Pravilen način pranja zelenice solate (in način shranjevanja)

Za ljubitelje sveže zelenjave zagotovo poznate solato. Da, to zeleno zelenjavo pogosto jemo surovo kot spremljevalca jedi piščančjega pecela, mešanice ali kumaric. Vendar je treba zelenjavo, ki jo uživamo surovo, oprati na ustrezen način, da se prepreči nevarnost kontaminacije z bakterijami, ki povzročajo bolezni, in ostanki pesticidov, ki lahko ogrozijo zdravje.

Torej, je res, da ste do zdaj umivali solato? Daj no, izvedej korake v naslednjem pregledu.

Pravi koraki za pranje solate

Ne glede na to, kje kupite solato, najsi bo to na tržnici ali v supermarketu, se ostanki umazanije in pesticidov še vedno lahko zataknejo, zato jo je treba še vedno pravilno očistiti. No, kako oprati liste solate, je naslednje.

1. Preden ravnate s hrano, si temeljito umijte roke z milom in toplo vodo, vsaj 20 sekund. Ne pozabite, da so umazane roke najpogostejši vir bakterijske kontaminacije.
2. Če kupite celo solato, s čistim nožem odrežite korenine, žilava stebla in uvele dele listov.
3. Liste operite pod tekočo vodo, da se sprostijo ostanki umazanije in pesticidov, ki so še vedno zlepljeni.
4. Vsak list nežno podrgnite spredaj in zadaj. odstraniti preostali pesticid, ki je še vedno pritrjen. Ne umivajte se z milom, ker je nevarnost, da ostanejo ostanki mila na listih, velika in lahko onesnaži zelenjavo.
5. Preglejte celotno listno površino, zlasti na območju listov blizu stebla. Običajno je ta del pogosto spregledan in ostane umazanija ali umazanija še vedno pritrjena.
6. Ko začutite, da je dovolj čist, nežno tapkajte liste, da odstranite preostalo vodo. Liste solate odcedite v cedilu 5 do 10 minut, preden jih shranite.

Da bi solata preprečila hitro venenje, pri rezanju korenin in žilavih stebel solate ne uporabljajte kovinskega noža. S plastičnim nožem ali roko odložite porjavitev, ki je pogosta pri zelenjavi.

Torej, kako shranite solato, da je trajna in dolgotrajna?

Vir: www.livestrong.com

Poročanje iz Livestronga, pravilno oprana in shranjena solata lahko zdrži do sedem dni v hladilniku.

No, pravi način za shranjevanje solate je naslednji:

1. Prepričajte se, da je solata oprana, glejte zgornjo metodo.
2. Sušite v sušilniku ali liste posušite s čisto brisačo. Poskrbite, da je celotna solata temeljito suha, da ostane vlažna.
3. Liste solate položite na papirnate brisače, da jih vse pokrijejo, nato pa jih lepo zvijemo.
4. Zložen robček, napolnjen s solato, položite v prozorno plastično vrečko.
5. Shranjujte v stojalu za zelenjavo v hladilniku s temperaturo približno 0 stopinj Celzija.
6. Solata bo zdržala od 5 do 10 dni.

Ne samo za solato, to metodo lahko naredite tudi za druge vrste zelene zelenjave, kot so zelje, špinača, gorčična zelenica itd. Po pravilnem umivanju in shranjevanju solate lahko solato predelate v bolj zdravo družinsko posodo.

x