Folat in folna kislina, v čem je razlika? katera je bolj zdrava? & bik; zdravo zdravo

Folat in folna kislina sta dva vitaminska izraza, ki se pogosto štejeta za isto, vendar ne. Čeprav se oba uživata z istim namenom, se način njihovega izpolnjevanja in njihovi vplivi na zdravje lahko razlikujejo.

Folat in folna kislina, v čem je razlika?

Folati in folna kislina so vitamin B9, bistveni vitamin, ki ga telo potrebuje. Folat je naravna oblika vitamina B9 in ga najdemo v različnih živilih, medtem ko je folna kislina sintetična oblika vitamina B9, ki se jemlje v dopolnilni obliki, poleg tega pa je dodatek k obogatenim živilom z oznako 5 metil-tetrahidrofolat ali L-metilfolat.

Viri folata in folne kisline iz hrane

Na splošno lahko zadostnost folata ali vitamina B9 dobimo z dnevno porabo hrane z majhno količino ali približno 400 mcg na dan. Uživanje vitamina B9 pa je zelo nujno za razvoj ploda v maternici, zato nosečnice potrebujejo približno 600 mcg folata na dan. Nekatere vrste živil, ki vsebujejo folate, vključujejo:

• Živalski viri - na primer goveja jetra in piščanec
• Zrna - leča, lima fižol in čičerika
• Zelena zelenjava - šparglji, brokoli, okra, ohrovt in špinača
• Gobe ​​- na primer gobe šitake
• Fermentirana hrana - na primer tempeh in fermentirana zelenjava
• Predelani citrusi
• Spirulina (vrsta modro-zelenih alg, ki jo lahko uživamo kot celotno hrano ali v dodatku)

Učinki pomanjkanja vitamina B9 (folati in folna kislina)

Vitamin B9 je vrsta vitamina, ki je bistvenega pomena ali ga telo ne more proizvajati in ga lahko dobimo le iz sestavin hrane. Folat je potreben pri številnih organskih funkcijah in ima pomembno vlogo pri delovanju centralnega živca, rasti celic in tvorbi DNA.

Vnos vitamina B9 je zelo potreben za razvoj ploda v maternici in ga lahko enostavno dosežemo z uravnoteženo prehrano. Dojenčki potrebujejo folat za preprečevanje prirojenih napak, preprečevanje majhne porodne teže in pojava kratke rasti (zaostajanje v rasti), in je nujno za popolno oblikovanje obraza in srca.

Čeprav je redko, obstaja možnost, da se pri odraslih razvije pomanjkanje folata in je povezano z več zdravstvenimi težavami, med drugim z:

• Anemija
• Driska
• Sprue
• Prehranska malabsorpcija
• Šepanje ali utrujenost
• Bleda koža
• Sivkasto obarvanje las
• Otekanje jezika (glositis)
• Povečanje aminokisline homocisteina, ki lahko vpliva na zdravje kardiovaskularnega sistema

Folati in folna kislina se absorbirajo na različne načine

Čeprav se folat pridobiva s hrano, to ne pomeni, da je folna kislina v dodatkih aktivna oblika folata. Folat iz hrane se lahko zlahka absorbira in razgradi v sluznici tankega črevesa, medtem ko se folna kislina večinoma absorbira in metilira v jetrih.

Proces razgradnje folne kisline v jetrih zahteva poseben encim, imenovan dihidrofolat reduktaza . Vendar so te vrste encimov na voljo v majhnih količinah ali jih v telesu redko najdemo, zato je postopek razgradnje ponavadi počasen. Če je vnos folne kisline zadosten, se snov folne kisline, ki se ne presnovi, vrne v krvni obtok.

Z vidika presnove se folat absorbira učinkoviteje kot folna kislina, ki sproži kopičenje v telesu. Študija pa kaže, da jemanje folne kisline z drugimi vitamini skupine B, kot je piridoksin (B6), izboljša postopek razgradnje.

Neželeni učinki uživanja folne kisline

Visoka koncentracija folne kisline v krvi bo otežila zgodnje odkrivanje pomanjkanja vitamina B12 z metodo krvne preiskave. V literaturni študiji je bilo omenjeno tudi, da je povezano s pomanjkanjem vitamina B12. Še vedno v isti študiji kopičenje folne kisline vpliva tudi na delo živcev in kognitivne funkcije, kar povzroča več motenj, kot so:

• Motenje fokusa
• Težave s spanjem
• Čustvene motnje
• Zmanjšan libido
• Epilepsija povzroča resnost

Nakopičenje folne kisline, ki je ni mogoče dolgotrajno presnavljati, lahko povzroči sistemske zdravstvene težave, med katerimi je ena pospešitev razvoja raka. To je bilo ugotovljeno v študiji, ki je pokazala, da je bila dolgotrajna poraba folne kisline povezana s povečanjem lezij raka pri bolnikih s kolorektalnim rakom.

x