maščobe. Maščoba je dejansko dobra za telo, vendar morajo bolniki z razjedami biti bolj previdni pri uživanju teh hranil.

Mastna hrana je eden od sprožilcev razjed in želodčne kisline. To je zato, ker maščoba sprosti mišice požiralnika. Pravzaprav bi se moral požiralniški sfinkter skrčiti, ko ne jeste, da se prepreči dvig želodčne vsebine.

Poleg tega maščoba tudi prebavi dlje časa. To pomeni, da bo čas praznjenja želodca počasnejši, kot bi moral biti. Posledično je verjetneje, da se bo vsebina želodca, vključno s pijačo, povečala in povzročila simptome čir.

Mleko primerno za ljudi z želodčno kislino

Mleko lahko dejansko poslabša simptome razjed na želodcu in refluksne bolezni, vendar to ne pomeni, da morate popolnoma prenehati piti mleko. Še vedno lahko udobno pijete mleko, če izberete pravo vrsto mleka.

Tu je nekaj vrst mleka, ki jih lahko zaužijete.

1. Mleko z nizko vsebnostjo maščob

Na trgu obstajajo različne vrste mleka, tj polnomastno mleko z vsebnostjo polnomastne maščobe, mlekom z nizko vsebnostjo maščob (2% maščobe) in posnetim ali nemastnim mlekom. Mleko, ki je primerno za ljudi z želodčno kislino, vsebuje mleko, ki vsebuje 0 - 2,5% maščobe.

Brezplačno ali mleko z nizko vsebnostjo maščob je lahko medpomnilnik medtem ko za želodec. Rešitev, ki je medpomnilnik nanje ne vplivajo zlahka spremembe pH (stopnje kislosti) v okolju. Torej, vaš želodec ne bo bolj kisel.

2. Mandljevo mleko

Mandljevo mleko je zaradi svoje alkalne narave primerno za ljudi s kislim refluksom. Mandlji imajo pH 8,4. Ta vrednost je razvrščena kot alkalna in višja od pH kravjega mleka, ki znaša 6,8.

Vrednost pH naj bi nevtralizirala želodčno kislino. Kljub temu so potrebne nadaljnje raziskave, da se zagotovi, da je vsebnost mandljevega mleka res varna za ljudi z razjedami in želodčno kislino.

3. Sojino mleko

Sojino mleko je lahko varna izbira za ljudi z želodčno kislino, ker vsebuje malo maščob. En kozarec sojinega mleka (200 ml) vsebuje le 5 gramov maščobe, ki je po vrsti manj kot kravje mleko polnomastno mleko.

Mleko je pijača z nešteto koristmi. Vendar pa morajo biti bolniki z razjedami ali boleznimi želodčne kisline previdni pri izbiri vrste mleka, ki ustreza njihovim prebavnim stanjem.

Mleko z nizko vsebnostjo maščob ali druge mlečne alternative so lahko varnejše možnosti za vaš želodec. Če pa se vaš želodec po pitju mleka počuti neprijetno, se za rešitev posvetujte s svojim zdravnikom.

x